Le Bal au Thym

04/01/2017

29/11/2016

Samedi 3 décembre, à l'occasion du Marché Gourmand de Verrières le Buisson, nous avons le plaisir de vous inviter à une dégustation d'un apéritif surprenant et très tendance: le 30&40 ! Il ressemble à un pommeau de Normandie, mais il n'y a pas que de la pomme!
Moins réduit (23%) que les pommeaux classiques, les secrets du 30&40 tiennent dans le processus de fabrication et l'ajout d'une petite part de rhum du Belize! Le résultat est long en bouche, profond, épicé.
C'est l'un des trois jeunes concepteurs de cet apéritif, aujourd'hui réputé dans les meilleurs bars à cocktails de Paris, qui viendra vous le faire goûter, à partir de 11h30. Venez nombreux !

13/10/2016

Aujourd'hui, le Bal au Thym est dans Paris Match! Merci à Laure pour avoir réalisé ce petit reportage. Et merci à tous ceux qui nous suivent sur Facebook : nous sommes ravis d'avoir atteint le 100ème like aujourd'hui! à très vite dans notre boutique!

11/10/2016

Et pour finir, les délicates fèves de cacao torréfiées, la cannelle entière de Madagascar, et la vanille noire Bourbon!

11/10/2016

Au programme, des poivres exotiques dont les différences de goût et l'intensité vous étonneront: le fameux Kampot du Cambodge, des poivres de Madagascar et du Vietnam, des baies roses, du paprika doux et fumé (celui qui sert à la fabrication du chorizo), du piment d'Espelette AOP, des piments verts séchés, de la cardamome bio d'Inde...

11/10/2016

Nous venons de recevoir une belle sélection d'épices, du Comptoir des poivres, l'un des meilleurs fournisseurs français! Goût, variété et profondeur aromatique au rendez-vous!

05/10/2016

Venez passer commande de nos exceptionnels jambons secs du Cantal, des salaisons MAS: 12 mois ou 24 mois d'affinage! Entiers bien sûr, mais aussi en quart ou en demi pour le "12 mois". N'hésitez pas à nous consulter.

05/10/2016

Un rayon de thés et tisanes bien rempli au Bal au Thym, avec deux nouvelles variétés: un thé noir au cassis, et une infusion ananas pamplemousse et pomme.

28/09/2016

Visite sympathique de la commerciale de l'excellent caviar français Perle Noire, le plus petit producteur de notre pays, installé en Dordogne, aux Eyzies de Tayac. Vous retrouverez le caviar jeune Impertinent et le caviar Classique pour les fêtes de fin d'année.

28/09/2016

Jeudi 22 septembre, nous étions aux dix ans d'Essonne Active, qui nous a aidés pour le lancement du Bal au Thym. Nous avons apporté avec nous les vins d'Auvergne, le cidre du Perche et les vinifruits du Cantal. Visiblement, ils ont plu à l'assistance ! Merci à Essonne Active et aux organisateurs!

28/09/2016

La Lentille Blonde de la Planèze, avec Serge Ramadier et ses producteurs! Vous la retrouverez dans notre boutique.

29/07/2016

Nous vous informons de notre fermeture pour congés du vendredi 29 juillet au lundi 29 août.
En vous souhaitant de bonnes vacances !
Vous nous retrouverez à la rentrée avec de nouveaux produits du terroir...