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🧀 Le Cantal, c'est bien plus qu'un fromage : c'est un morceau d'Auvergne dans chaque bouchée. Entre tradition, caractère...
02/06/2026

🧀 Le Cantal, c'est bien plus qu'un fromage : c'est un morceau d'Auvergne dans chaque bouchée. Entre tradition, caractère et savoir-faire, il accompagne aussi bien une planche entre amis qu'un repas réconfortant. ❤️
🧀 Cantal is much more than just a cheese: it’s a taste of Auvergne in every bite. Combining tradition, character, and craftsmanship, it’s perfect for a cheese platter with friends or a comforting meal. ❤️

Entre douceur et caractère, il faut jouer l’équilibre 🧀✨It’s all about striking the right balance between mildness and b...
28/05/2026

Entre douceur et caractère, il faut jouer l’équilibre 🧀✨
It’s all about striking the right balance between mildness and boldness 🧀✨

Même avec cette chaleur, il y a quelque chose de tellement agréable dans les pique-niques d’été ☀️🧺Un coin d’ombre, une ...
26/05/2026

Même avec cette chaleur, il y a quelque chose de tellement agréable dans les pique-niques d’été ☀️🧺
Un coin d’ombre, une nappe posée dans l’herbe, quelques bons produits à partager… et bien sûr un joli plateau de fromages 🧀✨
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Even in this heat, there’s something so delightful about summer picnics ☀️🧺
A shady spot, a tablecloth spread out on the grass, some delicious food to share… and, of course, a lovely cheese platter 🧀✨

Les fromages aux fleurs, c’est un peu le printemps qui décide de devenir crémeux 🌸🧀Entre les pétales de bleuet, de rose,...
21/05/2026

Les fromages aux fleurs, c’est un peu le printemps qui décide de devenir crémeux 🌸🧀
Entre les pétales de bleuet, de rose, de souci ou de lavande, chaque bouchée a un goût de prairie et de table de fête.
Beaux à regarder, encore meilleurs à partager — ces petits bijoux montrent que le fromage peut être autant une expérience visuelle que gourmande.
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Cheeses with flowers are like springtime deciding to get creamy 🌸🧀
With petals of cornflower, rose, marigold, or lavender, every bite tastes like a meadow and a festive table.
Beautiful to look at, even better to share—these little gems prove that cheese can be as much a visual experience as a culinary one.

Comté is a bit like the passing of time: the longer it ages, the more it reveals its personality. 🧀✨ 12 months 🟡A textur...
14/05/2026

Comté is a bit like the passing of time: the longer it ages, the more it reveals its personality. 🧀✨

12 months 🟡
A texture that’s still supple, with soft, milky notes—almost buttery. The “Plaisir” Comté: approachable, indulgent, and perfect for an aperitif.

18 months 🟠
The perfect balance. More character, with aromas of hazelnut and dried fruit, and a lingering finish that begins to tell the story of the Jura cellars.

24 months 🔥
Here, we enter another dimension. A more crystalline texture, deep, roasted flavors, sometimes slightly spicy. Every bite becomes a tasting experience.

30 months and up 👑
Connoisseurs know. An intense, complex, powerful Comté, with those famous crystals that crunch under the tooth and aromas that are constantly evolving. A cheese of patience and passion.

Same cheese.
Same terroir.
But every month of aging changes everything. 🤍

Le Valençay, c’est ce petit bijou de chèvre à la forme de pyramide tronquée qui attire l’œil avant même la première bouc...
12/05/2026

Le Valençay, c’est ce petit bijou de chèvre à la forme de pyramide tronquée qui attire l’œil avant même la première bouchée 🤍
Sous sa fine croûte cendrée se cache une texture fondante et un goût délicat, entre fraîcheur, noisette et caractère.
Un fromage de terroir comme on les aime : authentique, élégant et impossible à oublier🧀
Valençay is a little gem of a goat cheese shaped like a truncated pyramid that catches the eye even before the first bite 🤍
Beneath its thin ash-coated rind lies a melt-in-your-mouth texture and a delicate flavor, blending freshness, nutty notes, and character.
A regional cheese just the way we like it: authentic, elegant, and unforgettable 🧀

💙 L’été a aussi son caractère… et il est persillé 💙Roquefort, bleu, stilton… ces fromages qui ne laissent personne indif...
07/05/2026

💙 L’été a aussi son caractère… et il est persillé 💙
Roquefort, bleu, stilton… ces fromages qui ne laissent personne indifférent s’invitent à table même sous le soleil ☀️
🧀 Intenses, crémeux, légèrement piquants
🍑 Parfaits avec des fruits d’été : figues, pêches, raisins
🥖 À déposer sur un bon pain croustillant ou une focaccia tiède
🍯 Avec une touche de miel pour un équilibre tout en douceur
Le secret ? Oser les contrastes : chaud / froid, sucré / salé, douceur / puissance…
Parce que même en été, le fromage persillé a toute sa place 😏
💙 Summer has its own character too… and it’s all about blue cheese 💙
Roquefort, blue cheese, Stilton… these cheeses that leave no one indifferent are a welcome addition to the table, even under the sun ☀️
🧀 Intense, creamy, slightly tangy
🍑 Perfect with summer fruits: figs, peaches, grapes
🥖 Serve on a nice crusty loaf or warm focaccia
🍯 With a touch of honey for a perfectly balanced sweetness
The secret? Dare to embrace contrasts: hot/cold, sweet/salty, mild/bold…
Because even in summer, blue cheese has its place 😏

Fromage du jour : le Taleggio 🧀✨Crémeux, fondant… le taleggio, c’est ce petit bijou italien qui ne fait jamais semblant....
30/04/2026

Fromage du jour : le Taleggio 🧀✨
Crémeux, fondant… le taleggio, c’est ce petit bijou italien qui ne fait jamais semblant. Sous sa croûte orangée se cache une pâte douce, presque beurrée, avec ce petit goût rustique qui te fait voyager direct en Lombardie
Sur une tranche de pain grillé, dans un risotto bien crémeux,...
Team fromage qui sent fort mais qui a un cœur tendre ? 🙋‍♂️
Cheese of the Day: Taleggio 🧀✨
Creamy, melt-in-your-mouth… Taleggio is that little Italian gem that never disappoints. Beneath its orange rind lies a soft, almost buttery texture, with that rustic flavor that transports you straight to Lombardy
On a slice of toast, in a rich, creamy risotto,...
Team strong-smelling cheese with a soft heart? 🙋‍♂️

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