28/11/2022
Willkommen bei Olivegreen Oliveoil
Ein langgehegter Traum wird Wirklichkeit. Wir produzieren eigenes Olivenöl. Dieses Jahr war es endlich so weit, wir konnten unsere erste Olivenernte mitmachen. Seit Jahren wurden wir mit feinsten Olivenöl von Helene’s Eltern versorgt. Mit jedem Besuch in Griechenland verliebten wir uns mehr und mehr in die Region. Letztes Jahr traf Patrick die Entscheidung, ein eigenes Stück Land mit prächtigen Olivenbäumen zu erwerben. Nach erfolgreichem Abschluss, dürfen wir uns nun auch Olivenbauern nennen. Natürlich brauchen wir noch viel Unterstützung, da wir die hohen Standards des Bio-Organic Oils halten wollen, doch wir haben uns die Kooperation der erfahrenen Bauern gesichert. Uns ist der traditionelle Anbau, der bereits seit vielen Generationen umgesetzt wird sehr wichtig. So haben wir wir erfahren, wie anstrengend die manuelle Ernte von Hand ist. Welche Prozesse die gepflückten Oliven durchlaufen, bis am anderen Ende das flüssige Gold abgefüllt werden kann. Eine unglaublich spannende Reise. Wir nehmen euch ein bisschen mit, in die einzelnen Prozesse.
