H almondsoul, είναι μια μικρή ατομική επιχείρηση, που παράγει αμυγδαλοβούτυρο. Το ταξίδι της στο κόσμο του "επιχειρείν" ξεκίνησε το 2021, όμως μετράει μια μακρά οικογενειακή παράδοση στον πρωτωγενή τομέα, που μετουσιώθηκε σε αγάπη και σεβασμός για την φύση και τα προιόντα της, στην αναζήτηση αυθεντικών γεύσεων και προιόντων.
Η παρότρυνση και ο ενθουσιασμός των φίλων στις πρώτες πειραματικές παρα
σκευές αμυγδαλοβούτυρου έγινε η αφορμή, ακολούθησε η μελέτη και η έρευνα πάνω στα διαφορετικά χαρακτηριστικά και ποιότητες των τύπων αμυγδάλου και ολοκληρώθηκε όταν οι εργαστηριακές αναλύσεις των προϊόντων μας έδειξαν ένα προϊόν με υψηλή διατροφική αξία.
Από το κτήμα μας στην Λάρισα στην Αθήνα, η almondsoul, εμπνέεται από την πλούσια παράδοση και το ντελικάτο άρωμα των γεύσεων της Μεσογείου. Συμπυκνώνει 3 διαφορετικές ποικιλίες αμυγδάλου από το κτήμα μας και την συνεργασία μικρών παραγωγών που συνεχίζουν την παράδοση της καλλιέργειας αυτόχθονων ποικιλιών αμυγδάλου στην Θεσσαλία. Το άρωμα της Μεσογείου, πορτοκάλι και περγαμόντο, προέρχεται απο βιολογικά αιθέρια έλαια απο την Νότια Ιταλία.
Παρασκευάζεται σε πετρόμυλο υπό την εποπτεία και τις συνταγές της Almondsoul.
Η φιλοσοφία μας, κάθε σκεύασμα να περιέχει αναλλοίωτες τις θρεπτικές ιδιότητες του αμυγδάλου, τις αυθεντικές γεύσεις της φύσης και την φινετσάτη υφή, ως αποτέλεσμα της ποιότητας των υλικών.