07/09/2026
Δεν είναι η κλασική μπριζολοπανσέτα. Και θέλει τη σωστή μεταχείριση. 🔥
Η Tomahawk μπριζολοπανσέτα έχει όλα όσα θέλεις από ένα δυνατό κομμάτι για τη σχάρα, πλούσια γεύση, ζουμερή υφή και αρκετό χαρακτήρα για να γίνει πρωταγωνίστρια στο τραπέζι.
Στο Meat The Butcher τη βρίσκεις μαριναρισμένη και έτοιμη για ψήσιμο. Από εκεί και πέρα, μερικά μικρά tips κάνουν τη διαφορά:
🥩 Μην τη βάλεις παγωμένη στη σχάρα. Βγάλ' την από το ψυγείο λίγο πριν το ψήσιμο, ώστε να μη φτάσει στη φωτιά πολύ κρύα.
🔥 Ξεκίνα με δυνατή θερμοκρασία, για να πάρει ωραίο χρώμα εξωτερικά και στη συνέχεια συνέχισε σε πιο ελεγχόμενη φωτιά.
🌡️ Μην εμπιστεύεσαι μόνο το μάτι. Ένα θερμόμετρο κρέατος είναι ο πιο ασφαλής τρόπος να ελέγξεις το ψήσιμο, ειδικά σε ένα χοντρό κομμάτι.
⏱️ Άφησέ τη να ξεκουραστεί πριν την κόψεις. Λίγα λεπτά υπομονής βοηθούν τους χυμούς να παραμείνουν στο κρέας αντί να καταλήξουν στο ξύλο κοπής.
Και μετά;
Κόβεις, σερβίρεις και αφήνεις την Tomahawk μπριζολοπανσέτα να κάνει αυτό που ξέρει καλύτερα.
Να κλέψει την παράσταση. 🔥
🔘 Meat The Butcher 🔘
📫 Γούναρη 231, Γλυφάδα
☎️ 21 0964 0493
📧[email protected]