Le Marché Du Hérisson

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Toulouse
Le Marché Du Hérisson

Le Hérisson amène la campagne à la ville ! 🦔
Des produits régionaux, sélectionnés et tracés directement accessibles au bureau 🧑‍🌾

Venez découvrir notre sélection de produits locaux disponibles 7j/7 et 24h/24

30/07/2026

Depuis quelques mois, on vous a ouvert nos casiers et nos coulisses : nos producteur.rice.s, nos coups de cœur, nos petites actus et pas mal de prises de position sur les sujets qui nous tiennent à cœur. 🦔

Là, sous cette forte canicule, le Hérisson lève le pied.
On vous dit bye bye le temps de l'été. 👋

On se retrouve en septembre, reposé.e.s et avec plein de nouvelles choses à vous faire découvrir.

Promis.

D'ici là, prenez soin de vous (et hydratez-vous bien). ☀️
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🧑‍🌾 Des produits régionaux, sélectionnés et tracés, directement accessibles au bureau
🌱 Projet en cours de déploiement à Toulouse

23/07/2026

Et si vous mangiez du chocolat… sans que ce soit du chocolat ?

On vous fait découvrir le féverolat. Derrière ce nom un peu mystérieux, il y a une jolie prouesse locale : de la féverole, cette légumineuse qui pousse par chez nous, qu’on fait fermenter jusqu’à obtenir une poudre au goût terriblement proche du cacao.

Et derrière cette idée, il y a @𝗺𝗶𝗹𝗮𝘁𝗲𝗮.𝗳𝗿. Une équipe qui a eu l’audace de faire pousser une gourmandise là où on n’attendait personne, sans faire venir des fèves de cacao de l’autre bout du monde.

Résultat : une petite douceur à s’offrir au bureau, cultivée et transformée près de chez vous. C’est ça aussi, le Hérisson : vous glisser des plaisirs simples dans le casier, avec, à chaque fois, quelqu’un d’ici derrière.

La prochaine fois que vous croisez du féverolat dans nos casiers, vous saurez à qui dire merci. 🦔

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16/07/2026

« Local », « de saison », « fait maison »… on voit ces mots partout, tout le temps. Et à force de les voir partout, on ne sait même plus ce qu’il y a vraiment derrière.

Nous, on n’a pas envie d’en rajouter une couche. On préfère vous montrer, concrètement, ce qu’il y a dans nos casiers et d’où ça vient.

Alors on a fait un choix simple mais tranché : ne prendre que des produits de la marque Occitanie Sud de France, qu’on peut suivre du champ jusqu’au casier. Pas d’à-peu-près, pas de « ça vient de pas trop loin ». Un producteur, un nom, une origine.

Et forcément, ça veut dire savoir dire non. Non à ce qui vient de l’autre bout du Monde, non à ce qu’on ne peut pas tracer. Pas pour faire les difficiles. Juste parce qu’on préfère un casier plus petit, mais dont on est sûrs.

Parce qu’au fond, ce qu’on met dans nos casiers, ce n’est pas juste de quoi déjeuner. C’est la possibilité de savoir qui a fait pousser ce que vous mangez.

Nous, on a choisi notre camp : celui des producteur.rice.s d’ici. Et vous, ça vous parle ?

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09/07/2026

On va le dire cash : bien manger pendant la semaine, ce n’est pas un luxe.

Et ce n’est pas réservé à celles et ceux qui ont :
⚖️ le temps de faire 3 magasins pour manger sain et équilibré
⏳ ou deux heures devant eux le samedi matin pour faire les marchés locaux

La réalité, c’est que la semaine, on fait comme on peut.
Et souvent, “comme on peut”, ça veut dire : vite, pas cher, pas toujours top.

Nous, on pense qu’on peut faire autrement.
Sans culpabiliser. Sans donner de leçons. Sans transformer la pause dej en projet d’organisation.

Au Marché du Hérisson, on veut prouver une chose :
les produits régionaux, sélectionnés et tracés, peuvent être accessibles au travail.
Parce que l’accès, oui, ça change tout.

Et au passage, ça fait vivre notre terroir. Ça soutient les producteur.rice.s d’ici. Et ça remet du bon sens dans le quotidien. 🦔

Si vous aussi vous vous dites que ça ferait du bien dans votre entreprise : parlez-en à votre RH ou à votre CSE, ou contactez-nous. 📩

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02/07/2026

Vous qui tombez sur ce post au boulot : on vous voit. 👀
Et on sait très bien comment finissent vos pauses dej… souvent par un “bon, j’improvise rapidement”.

