La safranière du mirandolier

La safranière du mirandolier Mon safran, par son terroir est très fort en "safranale", 100 mg suffisent pour 3 plats de 6 personnes! Désinfection depuis toujours des mains et du matériel.

Tout est traité à la pince rien n'est touché à mains nues. Tout le safran traité chez moi: fleurs, stigmates, émondage, conditionnement des stigmates et des fleurs , séchage etc, tout est traité à la pince, lavée, désinfectée, chaque jour, depuis bien avant "La Covid", les mains ont toujours été lavées et désinfectées avant de prendre les pinces avec du gel hydro-alcoolique, , depuis le début, (an

cienne IDE de bloc opératoire: IBODE), cette année j'ajouterai les masques au traitement des stigmates et des fleurs de safran. Les étiquettes aux normes ont toujours été auto-collantes, les conditionnements relavés à chaud, séchés avant usage.

02/12/2016

le safran, anti-oxydant, aphrodisiaque, tonifiant, s'utilise infusé à froid, depuis la veille au soir, dans un tout petit peu du liquide du plat du lendemain , s'ajoute en fin de cuisson du plat, feu éteint, ne doit jamais bouillir. pour la pâtisserie, laisser infuser toute la nuit, dans la pâte au repos.
CADEAU DE NOËL TRÈS APPRÉCIÉ, PEU CHER EN CADEAU MULTIPLES, ORIGINAL, SUCCES ASSURÉ.

Adresse

562 Allée Du Safran Hameau Rabassières Sur D1 Entre RN7 Et Canal De Provence
Tourves
83170

Téléphone

+33670155885

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