11/08/2026
Μου ζητήσατε την συνταγή για σπανακόρυζο... χωρίς ίχνος ρυζιού! 🌿με ΒΡΩΜΗ μόνο!
Μπορείς να ξεχωρίσεις ποιες από τις δύο μερίδες στην αρχή έχει βρώμη και ποια ρύζι; Ήταν τόσο πετυχημένο το αποτέλεσμα που δύσκολα το καταλαβαίνει κανείς!
Αν θέλεις μια πιο ελαφριά, θρεπτική και εξίσου χυλωμένη εκδοχή του αγαπημένου μας παραδοσιακού πιάτου, αυτή η συνταγή θα σε ενθουσιάσει.
Υλικά:
500 γρ. φρέσκο σπανάκι (καθαρισμένο & χοντροκομμένο)
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
1/2 ματσάκι άνηθο φρέσκο (ψιλοκομμένο) ή αποξηραμένο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
Χυμό από 1-2 λεμόνια
Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-2.5 φλιτζάνια ζεστό νερό
Εκτέλεση:
1. Σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ξερό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέτουμε το σπανάκι σταδιακά μέχρι να «καθίσει» και ρίχνουμε τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
3. Προσθέτουμε τη βρώμη και το ζεστό νερό, ανακατεύουμε ελαφρώς και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
4. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για περίπου 10-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει η βρώμη και να δημιουργηθεί μια ωραία, χυλωμένη σάλτσα.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά, περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να «σταθεί» 5 λεπτά πριν σερβίρουμε.
- Δοκίμασέ το και πες μου στα σχόλια αν βρήκες διαφορά στη γεύση! 👇✨ #βρώμη #υγιεινηδιατροφη
