Crémerie Fromagerie Viroise

03/04/2026

25/03/2026

🧀✨ Le Reblochon, un fromage… né de la malice !

Au XIIIe siècle, dans les Alpes, les fermiers devaient payer une taxe sur le lait… mais seulement sur la première traite 🐄💰
Alors, pour payer moins, ils ne vidaient pas complètement les p*s devant le propriétaire…

Une fois celui-ci parti, ils faisaient une deuxième traite appelée “re-blocher” (qui veut dire “traire à nouveau” en vieux savoyard).
Et surprise : ce lait, plus riche en crème, donnait un fromage encore plus savoureux 🤤

C’est ainsi qu’est né le reblochon ❤️
Un petit acte de ruse devenu aujourd’hui un symbole gourmand de la Savoie !

12/03/2026

Cashel Blue est un fromage à pâte persillée produit à partir de lait de vache frisonne dans la région de Cashel en Irlande. C’est un des rares bleus d’Irlande. Ce fromage créé en 2002, est fabriqué par une seule et unique ferme par son créateur Mr Grubb ☘️🇮🇪

25/02/2026

Des brossages soigneux et une longue période d’affinage d’au moins 9 mois font de l’Appenzeller® Raffiné un fromage exceptionnel – parsemé de tendres cristaux de maturation, doté d’un bouquet aux multiples facettes et d’un arôme unique. Piquant et équilibré, il reste pourtant crémeux et rond en bouche. Une surprise gustative à ne pas manquer. 🇨🇭

18/02/2026

La fleur du maquis est un fromage de brebis de création récente, des années 1950. Il est fabriqué artisanalement dans la région de Bastia.

Le nom « fleurs du maquis » renvoi à la végétation typique de la Corse. En effet, sa croûte est recouverte d’herbes aromatiques, qui lui confèrent un goût inimitable et une saveur intense. ⛰️🐐

11/02/2026

Le RCBV souhaite remercier les nouveaux sponsors qui ont intégré l'équipe d'entreprises solidaires de notre club en ce début d'année 2026. Votre soutien est indispensable pour accompagner et financer l'ensemble des activités du club (école de rugby, transports,...). Un maximum de likes pour les remercier 🔴⚫️
Bulle Carrée L'établi de Flo Crémerie Fromagerie Viroise Little Ben Vire

04/02/2026

Le langres AOP, au lait de vache, reconnaissable à sa croûte orangée et à sa petite cuvette au sommet.
Ultra crémeux, au goût puissant mais raffiné, avec des notes lactées et légèrement épicées.
À savourer à température ambiante… et à arroser d’un trait de champagne pour les puristes 🥂🧀

21/01/2026

Né au XVIIIᵉ siècle dans le Jura, le Mont d’Or est un fromage d’hiver créé quand le lait manquait pour faire du comté. 🧀
Cerclé d’épicéa, affiné en boîte en bois, il offre une pâte ultra fondante au goût boisé.
Fromage saisonnier, produit d’août à mars, il est aujourd’hui protégé en AOP et symbole du terroir jurassien. ❄️

14/01/2026

Petit mais chargé d’histoire 🧀
Le Saint-Marcellin est un fromage traditionnel du Dauphiné, élaboré à base de lait de vache. Autrefois fabriqué avec du lait de chèvre, il était déjà apprécié au XVe siècle, notamment sur les tables royales. Sa pâte fondante, presque coulante à maturité, révèle un goût doux et légèrement noisetté qui s’affirme avec le temps. Un fromage de caractère, ancré dans le terroir et la tradition ✨

17/12/2025

🧀 Le Maréchal 🧀
Fromage au lait cru fabriqué à la main par la famille Rapin, au cœur de la Suisse.
Chaque jour, du lait encore chaud issu de fermes locales est transformé dans le respect de la tradition.
Onctueux, parfumé aux herbes et riche en oméga 3, Le Maréchal rend hommage à Émile Rapin, maréchal-ferrant et ancêtre de la famille.
Un fromage de caractère, authentique. 🌿

15/12/2025

🎄🧀 Infos fêtes
Le carnet de commandes pour le mardi 24/12 est désormais complet 🙏
👉 Il reste encore de la place pour le mardi 23/12, n’hésitez pas à anticiper vos commandes.

Et pour les envies de dernière minute, les vitrines seront pleines à craquer de magnifiques fromages, prêts à sublimer vos tables de fêtes ✨

Bonne semaine à tous, à très vite en boutique !
Erwan