03/06/2026
En voiture avec Delphine Georgelet : AOP, nouveautés et "date" fromager !
Dans cette interview en voiture, direction le Salon du Fromage avec Delphine Georgelet de la Ferme Georgelet.
On parle de l’histoire familiale, de la place emblématique de la ferme au Salon du Fromage, de la reconnaissance tant attendue du Mothais sur Feuille en AOP, mais aussi des nouveautés présentées cette année : le Petit Palais à la fleur de sel, le Dé Poivré, et une nouvelle boîte collector.
Delphine revient aussi sur son parcours, son retour à la ferme, les multiples métiers derrière la production fromagère, son envie d’innover et sa vision très humaine du métier.
Une rencontre conviviale, sincère et gourmande autour du fromage de chèvre, de la transmission et de la créativité.
