Cocina al Chile

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Cocina al Chile

www.cocinaalchile.com Una marca destinada a convertirse en la mano derecha de las mujeres guatemaltecas prácticas de hoy en la cocina.

02/06/2026

Preparé este salmón con espárragos literalmente en 16 minutos y con 4 ingredientes que seguramente los tienes en casa. Tan fácil de preparar como untar el salmón con aceite de oliva, sal, pimienta, queso parmesano y ajo en polvo. A los espárragos agrégales aceite de oliva, sal y queso parmesano. Coloca los espárragos como cama en la cesta de la freidora, y encima los filetes de salmón. Cocina a 400 ºF por 16 minutos y ¡listo! Sígueme para más recetas como esta, ¡fácil, rápida, deliciosa y saludable!

Ingredientes para los espárragos:
1 libra de espárragos
1 cucharada de queso parmesano
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Ingredientes para el salmón:
4 filetes de salmón
4 cucharaditas de queso parmesano
4 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal

31/05/2026

Dicen que la comida crujiente y crocante quita la ansiedad y sacia los antojos… así que estos rollitos de pollo, además de lograr eso, seguro te encantarán. Llenos de proteína, bajos en carbohidratos y sin grasa, especiales para comer sin culpa. Prepáralos cubriendo el papel de arroz con huevo batido. Luego rellena con pollo molido con sal, pimienta, orégano, ajo en polvo y páprika. Enrolla, espolvorea ajonjolí y coloca en la freidora de aire. Fríelos a 180 ºC por 8 minutos de cada lado y sírvelos con salsa ponzu o salsa soya.

Ingredientes: 1 taza de pollo molido ½ cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de páprika ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta ½ cucharadita de orégano  2 huevos 6–8 hojas de papel de arroz Aceite en spray

29/05/2026

Tilapia en costra de panko y parmesano, dorada por fuera y jugosa por dentro. Una receta fácil pero especial, perfecta para una cena sin complicaciones. Crujiente, ligera y lista en minutos.

Ingredientes
4 filetes de tilapia 1 taza de panko ½ taza de queso parmesano rallado 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo ½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta Ralladura de 1 limón Perejil picado opcional

Para preparar, precalienta el horno a 200 °C / 400 °F. Coloca los filetes de tilapia en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y sécalos con papel toalla. En un bowl mezcla el panko, el parmesano, la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la ralladura de limón hasta integrar. Cubre cada filete con la mezcla presionando ligeramente para que se adhiera. Hornea durante 12 a 15 minutos o hasta que la costra esté dorada y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retira del horno y espolvorea perejil picado antes de servir. 

28/05/2026

¿Quién se apunta a un moka? Yo sigo fascinada con mi máquina semiautomática espresso de , ¡puedo hacer un sin fin de cafés! Aqui te dejo la receta para que prepares el tuyo.

Ingredientes: 1 shot de espresso 1 taza de leche 2 cucharadas de chocolate derretido o sirope de chocolate  Prepara el espresso y mézclalo con el chocolate hasta que se disuelva completamente. Calienta y vaporiza la leche hasta que esté cremosa y agrégala a la mezcla. Si deseas, termina con crema batida por encima.

28/05/2026

❤️ ¡Así se vivió la 8va edición del concurso Sabores de Mamá! ❤️

Así quedaron nuestras concursantes:
🥇
🥈
🥉
Nos deleitaron con platillos deliciosos, y nos fue muy difícil escoger los lugares. Fueron momentos de estrés, de tensión, de corre corre, pero la gozamos, nos reímos y disfrutamos mucho. Gracias a todos los que nos acompañaron, gracias a por amenizarnos la actividad, y gracias a las marcas que hicieron este evento posible. ¡Nos vemos el otro año! Si te perdiste el LIVE, ingresa a nuestra cuenta de Facebook para verlo completo.

vinodecocinagallodorado

camporico

28/05/2026

Sabores de Mama

27/05/2026

❤️ ¡Conéctate a nuestro Facebook LIVE!❤️

La final este año será diferente a otros años, esta vez transmitiremos el concurso en vivo desde una cocina muy bonita en nuestro Facebook a las 5:30pm. Conéctate y podrás ganar tú también premios. ¿Quién crees que será la ganadora?
¿, o ?
¡Te esperamos!

vinodecocinagallodorado

camporico

26/05/2026

¡Rice & Cheese! Un arrocito delicioso y diferente que a todos les encantará. Prepara la salsa calentando la mantequilla en una olla, agrega la leche con la harina disuelta y revuelve bien. Agrega la sal, el ajo en polvo y no dejes de revolver hasta que espese. Incorpora el queso y la crema y por último el arroz previamente cocido. Sirve calentito con perejil por encima y disfruta. ¡Sígueme para más recetas como esta!

Ingredientes: 1 taza de arroz blanco cocido ½ cucharada de mantequilla ½ cucharada de harina ½ taza de leche ¾ taza de queso cheddar rallado ¼ taza de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de crema ¼ cucharadita de mostaza (opcional) ¼ cucharadita de ajo en polvo Sal al gusto Pimienta al gusto

&cheese

26/05/2026

No sé si a ti te pasa, pero a mí cuando me dicen que hay guisado de almuerzo, me emociono. Este guisado no es cualquier guisado, es un guisado de pork loin, una verdadera delicia para acompañar con arroz o puré de papa recién hecho. Es tan fácil de hacer que sólo tienes que sazonar la carne con sal y pimienta y sellarla con un poco de aceite. En esa misma olla, fríe la cebolla, el chile, y el ajo. agrega la mostaza, la pasta de tomate, el caldo y el vino. Agrega las papas, las zanahorias, tapa y cocina en función carne por 35 minutos. ¡Sígueme para más recetas como esta!

Ingredientes: 1 libra de pork loin en cubos 2 cucharadas de aceite ½ taza de cebolla picada 2 dientes de ajo picados 2 tomates maduros picados (o 1 taza de tomate licuado) ½ taza de chile dulce picado 1 cucharadita de paprika ½ cucharadita de comino ½ cucharadita de orégano 1 taza de caldo (pollo o res)
2 cucharadas de vino tinto ½ taza de zanahoria en rodajas ½ taza de papa en cubos (opcional) Sal al gusto Pimienta al gusto Cilantro picado (opcional) 

24/05/2026

¿Sabías que puedes preparar estos marshmallows de proteína saludables para comer sin culpa? Así es y en este video te enseño a cómo prepararlos. Quedan suavecitos, esponjosos y sobre todo muy ricos. Cada uno aporta 7 gramos de proteína, ideales para ir completando tu requerimiento diario. Disuelve tu sabor favorito de gelatina Castilla® en la leche descremada, agrégale el colágeno y la proteína en polvo. Bate hasta que duplique su volumen y la mezcla quede bien aireada. Coloca en un molde con papel pergamino y refrigera por 2 horas o hasta que estén firmes. Corta en 12 porciones y listo, ¡sígueme para más recetas como esta!

Ingredientes: 2 tazas de leche descremada 1 sobre de gelatina sin azúcar  3 porciones de proteína en polvo  2 cucharadas de colágeno en polvo

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52037597

Página web

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