04/09/2026
🧅 Il est énorme, rouge, doux… et tellement catalan qu’une commune lui a donné son nom.
L’oignon rouge de Toulouges accompagne les tables estivales du Pays Catalan depuis des générations. Derrière ce produit emblématique se cache pourtant une histoire méconnue et une filière qui ne compte qu’une cinquantaine de producteurs dans les Pyrénées-Orientales.
Et malgré sa notoriété, le « Toulouges » ne bénéficie toujours ni d’une IGP ni d’une AOP.
👉 Découvrez son histoire, de la plaine maraîchère du Roussillon aux marchés d’aujourd’hui ( lien de l'article en commentaire ⬇ ).
💬 Vous, le Rouge de Toulouges, vous le mangez comment ? Partagez vos recettes et vos souvenirs !
Ville de Toulouges
