GOSIA Épiceries De Spécialités Polonaises

18/05/2026

OUVERTURE
VENDREDI 5 JUIN

14/05/2026

Une petite anecdote : en Pologne est relancée la production de vin de fruits, très populaires entre les deux guerres. Je viens de goûter aux groseilles blanches et groseilles à maquereau (en polonais agrest ). Le nom français vient du fait qu'au 18e siècle, ce poisson était accompagné d'une sauce à base de ces baies qui d'ailleurs se font rares. Goût vraiment intéressant.

13/05/2026

On ne peut pas faire plus traditionnel que ça pour terminer cette journée...

13/05/2026

Voici l'exemple de mon petit déjeuner parfait : protéines vitamines :
Jajecznica : œufs brouillés
Parówka : saucisse
Buraczki i chrzan : betteraves et raifort
Twaróg i szczypiorek : fromage blanc typique et ciboulette
Paprika : poivrons
Chleb żytni : pain de seigle
Herbata : thé
Avec ça : énergie et zéro fringales. 😊😊

12/05/2026

Ce sera ambiance campagne polonaise ... 😉
Les fenêtres:

08/05/2026

Voici la deuxième partie du reportage photo de Bernard. La première partie est déjà en ligne. Je dois malheureusement le faire en deux fois, sur une page professionnelle le nombre de photos est de 80. 🤷‍♂️😊

08/05/2026

Voici la première partie de l'album souvenir réalisé par Bernard Konczak lors de notre rendez-vous du 3 mai. Je publierai immédiatement la deuxième partie. Malheureusement sur les pages professionnelles on ne peut mettre plus de 80 photos. 🤷‍♂️ Les incohérences de Facebook. Je partagerai également la publication de Bernard sur cette page.
Normalement tout le monde devrait s'y retrouver.😊

08/05/2026

SOUVENIR FILMÉ DU 3 MAI ENVOYÉ PAR BERNARD KONCZAK : Succulents chez GOSIA Épiceries De Spécialités Polonaises, ils ont fait fureur à la fête ce 3 Mai 2026, les " pączki " ( "pączek" au singulier ) sont des beignets traditionnels polonais frits et ronds à la confiture à base de levure de boulanger !!! ❤ ❤ ❤

07/05/2026

L'enseigne est posée, lundi c'est au tour des fenêtres 😉. Merci au très bon travail de Enseigne Diffusion de Marly.
Tout ce qui concerne la sécurité incendie est terminé. Merci au travail de la société BSI d'Aubry du Hainaut, une équipe très professionnelle et sympathique.
Les caisses sont pré-câblées et l'alarme ainsi que la vidéo surveillance sont installées par la société JDC de Villeneuve d'Ascq avec des techniciens de qualité.

05/05/2026

Le 3 mai a été l'occasion de nous retrouver avant l'ouverture prochaine de l'épicerie. Ce fût un grand plaisir de retrouver tant de monde et de faire connaissance avec des nouvelles personnes. Nos plans ont été un peu perturbé par la météo mais finalement on y est arrivé, je pense. Cette petite fête marque le début d'une nouvelle ère où nous miserons sur la vraie gastronomie, la culture, la découverte, des événements. Cette "kapela" de jeunes musiciennes venues spécialement du sud montagneux polonais sont un symbole de renouveau.La jeunesse passionnée est l'avenir.

05/05/2026

Merci à la Voix du Nord !!

Installée au 66 avenue Henri-Barbusse, GOSIA – la traduction polonaise du prénom Margaux – ouvrira prochainement ses portes à Marly. Une chouette épicerie portée par Marek Kalis.
➡️ https://l.lavoixdunord.fr/Ocfk