El Kasekor

El Kasekor Il y a des projets qui naissent d'une idée, il y a ceux qui naissent d'une histoire. Nous sommes Soriart et Sok. Au fil des années, cette passion a pris forme.

🇰🇭 El Kasekor — Les trésors du Cambodge
🌿 Épicerie fine • Produits rares & d’exception
⭐ Poivre de Kampot • Riz • Miels • Épices
🌾 Des terroirs, des producteurs, des savoir-faire
❤️ De la terre cambodgienne à votre table Notre histoire, c'est avant tout une amitié de près de 20 ans, nourrie par notre attachement commun au Cambodge et par de nombreux voyages à travers le pays à la rencontre de ses

paysans, agriculteurs, producteurs et artisans, à la découverte de terroirs, de savoir-faire et de produits parfois encore inconnus en dehors de leur région. Ces rencontres nous ont permis de découvrir un Cambodge authentique, généreux et profondément attaché à sa terre. Soriart a créé YAMBAI, sa propre marque de riz du Cambodge, qu'elle développe et commercialise en France, avec une volonté de faire découvrir la richesse et la diversité des riz cambodgiens. Sok, de son côté, est retourné vivre au Cambodge pour créer le "Jardin d'Ayravady - JDA" un campus éducatif et sportif à Kep, au sud-est du pays, ouvert à tous et entièrement gratuit et d'autres projets (une guesthouse "le Kepmandou", un restaurant "le Kepa Cabana", un tournoi annuel de tennis "le Kep Open", un concours culinaire " le Kep Chef") afin d'autofinancer le JDA. Aujourd'hui, nos deux parcours se rejoignent avec EL KASEKOR, née de 20 ans d'amitié, de voyages, de rencontres et d'une passion commune pour le Cambodge. Pourquoi EL KASEKOR? En khmer, Kasekor signifie "paysan" ou "agriculteur". Un nom choisi avec sens, en hommage à celles et ceux qui sont à l'origine de tous ces trésors: les femmes et les hommes qui cultivent la terre cambodgienne. Car derrière chaque produit d'exception, il y a une terre. Derrière chaque terroir, un savoir-faire. Et derrière chaque récolte, un KASEKOR. Les trésors de la terre cambodgienne. Au cœur de notre sélection, une place particulière est accordée à l'exceptionnel poivre de Kampot, véritable joyau du terroir cambodgien. Nous vous ferons découvrir ses différentes expressions, ainsi que des variétés rares comme le poivre des oiseaux, aux petits grains particulièrement aromatiques. Mais EL KASEKOR ne s'arrête pas qu'au poivre. Notre collection réunit également: le piment des île de Kompong Chhnang, la vanille de Ratanakiri, la cannelle, le curcuma, le safran, le miel des montagnes de Ratanakiri et du Mondolkiri, le sucre de palme de Kompong Speu, le sucre de litchi, le riz de la chaine des Cardamomes, le sel de Kampot, ou encore la garnicia Cambodia. Des produits sélectionnés pour leur qualité, leur rareté, leur authenticité et leur histoire. Plus qu'une boutique, EL KASEKOR est une histoire de transmission. Notre ambition est de mettre en lumière ceux qui cultivent sa terre, ceux qui la travaillent et ceux qui préservent ses savoir-faire, afin de faire découvrir en France des produits rares et authentiques. Un Cambodge qui se déguste. Un Cambodge qui se partage. Un Cambodge qui se raconte. Bienvenue chez EL KASEKOR. Les trésors du Cambodge, de la terre à votre table. L'âme des terroirs cambodgiens.

🇰🇭✨ EL KASEKOR EST NÉE AUJOURD’HUI ! ✨🇰🇭Il y a des projets qui naissent d'une idée, il y a ceux qui naissent d'une histo...
05/09/2026

🇰🇭✨ EL KASEKOR EST NÉE AUJOURD’HUI ! ✨🇰🇭

Il y a des projets qui naissent d'une idée, il y a ceux qui naissent d'une histoire.

