Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 13:00 14:00 - 19:00 Mercredi 09:00 - 13:00 14:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 13:00 14:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 19:00 Dimanche 09:00 - 13:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/100871821541627/

Au Bout de l’Elevage

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France
Valenciennes
Au Bout de l’Elevage

Votre boucherie fermière en plein centre ville
(1)

30/04/2026

OUVERTURE DE 9H à 12hH30
À demain! 🔥🥩

02/12/2025

🎄✨ Notre carte des fêtes est arrivée ! ✨🎄

C’est avec beaucoup de gourmandise et de passion que nous vous présentons notre carte spéciale pour les fêtes de fin d’année. Des produits d’exception, des recettes savoureuses et des idées festives pour sublimer vos tables de Noël et du Nouvel An. 🥂🍗🧀

👉 Commandes ouvertes dès maintenant !

🎁 Réservez vos pièces préférées à l’avance pour garantir un repas à la hauteur de vos envies.

Passez nous voir en boutique ou contactez-nous pour découvrir l’ensemble de notre sélection !

Toute l’équipe de Boucherie Au Bout de l'Élevage vous souhaite de joyeuses préparations gourmandes !

26/08/2025

Un mardi Au Bout de l’Elevage .

Pendant que les vaches changent de prairies pâturent l herbe fraîche et se reposent

L'équipe vous prépare un joli comptoir.

Au Bout de l Élevage
Éleveurs passionnés
Artisans passionnés

09/08/2025

☀️ Ce week-end s’annonce ensoleillé… et parfait pour se régaler !

🥩 Avec os ou sans os… la côte de veau reste un plaisir tendre et savoureux.

Une viande fondante, parfaite pour être grillée au barbecue, poêlée ou même rôtie.

🍴 Avec os : pour encore plus de goût et de caractère.
🍴 Sans os : pour une dégustation tout en tendreté et praticité.

👉 Que vous soyez un adepte de la tradition ou que vous préfériez la simplicité, nous avons la pièce qu’il vous faut.

Et comme toujours, nous vous conseillons pour la cuisson idéale afin d’en révéler toutes les saveurs.

📍 Passez en boutique… et laissez-vous tenter ce week-end.

06/08/2025

🥩 L’envers du couteau : aujourd’hui, place au train de côtes de boeuf.

Une pièce aussi majestueuse qu’elle en impose… et que votre boucher manie avec autant de précision que de respect.

Derrière ce beau morceau, c’est le royaume de la gourmandise carnée :

🔸 Des côtes de bœuf généreuses

🔸 Des entrecôtes à griller

🔸 Et même quelques belles pièces à rôtir comme la côte à l’os ou le faux filets

💬 Chacune a sa personnalité, sa découpe et son potentiel.

Ici, on parle de viande de caractère, celle qu’on laisse le temps d’affiner, de préparer, de sublimer.

📸 Et si vous veniez voir ça de plus près ?

En boutique, la découpe se fait sous vos yeux… et les conseils aussi.

02/08/2025

🔥 L’été, c’est fait pour griller… et nos brochettes sont prêtes pour ça !

À la boucherie Au Bout de l’Élevage, nos brochettes sont préparées maison, à partir de viandes sélectionnées avec soin et découpées par nos soins, comme toujours, directement en carcasse.

👉 Au boeuf ou au poulet, marinée ou nature, Il y en a pour tous les goûts et tous les barbecues !

En solo, en famille ou entre amis, nos brochettes sont prêtes à cuire, prêtes à régaler 😋

📍Passez en boutique ou passez commande,
🎯 Et mettez du vrai goût sur vos braises !

30/07/2025

🔎 Savez-vous ce qui fait la différence dans notre boucherie ?

👉 Ici, on travaille essentiellement sur carcasse.
Cela veut dire que chaque pièce est découpée sur mesure, directement depuis la bête entière — dans le respect du produit, de l’animal et de notre savoir-faire artisanal. 🔪

💬 Et parce que chaque client est unique, on prend le temps de vous écouter et de vous conseiller.
Que vous soyez de passage ou fidèle depuis toujours, vous repartez avec la bonne pièce… et les bons conseils pour la cuisiner.

🥩 C’est ça, la boucherie artisanale comme on l’aime.

23/07/2025

😉L’envers du couteau : zoom sur la cuisse de bœuf. 🔪🥩

Ce morceau impressionnant, que votre boucher soulève fièrement est l’un des plus complets du bœuf, et entre des mains expertes, il est transformé en véritables produits savoureux :

🔸 Rôtis de caractère
🔸 Steaks hachés maison
🔸Des brochettes pour vos barbecues
🔸 Et même quelques beaux morceaux à mijoter pour vos plats en sauce du dimanche✨👌

Et si vous veniez découvrir l'ensemble des produits directement dans notre boucherie ?

📸 Restez connectés : un nouveau morceau, un nouveau mystère… à très vite dans L’envers du couteau.

19/07/2025

🔥 C’est la saison du barbecue… et de la saucisse maison ! 🔥

Chez Boucherie Au Bout de l'Élevage, on met le feu… aux papilles 😋

Nos saucisses artisanales, préparées avec soin et à base de viande 100% locale, sont le choix sûr pour des grillades réussies en famille ou entre amis.

🌿Disponibles en plusieurs saveurs pour satisfaire tous les goûts : Nature, Provençale, Aux herbes, Curry ou Merguez.

🎯 Faites le plein pour le week-end, vos barbecues n’en seront que meilleurs !

📍RDV tout de suite en boucherie !

17/07/2025

Notre jambon de bourgogne persillé maison ! 🐖🌿

Préparé avec amour dans notre atelier, notre jambon persillé est un véritable hommage à la tradition :

✅ Noix de porc sélectionnée avec soin
✅ Persil frais, ail et gelée naturelle

Parfait en entrée fraîche avec un peu de pain de campagne, ou pour vos plateaux de charcuterie estivaux ! ☀️🥖🍷

📍 Disponible en tranches ou en terrine entière directement en boucherie.

Adresse

Place Poterne
Valenciennes
59300

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 13:00
	14:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 13:00
	14:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 13:00
	14:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 19:00
Dimanche	09:00 - 13:00

Site Web

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