05/04/2023
ნატურალი ხორბლის მარცვლები.
ხორბალი საქართველოში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მარცვლეულია. მისგან უამრავი პროდუქტი მზადდება და ჩვენ ყოველდღიურ ცხოვრებაში დიდი ადგილი უჭირავს
კვებითი ღირებულება და თვისებები:
100 გრ ნატურალური ხორბალი შეიცავს:
ცხიმები – 1,7 გრ;
ნახშირწყლები – 75,9 გრ;
ცილები – 11,3 გრ;
კალორიულობა – 364 კკალ.
მეცნიერებმა არაერთხელ შეისწავლეს ხორბლის მარცვალი და აღმოჩნდა, რომ შეიცავს სხვადასხვა პროტეინებს, ბოსტნეულ ცხიმს, მინერალებს – კალციუმს, კალიუმს, ფოსფორს, მაგნიუმის, ვიტამინებს – B1, B6, B1, E, C, PP და სხვადასხვა აქტიური ფერმენტებს. შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავას, რომელიც ძირითად სამშენებლო მასალას წარმოადგენს კუნთების და კანის უჯრედებისთვის.
გამოყენება: ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში.
შენახვის პირობები: პროდუქტი ინახება მშრალ და გრილ, ჭარბი სინათლისა და სიცხისგან დაცულ ადგილას.
