24/07/2025
🥗 Μεσογειακή σαλάτα με ρεβίθια ✨
Φρέσκια, χορταστική, θρεπτική και πολύχρωμη — η ιδανική σαλάτα για το καλοκαίρι! ☀️
🛒 Υλικά (για 4 μερίδες)
🍲 Για τη σαλάτα:
• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ρεβίθια (ιδανικά χωρίς φλούδα)
• ¼ φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος
• 1 ντομάτα, χωρίς σπόρους, σε κύβους
• 2 αγγούρια, σε κύβους
• 1 πιπεριά (οποιοδήποτε χρώμα), ψιλοκομμένη
🫙 Για το dressing:
• ⅓ φλιτζανιού ελαιόλαδο
• ⅛ φλιτζανιού φρέσκος χυμός λεμονιού (1 λεμόνι)
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
• 1½ κ.γ. κύμινο
👩🍳 Οδηγίες
1️⃣ Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακάτεψε όλα τα υλικά της σαλάτας.
2️⃣ Σε ένα μικρό βάζο με καπάκι, βάλε όλα τα υλικά για το dressing, κλείσε και ανακίνησε καλά.
3️⃣ Ρίξε το dressing πάνω στη σαλάτα και ανακάτεψε.
4️⃣ Άφησε τη σαλάτα να μαριναριστεί τουλάχιστον για 30 λεπτά, ώστε να αναδειχθούν όλες οι γεύσεις.
5️⃣ Σέρβιρε και απόλαυσε!
💡 Tip σερβιρίσματος
Πρόσθεσε λίγο φρέσκο ξύσμα λεμονιού για έξτρα δροσιά και άρωμα, μαζί με λίγα τραγανά κρουτόν και βελούδινους κύβους αβοκάντο για πιο πλούσια υφή και γεύση.
🛒 Βρες όλα τα φρέσκα και ποιοτικά υλικά για τη συνταγή, εύκολα και γρήγορα στο κατάστημά μας!📍
