華昌海味雜貨批發零售

華昌海味雜貨批發零售 本店已於上環扎根30多年 專營各式各樣既鮑 參 翅 肚,蟲草 燕窩,南北雜貨,批發 零售

15/10/2026

日本金田廠新貨比較貴（拉鋸中…）
所以之前B貨自用級一直都返唔到

計你哋平啲，食A級靚啲
不過呢啲價錢冇免費代浸發🙇🏻‍♂️

13/10/2026

火瞳翅優惠‼️
老裙翅$2200/斤（7-8隻）
火瞳$250/隻（1-1.2kg）

如果訂一斤翅可以+$100要一隻火瞳
翅+火瞳= $2200+$100

海味晚餐～試食做個評分😆長文…主角～火瞳翅🤤好好味 😭用咗老群翅去做，老群翅的翅針色澤黃金賣相超靚，因為翅較老身翅針好硬，真係比較花功夫花時間，不過又值得喎😆首先老群翅浸發過程：（浸發過程我可以代勞）先放雪櫃浸水兩日第三日大火蒸30分鐘，放...
10/10/2026

海味晚餐～試食做個評分😆長文…

主角～火瞳翅🤤好好味 😭
用咗老群翅去做，老群翅的翅針色澤黃金賣相超靚，因為翅較老身翅針好硬，真係比較花功夫花時間，不過又值得喎😆

首先老群翅浸發過程：（浸發過程我可以代勞）
先放雪櫃浸水兩日
第三日大火蒸30分鐘，放返雪櫃浸一晚
第四日中火蒸30分鐘，放返雪櫃浸一晚
第五日中火蒸30分鐘，放返雪櫃浸一晚
大致上浸發完成✅備用
煲火瞳翅湯底😋
材料：老雞母1隻、排骨1斤、火腿金瞳1隻、陳皮1塊
火腿金瞳：我用【金年蔣】火腿，豬後腿的肘子（即膝頭哥位置）
首先火瞳處理方法：
將火腿清洗下刷下表面，用廚房紙抹乾，放入焗爐250度焗20分鐘，燶咗嘅可以用刀仔刮走
以前廚師係用火燒（個湯會香好多）當然喺屋企就用焗爐算啦😆
老雞、豬骨、火瞳+陳皮煲湯6個鐘（如果想個湯清啲就燉8個鐘）
⚠️湯底煲好後撈起湯渣先好落魚翅，如果唔係啲翅同啲湯渣黐埋一齊就分唔返開
魚翅落湯後再慢火煲4小時（魚翅啲膠質會溶晒落個湯度）
因為老群翅比較硬身，煲完4小時冚蓋焗1晚，第二日先食‼️（其他魚翅唔使焗一晚）

火瞳煲完湯千萬唔好掉咗佢吖‼️
係超級超級好食🤤😋
深紅色嘅金華火腿拎一小部分拆絲加落翅湯
之後連皮切開一小粒一小粒皮層+甘香肉，鹹香甘香有膠質，一路咀嚼，條脷同上顎都會黐住🤤😭非常好食

南非鮑魚的品種分別
12頭南非網鮑•18頭青吉品鮑•22頭SP黃吉品鮑
南非網鮑：魚味最濃，但口感唔夠軟淋，抵食
魚味⭐️⭐️⭐️⭐️
口感⭐️⭐️
發頭⭐️⭐️
價錢平性價比高⭐️⭐️⭐️⭐️
青吉品鮑：魚味幾好，口感淋滑但不夠糯，價錢幾好
魚味⭐️⭐️⭐️
口感⭐️⭐️⭐️
發頭⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢適中⭐️⭐️⭐️
SP黃吉品鮑：魚味幾好，口感似年糕軟糯（接近日本吉品）但價格比較貴
魚味⭐️⭐️⭐️
口感⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
發頭⭐️⭐️⭐️⭐️
唯一缺點就是貴⭐️
💡黃吉品鮑不是每間廠都有軟糯口感，其中只有SP廠和AO廠才有此口感💡

講完🤣過兩日出個優惠比大家訂
老群翅可以免費代浸發，自己返屋企再慢慢煲
好嘢大家一齊分享👍🏻😌

新貨到👍🏻👍🏻平咗又靚咗美國🇺🇸加利福尼亞 無花果California Figs最靚無花果品牌每包一磅💰$96/磅💰（45粒左右）💰$430/5包💰（買5包免費送貨🚚）粒粒溏心，清甜，果籽幼細焗水煲湯，當口果食都得清潤舒喉，清熱潤腸儲存溫度...
08/10/2026

新貨到👍🏻👍🏻平咗又靚咗

美國🇺🇸加利福尼亞 無花果
California Figs
最靚無花果品牌

每包一磅💰$96/磅💰（45粒左右）
💰$430/5包💰
（買5包免費送貨🚚）

粒粒溏心，清甜，果籽幼細
焗水煲湯，當口果食都得
清潤舒喉，清熱潤腸

儲存溫度：雪櫃汽水格/冰格

• 有膳食纖維：通常纖維有助腸道蠕動，對便秘人士更適合。
• 含礦物質（如鉀、鎂等）：乾果通常會有一定量的礦物質，對夏天流汗後補充有幫助
• 天然甜味：當口果食，無花果乾可作較「天然」的零食。

教大家兩個簡單食法：
1️⃣無花果圓肉糖水（養顏暖胃、易整）
無花果乾 6–10 粒 。桂圓 10–15粒
冰糖/黃冰糖 20–30g（按甜度）
清水 1.2–1.5L
做法：無花果乾洗淨剪開落埋圓肉，中細火煲 30分鐘，加冰糖煮 5分鐘，攤凍放入雪櫃，慢慢嘆

