21/05/2024
🍳 Ανακαλύψτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής με πεντανόστιμες και θρεπτικές συνταγές!
Σήμερα φτιάχνουμε scrambled eggs με φρέσκια σαλάτα!
Υλικά για τα Scrambled Eggs:
✔️ 4 αυγά
✔️ 1/4 φλιτζανιού γάλα ή κρέμα γάλακτος
✔️ 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
✔️ Αλάτι και πιπέρι
Υλικά για τη φρέσκια σαλάτα:
✔️ 1 μαρούλι, κομμένο σε κομμάτια
✔️ 1 αγγούρι, κομμένο σε φέτες
✔️ 2 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
✔️ 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λωρίδες
✔️ 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
✔️ 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
✔️ 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
✔️ 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
✔️ Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
➡️ Για τα Scrambled Eggs:
• Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα καλά με το γάλα ή την κρέμα γάλακτος.
• Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση.
• Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
• Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι και αφήστε τα να ψηθούν ελαφρώς, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα.
• Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι τα αυγά να πήξουν αλλά να είναι ακόμα απαλά και αφράτα.
• Απομακρύνετε το τηγάνι από τη φωτιά μόλις τα αυγά είναι έτοιμα και σερβίρετε αμέσως.
➡️ Για τη φρέσκια σαλάτα:
• Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μαρούλι, το αγγούρι, τις ντομάτες, την κόκκινη πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το ξύδι βαλσάμικο και προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση.
• Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά για να καλυφθούν όλα τα υλικά.
• Σερβίρετε τη σαλάτα δίπλα στα scrambled eggs.
Καλή σας όρεξη!
😊