Nous sommes Soriart et Sok.
Notre histoire, c'est avant tout une amitié de près de 20 ans, nourrie par notre attachement commun au Cambodge et par de nombreux voyages à travers le pays à la rencontre de ses paysans, agriculteurs, producteurs et artisans, à la découverte de terroirs, de savoir-faire et de produits parfois encore inconnus en dehors de leur région. Ces rencontres nous ont permis de découvrir un Cambodge authentique, généreux et profondément attaché à sa terre.
Au fil des années, cette passion a pris forme.

Soriart a créé YAMBAI, sa propre marque de riz du Cambodge, qu'elle développe et commercialise en France, avec une volonté de faire découvrir la richesse et la diversité des riz cambodgiens. Sok, de son côté, est retourné vivre au Cambodge pour créer le "Jardin d'Ayravady - JDA" un campus éducatif et sportif à Kep, au sud-est du pays, ouvert à tous et entièrement gratuit et d'autres projets (une guesthouse "le Kepmandou", un restaurant "le Kepa Cabana", un tournoi annuel de tennis "le Kep Open", un concours culinaire " le Kep Chef") afin d'autofinancer le JDA.

Aujourd'hui, nos deux parcours se rejoignent avec EL KASEKOR, née de 20 ans d'amitié, de voyages, de rencontres et d'une passion commune pour le Cambodge.

Pourquoi EL KASEKOR?
En khmer, Kasekor signifie "paysan" ou "agriculteur".
Un nom choisi avec sens, en hommage à celles et ceux qui sont à l'origine de tous ces trésors: les femmes et les hommes qui cultivent la terre cambodgienne. Car derrière chaque produit d'exception, il y a une terre. Derrière chaque terroir, un savoir-faire. Et derrière chaque récolte, un KASEKOR.

Les trésors de la terre cambodgienne.

Au cœur de notre sélection, une place particulière est accordée à l'exceptionnel poivre de Kampot, véritable joyau du terroir cambodgien. Nous vous ferons découvrir ses différentes expressions, ainsi que des variétés rares comme le poivre des oiseaux, aux petits grains particulièrement aromatiques.
Mais EL KASEKOR ne s'arrête pas qu'au poivre.
Notre collection réunit également: le piment des île de Kompong Chhnang, la vanille de Ratanakiri, la cannelle, le curcuma, le safran, le miel des montagnes de Ratanakiri et du Mondolkiri, le sucre de palme de Kompong Speu, le sucre de litchi, le riz de la chaine des Cardamomes, le sel de Kampot, ou encore la garnicia Cambodia.

Des produits sélectionnés pour leur qualité, leur rareté, leur authenticité et leur histoire.

Plus qu'une boutique, EL KASEKOR est une histoire de transmission.

Notre ambition est de mettre en lumière ceux qui cultivent sa terre, ceux qui la travaillent et ceux qui préservent ses savoir-faire, afin de faire découvrir en France des produits rares et authentiques.

Un Cambodge qui se déguste.
Un Cambodge qui se partage.
Un Cambodge qui se raconte.

Bienvenue chez EL KASEKOR.

Les trésors du Cambodge, de la terre à votre table.

L'âme des terroirs cambodgiens.

25/07/2026
14/05/2026

🌿 Le tamarin, un fil entre le XIIIe siècle et aujourd'hui…
Saviez-vous que le voyageur chinois Zhou Daguan, lors de son séjour à Angkor à la fin du XIIIe siècle, notait déjà l'absence de sauce de soja et de vinaigre dans la cuisine khmère ? À leur place, les habitants d'Angkor utilisaient le tamarin — ses jeunes fruits, ses feuilles, sa pulpe mûre — pour apporter cette touche d'acidité si caractéristique.
Sept siècles plus t**d, dans les villages autour de Siem Reap, cette tradition est toujours vivante. L'ethnologue Ang Chouléan nous emmène dans les cuisines familiales d'Angkor, où le tamarin (*ampil*) continue de parfumer les *samlâ mchou*, les condiments pilés au mortier et les salades de papaye... exactement comme au temps des grands temples.
Une plongée fascinante au cœur de la mémoire culinaire khmère, entre anthropologie et gastronomie. 🍃
👉 Lire l'article complet : https://www.cambodgemag.com/post/le-tamarin-dans-la-cuisine-des-villages-d-angkor-des-m%C3%A9moires-de-zhou-daguan-%C3%A0-aujourd-hui
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