Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm

Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm Ο ελληνικός μαύρος χοίρος, ο μοναδικός που εκτρέφεται με ελιά, στο «Βουνό των Θεών».

30/08/2026

Η συνεργασία της Φάρμας Φωτιάδη με το Le Moon βασίζεται στην ανώτερη ποιότητα της πρώτης ύλης.

Ο Executive Chef του Le Moon, Γιώργος Ψαρράς παρουσιάζει δύο δημιουργίες με πρωταγωνιστή τον Μαύρο Χοίρο Ολύμπου:

• Αυθεντικός Ποντιακός Καβουρμάς: Με σοταρισμένες baby πατάτες, πιπεριές, αυγό μάτι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
• Πέννες a la creme: Με καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου και εκλεκτά πιπέρια.
Η συνέπεια στην πρωτογενή παραγωγή και η προσήλωση στην εξαιρετική πρώτη ύλη αποτελούν τη βάση κάθε επιτυχημένης συνεργασίας μας.

22/08/2026

Πίσω από κάθε αυθεντικό προϊόν κρύβεται επιστήμη, συνέπεια και χρόνια αδιάλειπτης συνεργασίας.

Η κα. Ελένη Τζήκα, Καθηγήτρια Παθολογίας Χοίρου του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, αναφέρεται στη μακρόχρονη άνω των 20 ετών συνεργασία με τη Φάρμα Φωτιάδη και στην πρωτοπόρα προσπάθεια αναγνώρισης και εκτροφής της αυτόχθονης ελληνικής φυλής Μαύρου Χοίρου.

Μια πορεία θεμελιωμένη στην ευζωία του ζώου, στην επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφή με υποπροϊόντα ελιάς και στη δημιουργία ενός προϊόντος με ουσιαστική προστιθέμενη αξία.

Το αγαπημένο σου σπετσοφάι γίνεται ακόμα καλύτερο με ριγανάτα λουκάνικα αγριογούρουνου από τη Φάρμα Φωτιάδη!Ανακαλύψτε τ...
17/08/2026

Το αγαπημένο σου σπετσοφάι γίνεται ακόμα καλύτερο με ριγανάτα λουκάνικα αγριογούρουνου από τη Φάρμα Φωτιάδη!

Ανακαλύψτε τα προϊόντα μας σε super market, επιλεγμένα delicatessen και κρεοπωλεία σε όλη την Ελλάδα.

👇
https://farma-fotiadi.gr/vres-to-diko-sou-simeio/

09/08/2026

Το χωριάτικο λουκάνικο του κυνηγού με αγριογούρουνο αποτελεί μία από τις πιο χαρακτηριστικές δημιουργίες και ξεχωρίζει για τα έντονα αρώματα και τη βαθιά, αυθεντική του γεύση.

Xαρακτηριστικά που αναδεικνύονται ιδανικά στο ψήσιμο στη σχάρα. Μια πρόταση που συνδυάζει την παράδοση με την ποιότητα της πρώτης ύλης, από τη Φάρμα Φωτιάδη.

Αργό μαγείρεμα, βαθιά γεύση και τεκμηριωμένη διατροφική αξία.Η αργομαγειρεμένη σπάλα Μαύρου Χοίρου Ολύμπου από τη Φάρμα ...
08/08/2026

Αργό μαγείρεμα, βαθιά γεύση και τεκμηριωμένη διατροφική αξία.

Η αργομαγειρεμένη σπάλα Μαύρου Χοίρου Ολύμπου από τη Φάρμα Φωτιάδη ξεχωρίζει για τη ζουμερή υφή, την τρυφερότητα και τον πλούσιο γευστικό της χαρακτήρα.

Η αξία της, όμως, δεν σταματά στην απόλαυση. Η προσεγμένη εκτροφή και η διατροφή με πάστα από τη σάρκα της ελιάς συμβάλλουν στη διαμόρφωση ενός κρέατος με ξεχωριστή διατροφική ταυτότητα, η οποία αποτυπώνεται εργαστηριακά στο προφίλ των λιπαρών οξέων, στην αντιοξειδωτική ικανότητα και στην οξειδωτική του σταθερότητα.

Μια γεύση που απολαμβάνεται. Μια διατροφική αξία που τεκμηριώνεται.

05/08/2026

Το «ευλογημένο» μοσχοβόλησε και η γιαγιά Φανή ξεκίνησε να μαγειρεύει! 👵

Παίρνει το αγαπημένο της λουκάνικο με πράσο από Μαύρο Χοίρο της Φάρμας Φωτιάδη, το σοτάρει σε αγνό αγελαδινό βούτυρο και το δένει με χειροποίητες, σπιτικές χυλοπίτες.

