27/05/2026
Cette semaine en traiteur : bien manger, c’est aussi comprendre ce qu’on met dans son assiette
À la boucherie, on aime expliquer notre travail, parce que bien manger commence par la transparence.
Pour nous, c’est essentiel que vous sachiez d’où viennent les produits et comment ils sont préparés.
Nous travaillons des carcasses entières en Label Rouge, ce qui nous permet de valoriser chaque morceau, sans gaspillage.
C’est un savoir‑faire traditionnel, respectueux de l’animal et du produit, et cela donne des plats plus authentiques et plus justes.
A retrouver cette semaine :
Jeudi : Caponata maison et lapin aux olives Vendredi : Daube de poulpe
Samedi : Légumes farcis (farce maison, légumes français)
Nous mettons du cœur dans chaque préparation pour vous proposer une cuisine saine, vraie et pleine de sens, à partager en famille ou entre amis.
Merci de soutenir les artisans qui travaillent avec passion et respect.
