L’actéa- Théâtre du goût

13/05/2026

Avec un léger re**rd de mise en scène… voici enfin l’entrée en scène de la création du 5 mai 🇲🇽🧀
Parce que notre apprentie Blandine était en cours à perfectionner son art,
la représentation a pris un peu de re**rd…
mais certaines créations méritent qu’on attende le lever du rideau.
Pour célébrer le Cinco de Mayo,
elle vous propose une rencontre inattendue entre la Normandie et les saveurs mexicaines :
🧀 Un camembert bien de chez nous
twisté avec
🥑 avocat,
🌿 ciboulette
et 🍋 citron vert.
Une création fraîche, vive, généreuse,
où la douceur du camembert vient danser avec des notes plus ensoleillées et festives.
Un hommage gourmand à cette fête populaire mexicaine,
faite de partage, de musique et de convivialité…
revisitée à notre façon, derrière le comptoir.
Bravo à Blandine pour cette création pleine d’audace,
qui prouve encore une fois que le fromage peut voyager sans quitter sa scène.
Viva el queso !

28/04/2026

Mesdames et Messieurs, ajustement du programme…
À l’occasion des jours fériés,
la fromagerie modifie légèrement ses horaires.
🧀 1er mai : ouvert de 9h à 13h
🧀 Samedi 2 mai : horaires habituels
🧀 8 mai : ouvert de 14h à 19h
🧀 9 mai : horaires habituels
🧀 Jeudi de l’Ascension : ouvert l’après-midi
❌ Lundi de Pentecôte : fermé (inchangé)
Le rideau se lève autrement…
mais la scène reste toujours gourmande.
Merci pour votre compréhension
et au plaisir de vous retrouver en boutique

25/04/2026

25 avril – lever de rideau au Portugal 🇵🇹
Aujourd’hui, la scène change de décor…
cap vers les tables du nord du Portugal, là où les traditions ont du caractère et du goût.
Pour l’occasion, nous vous présentons une création éphémère :
🧀 Un camembert de brebis du Larzac
🍖garni d’un insert d’alheira
Mais au fait… l’alheira, qu’est-ce que c’est ?
Une saucisse fumée traditionnelle portugaise, née dans le nord du pays,
riche en histoire, subtilement parfumée, mêlant viandes et pain,
avec ce goût fumé si reconnaissable des grandes tablées conviviales.
✨ Pourquoi la brebis ?
Parce qu’elle fait écho aux terres portugaises,
où les fromages de brebis sont rois,
et parce que celle du Larzac, bien de chez nous,
apporte une douceur et une finesse parfaites pour accueillir cette rencontre.
Résultat ?
Un mariage inattendu,
entre caractère fumé et onctuosité,
entre tradition portugaise et savoir-faire d’ici.
Un voyage en une bouchée…
où le Portugal s’invite à la fromagerie.
À découvrir dès aujourd’hui — édition limitée

18/04/2026

15/04/2026

Magnifique article , merci pour cette mise en lumière d’un modeste crémerie de quartier !!

Découvre tout ce que tu dois savoir sur le thème «Alexandre da Silva». Le fromage de suisse. Le goût du partage.

08/04/2026

Mesdames et Messieurs, place à la création !
En ce mois d’avril,
Blandine, en pleine ascension, entre en scène
et vous propose, chaque vendredi et samedi,
deux œuvres fromagères… aussi surprenantes qu’audacieuses 🍿🧀
✨ Acte I – Version sucrée
Chèvre frais, caramel beurre salé,
sirop de pop-corn & éclats de pop-corn…
✨ Acte II – Version salée
Pop-corn croustillant,
topping parmesan & origan…
Une rencontre inattendue entre théâtre et gourmandise,
où chaque bouchée raconte une histoire.
Pour un service sans fausse note, pensez à commander !
Le rideau est levé… à vous de goûter

20/03/2026

L’Emmentaler : le géant suisse en scène
Il arrive… majestueux, près de 120 kilos de pure noblesse, héritier des vallées d’Emmental.
Ses yeux racontent le temps, sa pâte dure murmure la patience des maîtres fromagers, et ses notes amphi‑aromatiques dansent sur le palais comme une symphonie de terroir.
Aujourd’hui, il se donne en spectacle à la boutique :
venez goûter ce géant, où chaque tranche devient scène, chaque saveur, ovation.
L’Emmentaler… ne se mange pas, il se vit.

14/03/2026

Acte irlandais à L’ACTÉA
Le décor change pour quelques jours…
et la scène prend des couleurs vertes et blanches.
Pour célébrer le 17 mars,
la fromagerie fait voyager les papilles
du côté des îles britanniques
avec une petite sélection venue d’Irlande.
Des fromages de caractère,
nés entre vents marins, pâturages profonds
et traditions insulaires bien ancrées.
Les drapeaux sont levés,
le décor est planté…
il ne manque plus que vous pour entrer dans la scène
et découvrir ces saveurs venues d’ailleurs.
Parce qu’à L’ACTÉA,
le fromage aime aussi partir en tournée.