Crémerie Fromagerie Viroise

30/07/2026

🐄Immersion au cœur des Alpes !🐄

Entre la visite de la coopérative du Beaufortain, la découverte de la fabrication de la tomme dans un chalet d’alpage et la rencontre avec un producteur local de chèvres en Haute-Savoie, cette semaine nous rappelle toute la richesse des savoir-faire de nos montagnes.

Des produits d’exception, des femmes et des hommes passionnés, et des traditions qui se transmettent de génération en génération. Une véritable invitation à savourer le terroir autrement.

Merci à tous ceux qui nous ont ouvert leurs portes et partagé leur passion. 🤍

17/07/2026

16/07/2026

16/07/2026

Pour voir la vidéo ➡️ https://l.actu.fr/0LPP

19/05/2026

🧀✨ Né il y a près de 900 ans en Émilie-Romagne, le Parmigiano Reggiano est bien plus qu’un fromage : c’est un morceau d’histoire italienne.

Créé par des moines au Moyen Âge pour conserver le lait plus longtemps, il est encore aujourd’hui fabriqué selon une tradition presque inchangée : lait cru, longues maturations et savoir-faire artisanal. 🇮🇹

Chaque meule raconte des siècles de passion, de patience et d’authenticité. ❤️

05/05/2026

Cet été, sublimez vos événements avec des créations gourmandes et élégantes ✨

Mariage, anniversaire, baptême ou simple moment de partage… Offrez à vos invités une expérience aussi belle que savoureuse avec nos pièces montées et planches de fromages soigneusement composées.

🧀 Planches de fromages raffinées
Sélection de fromages de qualité, accompagnements délicats et présentation soignée pour émerveiller autant les yeux que les papilles.

🗼Pièces montées sur mesure
Des créations uniques, adaptées à vos envies et à votre événement, pour un effet “waouh” garanti.

🌿 Produits frais, savoir-faire artisanal et sens du détail : tout est réuni pour rendre vos moments inoubliables.

Réservez dès maintenant et laissez-nous sublimer vos plus beaux instants de l’été ☀️

02/05/2026

Un sponsor heureux ! Encore bravo au pour cette saison sans fautes !
(Le secret de cette réussite, 300gr de fromages par jours) ❤️🖤

16/04/2026

La Burrata. 🐃🇮🇹 Un fromage frais italien originaire des Pouilles, souvent comparé à la mozzarella, mais qui s’en distingue par son cœur crémeux composé de crème et de morceaux de pâte filée. Créée dans les années 1930 à Andria, elle serait née de l’idée d’un fromager souhaitant mieux conserver et valoriser les restes de mozzarella.

Ses saveurs douces, beurrées et très crémeuses en font un fromage apprécié bien au-delà de l’Italie aujourd’hui. Elle est généralement produite avec du lait de vache, bien qu’il existe aussi des versions au lait de bufflonne, encore plus onctueuses.

La Burrata se marie bien avec un vin rouge toscan, comme un Chianti, aux arômes de violette et de cerise noire.

Enfin, il existe des variantes comme la burratina (version miniature) ou encore la burrata fumée.