23/07/2025
法國有機鵪鶉，鵪鶉髀，鵪鶉胸肉到咗貨🥰
有興趣到大角咀街市地下M3鴻記食品公司選購🙇♀️
鹌鹑（包括鹌鹑肉和鹌鹑蛋）是營養價值極高的食材，體積雖小但營養密度高，被譽動物人蔘
---
鹌鹑肉的營養價值**
每100克生肉的營養成分：
- **熱量**：134大卡
- **蛋白質**：22克（優質蛋白，吸收率達95%）
- **脂肪**：4克（低脂，適合減肥人群）
- **礦物質**：
- 鉀（調節血壓）
- 鐵（預防貧血）
- 鋅（增強男性生殖健康）
- **其他**：
- 含膠原蛋白（滋潤皮膚）
- 中醫認為其性平味甘，可補氣血、益五臟。
**與雞肉比較**：
- 蛋白質含量相近，但鹌鹑肉的肌纖維更細嫩，易消化。
- 脂肪和熱量更低，適合健身人士、孕婦，BB
健康益處**
- **增強免疫力**：高蛋白+硒+鋅組合。
- **促進大腦發育**：卵磷脂和維生素B12有益神經系統。
- **改善貧血**：鐵含量豐富，搭配維生素C吸收更佳。
- **滋補虛弱體質**：中醫常用於產後、病後調理。
-