Λίγη παραδοσιακή γραβιέρα από πάνω και το πιάτο είναι έτοιμο, γεμάτο με τα αρώματα και τις γεύσεις του Ολύμπου. Γιατί το καλό, το αγνό φαγητό θέλει μεράκι και σωστές πρώτες ύλες.

01/08/2026

Η σύγχρονη εστίαση απαιτεί απόλυτο σεβασμό στην ύλη και ανάδειξη των
παραγωγών που καινοτομούν.

Με αυτή την αρχή, ο Executive Chef του Makedonia Palace, Σωτήρης Ευαγγέλου,
εντάσσει στο menu του εστιατορίου Salonika τον αυτόχθονα Μαύρο Χοίρο Ολύμπου
της Φάρμας Φωτιάδη.

Με τη γνώση και την εμπειρία του, ο Chef αναδεικνύει την ιδιαίτερη ταυτότητα ενός
αυθεντικού ελληνικού προϊόντος, με βαθιές ρίζες στην ιστορία και τη γαστρονομική
μας παράδοση. Ο τρόπος εκτροφής και η διατροφή του με ελιά Χαλκιδικής
συμβάλλουν στον ξεχωριστό χαρακτήρα και τα ιδιαίτερα αρώματα του κρέατος.
Χαρακτηριστικά που το κάνουν να ξεχωρίζει για την υψηλή γευστική του αξία.

Για εμάς, στη Φάρμα Φωτιάδη, αποτελεί μεγάλη τιμή ο Μαύρος Χοίρος Ολύμπου να
επιλέγεται από κορυφαίους επαγγελματίες της εστίασης. Μια αναγνώριση που
γεφυρώνει την παράδοση με τις υψηλές απαιτήσεις της ελληνικής γαστρονομίας.

«Όλοι πρέπει να το δοκιμάσουμε και ο καθένας να βγάλει τα δικά του
συμπεράσματα.»
— Chef Sotiris Evaggelou

Παραδοσιακός καβουρμάς από ελληνικό Μαύρο Χοίρο Ολύμπου ειδικής διατροφής με ελιά, βασισμένος σε αυθεντική ποντιακή συντ...
28/07/2026

Παραδοσιακός καβουρμάς από ελληνικό Μαύρο Χοίρο Ολύμπου ειδικής διατροφής με ελιά, βασισμένος σε αυθεντική ποντιακή συνταγή. Πρόκειται για ένα εξολοκλήρου χειροποίητο προϊόν, που παράγεται από εκλεκτό κρέας Μαύρου Χοίρου Ολύμπου και λαχανικά. Ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση, την τρυφερή υφή και τις πολλαπλές εφαρμογές του. Μία αυθεντική δημιουργία της Φάρμας Φωτιάδη που φέρνει τη γεύση της ποντιακής παράδοσης στο σύγχρονο τραπέζι.

Ψαρονέφρι από ελληνικό Μαύρο Χοίρο Ολύμπου ειδικής διατροφής με ελιά. Μία από τις πιο τρυφερές κοπές του ζώου, που αναδε...
27/07/2026

Ψαρονέφρι από ελληνικό Μαύρο Χοίρο Ολύμπου ειδικής διατροφής με ελιά. Μία από τις πιο τρυφερές κοπές του ζώου, που αναδεικνύει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του και την ποιότητα της πρώτης ύλης. Ιδανικό για τηγάνι, σχάρα ή φούρνο, προσφέρει γρήγορο ψήσιμο και εξαιρετικό αποτέλεσμα με ελάχιστη προετοιμασία.

13/07/2026

Τρία πράγματα κάνουν αυτό το hot dog διαφορετικό. 🌭
Ο Μαύρος Χοίρος Ολύμπου, η εκτροφή με καρπό ελιάς και η γραβιέρα που δίνει την αψάδα και το πικάντικο. Ανακαλύψτε το λουκάνικο με γραβιέρα της Φάρμας Φωτιάδη στο Le Moon.

Address

Εξοχή Πιερίας
Kateríni
60100

Opening Hours

Monday 08:00 - 16:00
Tuesday 08:00 - 16:00
Wednesday 08:00 - 16:00
Thursday 08:00 - 16:00
Friday 08:00 - 16:00

Telephone

+302351095777

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm:

Shortcuts

Share