Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm

Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm Ο ελληνικός μαύρος χοίρος, ο μοναδικός που εκτρέφεται με ελιά, στο «Βουνό των Θεών».

14/06/2026

Επισκεφθήκαμε το Le Moon Beach Bar & Restaurant στην Πλάκα Λιτοχώρου και συναντήσαμε τον Executive Chef Γιώργο Ψαρρά.

Για το φετινό menu του εστιατορίου, επέλεξε τον Μαύρο Χοίρο Ολύμπου της Φάρμας μας, αναδεικνύοντας την αξία της τοπικής παραγωγής και την ποιότητα των πρώτων υλών.

Ευχαριστούμε τον Γιώργο Ψαρρά και την ομάδα του Le Moon για τη φιλοξενία.

Στον Όλυμπο, η φύση γράφει τους δικούς της κανόνες.Το χωριάτικο λουκάνικο του κυνηγού από αγριογούρουνο της Φάρμας Φωτιά...
08/06/2026

Στον Όλυμπο, η φύση γράφει τους δικούς της κανόνες.
Το χωριάτικο λουκάνικο του κυνηγού από αγριογούρουνο της Φάρμας Φωτιάδη είναι η γεύση αυτής της ελευθερίας.
Aυθεντική και συνυφασμένη με το μυθικό βουνό.

Στη σημερινή μας πρόταση, ο Μαύρος Χοίρος Ολύμπου σιγομαγειρεύεται με αποξηραμένα φρούτα και κρασί, αναδεικνύοντας τη βα...
05/06/2026

Στη σημερινή μας πρόταση, ο Μαύρος Χοίρος Ολύμπου σιγομαγειρεύεται με αποξηραμένα φρούτα και κρασί, αναδεικνύοντας τη βαθιά, μεστή του γεύση και τα αυθεντικά, γήινα αρώματά του.

Τα υλικά:
Για τον Μαύρο Χοίρο:
1 κιλό μπούτι μαύρου χοίρου
2 κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
θυμάρι
500mL κρασί
10 αποξηραμένα δαμάσκηνα
10 αποξηραμένα σύκα
10 αποξηραμένα βερίκοκα
ελαιόλαδο
αλάτι

Για τα μπιφτέκια ξινόχοντρου:
200 γρ. ξινόχοντρο
1 κρεμμύδι φρέσκο
1 κρεμμύδι ξερό
400mL γάλα
50 γρ. μορχέλες
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι

30/05/2026

Ο Νίκος Φωτιάδης αναλύει τη διατροφική και γευστική επίδραση της εκτροφής με ελιά στον Mαύρο Xοίρο Ολύμπου, παρουσιάζοντας τα επιστημονικά ευρήματα από εργαστηριακές αναλύσεις του ΕΚΕΤΑ, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου και του ΤΕΙ Σίνδου. Aναλύσεις που τεκμηριώνουν υψηλά επίπεδα Ω-3 και Ω-6 λιπαρών, αντιοξειδωτικών και πρωτεΐνης, κατατάσσοντας το κρέας στην κατηγορία των λειτουργικών τροφίμων.

Δοκίμασε τα χειροποίητα burger και τα παραδοσιακά σουτζουκάκια από Μαύρο Χοίρο Ολύμπου της Φάρμας Φωτιάδη.Πλασμένα με με...
26/05/2026

Δοκίμασε τα χειροποίητα burger και τα παραδοσιακά σουτζουκάκια από Μαύρο Χοίρο Ολύμπου της Φάρμας Φωτιάδη.

Πλασμένα με μεράκι και την ιδανική αναλογία -70% Μαύρου Χοίρου Ολύμπου ειδικής εκτροφής με ελιά και 30% ελληνικό βόειο κρέας-. Προσφέρουν μια πλούσια γεύση που ξεχωρίζει από την πρώτη κιόλας μπουκιά.

Είτε στη σχάρα για ένα BBQ, είτε στο τηγάνι για ένα γρήγορο και ποιοτικό πιάτο, είναι η επιλογή που θα γίνει ο πρωταγωνιστής στο τραπέζι σου.

20/05/2026

Η γιαγιά ξέρει το μυστικό της νοστιμιάς! 👵

Φούστουρο με καβουρμά Μαύρου Χοίρου Ολύμπου από τη Φάρμα Φωτιάδη, αγελαδινό βούτυρο και πιπεριές Φλωρίνης.

Μια συνταγή που μυρίζει σπίτι και παράδοση.

Η γεύση του Ολύμπου στο πιάτο σας! ⛰️H πανσέτα Μαύρου Χοίρου της Φάρμας Φωτιάδη ξεχωρίζει για έναν λόγο: την εκτροφή με ...
12/05/2026

Η γεύση του Ολύμπου στο πιάτο σας! ⛰️

H πανσέτα Μαύρου Χοίρου της Φάρμας Φωτιάδη ξεχωρίζει για έναν λόγο: την εκτροφή με τον εθνικό μας καρπό, την ελιά. Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός χαρίζει στο κρέας πλούσια υφή και μια βαθιά γεύση που τιμά την παράδοσή μας.

Απολαύστε την αυθεντικότητα σε κάθε μπουκιά!

06/05/2026

Ο Νίκος Φωτιάδης θέτει τα ζητήματα που καθορίζουν την ποιότητα εκτροφής του Μαύρου Χοίρου Ολύμπου και εξηγεί πώς η παράδοση και η σύγχρονη παραγωγή συνεργάζονται για ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Tο καλό φαγητό είναι ο συνδετικός κρίκος κάθε παρέας. Είναι η στιγμή που οι γεύσεις γίνονται η αφορμή για να μοιραστούμε...
29/04/2026

Tο καλό φαγητό είναι ο συνδετικός κρίκος κάθε παρέας.
Είναι η στιγμή που οι γεύσεις γίνονται η αφορμή για να μοιραστούμε όλα όσα μας ενώνουν. ✨

Η καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου Ολύμπου είναι η ιδανική αφορμή για να δώσετε μια ξεχωριστή νοστιμιά στις στιγμές σας στ...
26/04/2026

Η καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου Ολύμπου είναι η ιδανική αφορμή για να δώσετε μια ξεχωριστή νοστιμιά στις στιγμές σας στο σπίτι. 🥓

Το διακριτικό άρωμα από το φυσικό κάπνισμα και η ιδιαίτερη υφή της, την καθιστούν μια εκλεκτή επιλογή που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.

Μια γεύση από τον Όλυμπο, έτοιμη να αναδείξει ένα προσεγμένο πλατό ή ένα ιδιαίτερο πιάτο.🍴

Address

Εξοχή Πιερίας
Kateríni
60100

Opening Hours

Monday 08:00 - 16:00
Tuesday 08:00 - 16:00
Wednesday 08:00 - 16:00
Thursday 08:00 - 16:00
Friday 08:00 - 16:00

Telephone

+302351095777

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm:

Shortcuts

Share