Truffes fraîches, Truffes d'été, Terrines à la Truffe, Truffes surgelées, Sel à la Truffe, Perles de Truffe, Jus de Truffe, Caviar de Truffe, Huile aromatisée à la Truffe noire La Rabasse de l’Enclave vous propose depuis 2007 des truffes fraîches toute l’année, la vente en ligne de Truffes fraîches et congelées mais aussi des produits à la Truffe et arôme de Truffe ainsi que des accessoires comme
les mandolines en bois d’olivier et en inox signées. Notre entreprise à taille humaine est située à Valréas dans le sud de la France en Vaucluse (84). En plus des truffes fraîches, nous vous proposons des huiles arôme truffe noir ou truffe blanche, le sel à la truffe, des terrines au figatelli Corse truffée à la tuber melanosporum, du jus de truffe extra noire. La Boutargue ou la Poutargue Corse de fabrication artisanale vous est proposée, et en fin d’année les œufs d’Omble Chevalier. Nous vous proposons également des cartes cadeaux personnalisées à offrir pour toutes occasions ainsi que des coffrets cadeaux. Nos livraisons pour les produits frais pour respecter la chaîne du froid sont expédiés par Chronofresh. Nos truffes proviennent exclusivement de France, d’Italie et d’Espagne et non pas des truffes de Chine, ni du Chili, nous privilégions la qualité avant tout. Nous avons l’habitude de travailler avec des Chefs étoilés et des restaurateurs ou des particuliers en France et en Europe. A la Rabasse de l’Enclave, nous sommes très exigeants pour la qualité et la fraîcheur de nos truffes, nous sommes notés sur la Société des avis garantis. Pour initier votre chien au Cavage (action de rechercher la truffe), nous vous proposons des truffes pour le dressage chien avec des truffes fraîches ou congelées suivant la saison, vous pouvez nous suivre sur notre chaîne YouTube la Rabasse de l’Enclave
Nous sommes à votre disposition par téléphone au 04.90.37.34.08 ou par mail [email protected] pour vous conseiller.