2️⃣無花果乾百合糖水
• 無花果乾 6–8 粒/乾百合 20–30g
• 少少冰糖 • 清水 1–1.2L
1. 百合先浸軟 10–20分鐘、洗淨。
2. 無花果乾洗淨剪開
3. 煲30分鐘，落冰糖煮5分鐘

18頭南非吉品鮑，第一煲完成✅因為南非吉品鮑用日本曬乾技術，所以發頭好啲煲出嚟同12頭南非網鮑差唔多大👍🏻
08/10/2026

18頭南非吉品鮑，第一煲完成✅

因為南非吉品鮑用日本曬乾技術，所以發頭好啲
煲出嚟同12頭南非網鮑差唔多大👍🏻

🌼滁菊，安徽滁州特產，中國四大藥用名菊之首唔係普通觀賞菊，係「可以飲嘅地方非遺級特產」。🍂秋燥唔係多喝水就解得到。喉嚨癢、眼乾、嘴角瘡、凌晨仲醒？呢啲叫「火在上，津唔夠」。『滁菊 + 雪梨 + 少少冰糖，煲 15 分鐘，唔係甜品，係廣東人會...
08/10/2026

🌼滁菊，安徽滁州特產，中國四大藥用名菊之首

唔係普通觀賞菊，係「可以飲嘅地方非遺級特產」。

🍂秋燥唔係多喝水就解得到。

喉嚨癢、眼乾、嘴角瘡、凌晨仲醒？呢啲叫「火在上，津唔夠」。

『滁菊 + 雪梨 + 少少冰糖，煲 15 分鐘，

唔係甜品，係廣東人會明嘅「潤」。

秋天嘅養生，唔係補，是先清後潤。』

💧飲用份量（簡單好記）

• 日常保健：3–5 克／日，約 5–8 朵

• 水溫：80–90°C，唔好滾水猛燙；玻璃杯沖，睇花瓣舒展

• 可反覆沖 2–3 次

• 連飲唔好太長：體質正常都建議飲 5 日歇 1–2 日，寒底唔適合長期猛飲

• 孕婦、脾胃虛寒、易肚痾、經期怕冷、低血壓：要慎用或問中醫

新品上市🔥出少少優惠俾大家

原價：$20/兩
推廣價：150/半斤，再送5個金羅漢果‼️

 查詢及訂購👇👇👇
Whatsapp📲https://goo.gl/AzGvhK

地址：上環永樂街235號地下華昌
電話：2975-4488
營業時間：星期一至五早上八至下午五點
星期六早上八至下午三點

#菊花 #羅漢果 #秋冬滋補 #清熱明目

🤩今晚有靚湯飲🤤火瞳翅 是一道經典的高級手工粵菜其中的「火瞳」指的是金華火腿的「火瞳」部位（即火腿最精華、圓潤的精肉或蹄膀交界處），老雞與頂級魚翅慢火細燉而成今次呢款老群翅真係好老身，發頭好好，翅針比較硬，需要煲較長時間
08/10/2026

🤩今晚有靚湯飲🤤

火瞳翅 是一道經典的高級手工粵菜
其中的「火瞳」指的是金華火腿的「火瞳」部位（即火腿最精華、圓潤的精肉或蹄膀交界處），老雞與頂級魚翅慢火細燉而成

今次呢款老群翅真係好老身，發頭好好，翅針比較硬，需要煲較長時間

今年新貨到啦✈️✈️✈️新鮮生曬響螺片（斷螺已訂滿‼️）生哂細奄螺原隻 $280/斤斷咗🥲就賣 $200/斤。。。。識食一定食B 貨 純粹斷咗品質一樣咁靚斷貨唔係成日有㗎，成日有就死得喇🚚$700以上免費送貨，自己夾單啦 Wh...
08/10/2026

今年新貨到啦✈️✈️✈️

新鮮生曬響螺片（斷螺已訂滿‼️）

生哂細奄螺原隻 $280/斤
斷咗🥲就賣 $200/斤。。。。

識食一定食B 貨 純粹斷咗品質一樣咁靚
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🚚$700以上免費送貨，自己夾單啦

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地址：上環永樂街235號地下華昌
電話：2975-4488
營業時間：星期一至五早上八至下午五點
星期六早上八至下午三點

#斷螺 #蝕本貨 

07/10/2026

老群翅，足乾發頭勁👍🏻
燉火瞳翅

天氣轉涼，煲個靚湯飲下😍買兩隻包送貨🚚🚚南非🇿🇦開普敦巨型野生青鮑魚約420g 6隻 $580/隻 訂滿‼️約370g 28隻 $480/隻 訂滿‼️約315g 56隻 $390/隻煲湯燉湯超好味😋做法簡單👇🏻👇🏻南非鮑解凍後用80度熱水過...
06/10/2026

天氣轉涼，煲個靚湯飲下😍

買兩隻包送貨🚚🚚

南非🇿🇦開普敦
巨型野生青鮑魚
約420g 6隻 $580/隻 訂滿‼️
約370g 28隻 $480/隻 訂滿‼️
約315g 56隻 $390/隻

煲湯燉湯超好味😋做法簡單👇🏻👇🏻
南非鮑解凍後用80度熱水過水
（鮑魚好似識復活咁）
再用牙刷輕輕洗刷毛毛
⭐️鮑魚記住要凍水落湯⭐️
滾水落鮑魚條邊會較易裂痕影響外觀
燉湯4小時 煲湯3.5小時

Address

香港上環永樂街235號地下華昌
Hong Kong
85229754488

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