Βιολογικά Προϊόντα Ιάσων Σκουτέρης

15/06/2026

👨‍🌾

07/06/2026

η ανάγκη για εκρίζωση δέντρων λόγο χρόνιας λειψυδρίας, ένας απρόσμενος επισκέπτης αφήνει το αποτύπωμα του και μια ανάσα πριν τη μεγάλη βουτιά στην καλοκαιρινή παραγωγή. τα πρώτα φασολάκια τα δοκιμάσαμε και απο βδομάδα θα βρίσκονται και στο δικό σας πιάτο. χωρίς 'νεύρα', χωρίς άγχος.

04/05/2026

farming in a nutshell🥜

30/06/2024

Ίσως και οι περισσότερες πολιτιστικές εκδηλώσεις κάθε χώρας, βασίζονται κυρίως στην τοπική αγροτική παραγωγή. Πώς άλλωστε θα αναδείξουμε τον τόπο μας αν δεν ανακαλύψουμε αρχικά την αγροτική του δυναμική;
Με το πρότζεκτ μας «νέοι ορίζοντες» (new horizons) έχουμε σαν στόχο να σας μεταφέρουμε κομμάτι από μια παράδοση χρόνων που επικρατεί στην περιοχή Κουταλά.
Ένα μικρό χωριό έξω από την Κόρινθο όπου πρωταγωνιστής στα προϊόντα που παράγει, είναι η πατάτα!
Η ιδιαίτερη γεωμορφολογία της περιοχής προσφέρει μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά σε πληθώρα καλλιεργειών.
Η πατάτα παρόλαυτα κατάφερε να ελκύσει το ενδιαφέρον των περισσότερων παραγωγών και να φτάσει να γιορτάζεται για επτά συνεχόμενες χρονιές στη «γιορτή της πατάτας»! Μια τοπική εκδήλωση που συνάπτει τόσο με την επιτυχημένη σοδειά όσο και με την περηφάνια των ντόπιων παραγωγών.
Κάθε πράγμα στον τόπο του, όπως λέει η παροιμία.. έτσι για τους ντόπιους μένει έθιμο και για τους επισκέπτες μια αξέχαστη ανάμνηση.

16/06/2024

τι έχουν όμως να πουν ανώτατα πολιτικά στελέχη και ινφουενσερς για εμάς; ας τους ακούσουμε..
και μην ξεχνάτε, αύριο σας περιμένουμε σε μια από τις βιολογικές αγορές της Αττικής. Bioagores (Αγορές Βιοκαλλιεργητών)

14/06/2024

black eyed peas (not the band), sexy avocado, single red hot chili pepper (partially talented), mummified pickles, undressed onions, sugar baby carrots, kombucha acting as vinegar, caper (strained), cherry tomatoes (sweeter than cherries).
💪💪💪

quinoa: - "I was there too!"

01/06/2024

Ανάλυση των ειδοποιήσεων RASFF για τον κίνδυνο μυκοτοξίνης σε τουρκικά αποξηραμένα σύκα, κατά τη διάρκεια 17 ετών.

18/05/2024

άλλο ένα side hustle που σας προτείνουμε είναι η καλλιέργεια microgreens! Πρόκειται ουσιαστικά για νεαρά φυτά που κόβονται 2-3 εβδομάδες μετά τη σπορά τους. Παρά το μικρό τους μέγεθος, τα microgreens είναι πολύ θρεπτικά καθώς έχουν υπερπολλαπλάσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά στοιχεία σε σχέση με τα ώριμα λαχανικά. Είναι πολύ εύκολα στην καλλιέργεια, δε απαιτούν ιδιαίτερη αφοσίωση και κυρίως αποφεύγεται ο οποιοσδήποτε ψεκασμός με είτε βιολογικά είτε συμβατικά σκευάσματα φυτοφαρμάκων.
τι πιο βιοδυναμικό λοιπόν από αυτό;!🌱🌱

17/05/2024

θεϊκά φρούτα φτιάχνουν θεϊκά ποτά.
ένα side hustle (όπως λένε οι ξένοι) να ξεφύγουμε από την καθημερινότητα και τις ατέλειωτες (και συνήθως ανολοκλήρωτες) αγροτικές εργασίες..

Ονομασίες αυτού... να γεμίσεις λεξικό. αρχικά, υδρόμελο ή αλλιώς mead. το εμπλουτίζεις με φρούτα; Melomel! συγκεκριμένα μήλο; Cyser! βάζεις μπαχαρικά; Metheglin!!! και πάει λέγοντας..

Η παλαιότερη ανακάλυψη ενός ποτού που είχε υποστεί ζύμωση από μέλι καταγράφεται στη βόρεια Κίνα το 6500 π.Χ. Αυτό σημαίνει ότι το υδρόμελο είναι παλαιότερο από τον τροχό! Στην Ευρώπη, ίχνη υδρόμελου βρέθηκαν σε κεραμικά αγγεία από το 2800-1800 π.Χ. συμπεριλαμβανομένης της Βόρειας Σκωτίας, εποχής Βίκινγκς.

~~~meadολογία 101~~~
#υδρομελο

28/04/2024