Miam Miel

14/04/2026

La propolis ne vient pas de la ruche — elle vient des arbres. Les butineuses récoltent de la résine sur les bourgeons de peupliers, de bouleaux, de chênes, grain par grain, voyage après voyage. Un seul gramme peut représenter des dizaines de sorties.

De retour à la ruche, la résine est mélangée avec de la cire et des enzymes salivaires. Le résultat est un enduit antimicrobien que les abeilles appliquent sur chaque fissure, chaque cellule, chaque surface intérieure.

🐝 Ce que ça change concrètement :
- L'intérieur de la ruche est plus stérile qu'une salle d'opération — dans un espace où vivent 60 000 individus à 35 °C
- Les cellules sont désinfectées à la propolis avant chaque nouvelle ponte
- Les intrus trop gros pour être évacués sont momifiés dans la propolis pour empêcher la décomposition

Les chercheurs ont isolé plus de 300 composés actifs dans la propolis — flavonoïdes, acides phénoliques, terpènes. La composition exacte varie d'une ruche à l'autre selon la flore locale.

Une pharmacie entière, fabriquée bourg par bourg 🌿.

06/04/2026

Samedi c'était marché à Cuisery. Magnifique lieu au camping de Cuisery. Ambiance sympa, touristes agréables et sous le soleil, qu'est ce que ça fait du bien 🥰

26/03/2026

🐝 Un avenir sans abeilles ? Ce n'est pas une option. 🌍
​Imaginez un monde sans fleurs, sans fruits, sans la grande majorité des aliments que vous mettez sur votre table. C'est l'avenir qui ci attend si nous ne protégeons pas les abeilles. Elles ne sono pas seulement de petits insectes laborieux ; elles sont le moteur silencieux et invisible qui fait tourner la planète.
​🌿 Pourquoi les abeilles sont indispensables :
​Une pollinisation vitale : Leur travail inlassable de pollinisation est essentiel à la reproduction d'une multitude de plantes, y compris la plupart des cultures alimentaires. Sans elles, la production agricole mondiale s'effondrerait radicalement.
​Piliers de la biodiversité : Les abeilles ne travaillent pas que pour nous. Elles favorisent la croissance d'une variété infinie de plantes et de fleurs, soutenant toute la chaîne alimentaire et garantissant la santé et la résilience des écosystèmes.
​Un soutien invisible : Leur contribution à l'environnement est immense, même si nous ne le remarquons pas toujours. Préserver les abeilles, c'est protéger la qualité de vie, l'air que nous respirons et les ressources naturelles dont nous dépendons.
​🌿 Les abeilles sono en danger :
​Pollution et pesticides : L'utilisation irréfléchie de produits chimiques dans l'agriculture et la pollution atmosphérique empoisonnent les abeilles et déciment leurs populations.
​Perte d'habitat : La destruction des espaces verts et des prairies fleuries les prive de nourriture et d'abri.
​🌿 Ce que VOUS pouvez faire :
​Protéger les abeilles ne demande pas de grands gestes héroïques. Même de petites étapes peuvent faire la différence :
​Réduisez l'utilisation de produits chimiques : Choisissez des alternatives naturelles et biologiques dans votre jardin.
​Créez des espaces verts accueillants : Plantez des fleurs qui fleurissent à différentes saisons et laissez un petit coin de votre jardin à l'état sauvage.
​Soutenez l'apiculture locale : Achetez du miel et des produits de la ruche auprès de producteurs locaux qui prennent soin de leurs abeilles.
​Préserver les abeilles est une responsabilité collective. Leur avenir est notre avenir.

31/01/2026

Pourquoi consommer du miel français ?

Bien choisir son miel, c’est faire plus qu’un simple choix alimentaire :

🍯 Soutenir les apiculteurs de son pays
Derrière chaque pot, il y a un apiculteur, un savoir-faire et un métier fragilisé.

🐝 Préserver la pollinisation sur notre territoire
Les abeilles sont indispensables à la biodiversité et à l’agriculture.

📍 Encourager une production locale et tracée
Le miel respecte des normes strictes et une origine clairement identifiée.

🌍 Agir pour une alimentation plus responsable
Consommer local, c’est aussi limiter les transports et l’impact environnemental.

🌼 Maintenir une filière apicole vivante
Sans apiculteurs, il n’y a pas d’abeilles… et sans abeilles, pas d’agriculture durable.

Consommer du miel, c’est un acte concret pour l’environnement, l’agriculture et nos territoires !

20/12/2025

25/11/2025

02/09/2025

J'adore cette photo que j'ai déjà vue passer qu'aujourd'hui je partage 😂

C'est finalement un beau résumé de la vision du métier d'apiculteur 😅😂🥰

01/09/2025

Le Lait d'Or c'est la vie! 🥰✨🙌
C'est si bon et ça réchauffe le cœur et l'âme. Avec le 12 degrés qu'il faisait ce matin, c'était parfait. 😇

2 tasses de lait au choix
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de curcuma moulu
1/2 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé d'huile de coco
pincée de poivre noir
1 c. à soupe de miel

Mixez le tout à feu doux sans ébullition ! (Pour garder les propriétés). Très important : mettre l'huile de coco et le poivre car c'est nécessaire à l'absorption des propriétés du curcuma! 👌

*Les bienfaits du lait d'or sont multiples : anti-inflammatoire, antioxydant, analgésique, antiseptique, stimulation du système immunitaire, purification de la peau, circulation du sang et de l'énergie, régulation du métabolisme, aide au fonctionnement du foie, digestion améliorée... Le Lait d'Or est une véritable mine d'or pour la santé! 🧡
"Valérie Bisson"


Miam Miel

09/08/2025

Hier a été une journée particulièrement riche en émotions. Des retrouvailles, des retours au racine, des souvenirs et aussi des câlins, des encouragements et des au revoir. Les montagnes russes émotionnelles.

Aujourd'hui est un autre jour. Du travail, des livraisons et des rencontres.
Un jeune couple se marie bientôt et a choisi Miam Miel pour offrir des petits pots de miel à ses Invités.
Un partenaire de travail présent sur de nombreux marchés Haut Jurassien
Une commande de groupée de plusieurs kilos d'une particulière à Saint Claude
Et enfin
L ouverture de la Boucherie Chez Norbert, aux Rousses. Ouverture mardi avec des produits beaux, bons et frais ! Merci à Omar de nous offrir une petite place dans sa boutique 😊

Quelques heures de routes avec de nombreux paysages magnifiques à vous partager au retour.

Bonne journée tout le monde 😘

07/08/2025

Joli résumé, regardez il y a plein de petits trucs à apprendre 😊Bonne journée tout le monde 😉

06/08/2025

Après la récolte vient le temps de l'extraction !