Boucherie Gaudin

Boucherie Gaudin Une riche palette de produits de boucherie et de triperie ainsi qu’un large choix de volailles. Nos quartiers de viandes sont désossés et préparés sur place.
(1)

Fondée en 1947, la boucherie Gaudin est la plus ancienne boucherie de Versailles. Elle est située au sein des Halles du marché Notre Dame dans le carré aux herbes. Attachée à un travail traditionnel, la boucherie défend un savoir-faire français avec Adamm, Florian, Jules, Daniel, Patrick, et Damien, son équipe de bouchers traditionnels et Sabrina, sa caissière. Elle propose une riche palette de pr

oduits entre la boucherie et la triperie ainsi qu’un large choix de volailles. Les quartiers de bœufs, de veaux, d’agneaux et de porcs reçus toutes les semaines sont directement travaillés dans la boucherie. Son approvisionnement de premier choix a vocation à favoriser une filière exclusivement corrézienne. La maison GAUDIN est attachée au savoir-faire français, unique au monde, en matière de boucherie. Elle est donc soucieuse de son approvisionnement en choisissant les meilleures viandes pour ses clients et s’assure que le produit est travaillé avec sens et goût. Notre approche artisanale est aussi l’art de bien servir le client : l’accueillir, le conseiller sur le menu, la cuisson de la viande, les accompagnements… pour que cette viande achetée puisse révéler toute sa saveur et être le centre d’un bon moment passé en famille ou entre amis.

Pimentez votre week-end avec nos corizos maison !
28/05/2026

Pimentez votre week-end avec nos corizos maison !

Les couleurs de l’été …
22/05/2026

Les couleurs de l’été …

Limousines printanières
21/04/2026

Limousines printanières

Arrivage de ce matin en prévision de Pâques, Rudy va avoir de l’agneau sur le billot!
31/03/2026

Arrivage de ce matin en prévision de Pâques, Rudy va avoir de l’agneau sur le billot!

Chez Gaudin, qui dit retour du printemps et des beaux jours, dit retour de notre bœuf Angus!
20/03/2026

Chez Gaudin, qui dit retour du printemps et des beaux jours, dit retour de notre bœuf Angus!

Joyeux anniversaire à Lolo, notre apprenti !
14/02/2026

Joyeux anniversaire à Lolo, notre apprenti !

Rusticité de belles limousines
01/02/2026

Rusticité de belles limousines

Toute l’équipe de la boucherie Gaudin profite de son séminaire gastronomique de rentrée pour vous présenter ses meilleur...
13/01/2026

Toute l’équipe de la boucherie Gaudin profite de son séminaire gastronomique de rentrée pour vous présenter ses meilleurs vœux pour 2026!

Petite séance de muscu pour Rudy pour le dernier jour de l’année
31/12/2025

Petite séance de muscu pour Rudy pour le dernier jour de l’année

L’équipe Gaudin en place pour que Noël soit fêté dignement !
21/12/2025

L’équipe Gaudin en place pour que Noël soit fêté dignement !

Adresse

Carré Aux Herbes/Place Du Marché Notre Dame
Versailles
78000

Heures d'ouverture

Mardi 07:30 - 13:00
16:00 - 19:00
Mercredi 07:30 - 13:00
Jeudi 07:30 - 13:00
16:00 - 19:00
Vendredi 07:30 - 13:00
16:00 - 19:00
Samedi 07:30 - 19:00
Dimanche 07:30 - 13:00

Téléphone

01 39 53 18 78

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Boucherie Gaudin publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Partager