23/07/2025
法國有機鵪鶉,鵪鶉髀,鵪鶉胸肉到咗貨🥰
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鹌鹑(包括鹌鹑肉和鹌鹑蛋)是營養價值極高的食材,體積雖小但營養密度高,被譽動物人蔘
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鹌鹑肉的營養價值**
每100克生肉的營養成分:
- **熱量**:134大卡
- **蛋白質**:22克(優質蛋白,吸收率達95%)
- **脂肪**:4克(低脂,適合減肥人群)
- **礦物質**:
- 鉀(調節血壓)
- 鐵(預防貧血)
- 鋅(增強男性生殖健康)
- **其他**:
- 含膠原蛋白(滋潤皮膚)
- 中醫認為其性平味甘,可補氣血、益五臟。
**與雞肉比較**:
- 蛋白質含量相近,但鹌鹑肉的肌纖維更細嫩,易消化。
- 脂肪和熱量更低,適合健身人士、孕婦,BB
健康益處**
- **增強免疫力**:高蛋白+硒+鋅組合。
- **促進大腦發育**:卵磷脂和維生素B12有益神經系統。
- **改善貧血**:鐵含量豐富,搭配維生素C吸收更佳。
- **滋補虛弱體質**:中醫常用於產後、病後調理。
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