Alors on vous a préparé 5 idées express de saison pour juillet.
Des recettes simples et bonnes, qui font “été” même entre deux mails. (car nous non plus on n’est pas cuistos) 🌞

Et oui : selon les arrivages, tout ça peut se retrouver dans nos casiers (et bien plus). Parce que notre truc, c’est ça : vous faciliter l’accès à des produits de notre belle région, sans détour.
Au passage, petit clin d’œil aux copains du terrain cités : , Les Chips de l’Aveyron et

Psst : Les fruits et légumes viennent de notre producteur partenaire .cueillette (bio), selon la sélection du moment. 😉
Et si vous vous dites : “Ok… nous aussi, on veut ça au boulot” : parlez-en à votre RH ou à votre CSE, ou contactez-nous. 📩

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🧑‍🌾 Des produits régionaux, sélectionnés et tracés, directement accessibles au bureau
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24/06/2026

Vous savez quoi ? Derrière chaque produit qu’on met dans nos casiers, il y a quelqu’un.

Et lors de l’inauguration, on a eu le plaisir de découvrir Le Noir de Bigorre à travers une dégustation et une présentation de ses produits.

Il illustre parfaitement ce qu’on veut rendre accessible au travail : des produits de nos terroirs, tracés, avec une histoire, et une vraie exigence de qualité.

Bref, comme on dit par ici, c’est du sérieux. La prochaine fois que vous croisez une viande de porc noir de Bigorre (AOP) dans nos casiers, vous saurez à qui dire merci.

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17/06/2026

On a tous déjà mangé “vite fait” au boulot. 👀

Le truc, c’est que “vite fait”, ça finit souvent en : un truc trop gras, trop sucré, trop salé, pas dingue… et re-fringale à 16h.

Nous, on s’est dit qu’on pouvait faire mieux 𝘀𝗮𝗻𝘀 𝘀𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗲 :
des casiers avec de bons produits, de chez nous, et même de quoi faire de vraies courses.

On vous explique tout dans le carrousel 👆

PS : Si vous souhaitez installer cette solution dans votre entreprise : contactez-nous et/ou parlez-en à votre RH / CSE.

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09/06/2026

Pas besoin de grand discours.
Juste une explication et une démonstration, simple et efficace du fonctionnement de nos casiers, avec le sourire. ✅

Repérez, choisissez, payez, récupérez.
Et c’est tout.

Et oui : vous pouvez même payer avec votre carte Swile. (Avec le smile… vous l’avez ? 😉)

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01/06/2026

On la fait simple pour les nouveaux arrivants : l’idée, c’est un casier connecté installé directement sur place.
À l’intérieur, des produits d’Occitanie, sélectionnés avec soin et tracés, qu’on va chercher chez des producteurs de chez nous.

Côté équipes : vous passez quand vous voulez, vous sélectionnez vos produits, vous réglez par carte bancaire ou swile... et vous repartez avec de bons produits locaux pour vous régaler. c’est aussi simple que ça!

Côté entreprise : vous n’avez rien à gérer au quotidien. On s’occupe de tout !

Et si vous vous dites que ça pourrait coller chez vous, contactez-nous ou parlez-en à votre RH ou au CSE.
Puis venez nous voir un de ces quatre, on vous explique tout ça autour d'un bon café. 🦔☕️

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28/05/2026

Vous savez quoi ? Derrière chaque produit qu'on met dans nos casiers, il y a quelqu'un 👇

Quelqu'un qui se lève tôt, qui connaît son métier sur le bout des doigts, et qui ne triche pas sur la qualité. Alors on s'est dit qu'on allait prendre le temps de vous les présenter un par un. Parce qu'au fond, c'est eux qui font tout le sel de l'affaire.

Et cette semaine, on commence avec Canavere : un mas camarguais niché au milieu des rizières, porté par la famille Benoît depuis 4 générations.
Une histoire de transmission, et un vrai combat pour que le Riz de Camargue IGP soit reconnu pour ce qu’il est. 🍚

Bref, comme on dit par ici, c'est du sérieux. La prochaine fois que vous croisez un de ses produits dans nos casiers, vous saurez à qui dire merci.

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Adresse

146 Avenue Des États-Unis
Toulouse
31200

Site Web

http://www.lepotagerduherisson.fr/

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