菓道食材專門店

菓道食材專門店 地址：新蒲崗大有街32號泰力工業大廈305室

電話 : 59233329

源自：菓之鮮、人之道

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21/02/2026

㊗️新春大優惠㊗️

🔸2包起

✔️2包 - 每包$100
✔️3包 - 每包$90
✔️4包 - 每包$80

羊肚菌（英文Morels，學名Morchella）名列世界四大名菌之一，與松露（Trufe）、松茸
(Matsutake）、牛肝菌 (Porcini） 齊名，更有「菌中之王」的稱譽。

羊肚菌又稱草笠竹，具珍貴藥用價值。所以叫羊肚菌，其實與羊並沒有直接關係，只因其外形似羊肚而得名。羊肚菌屬於真菌的一種，主要分佈於亞洲、歐洲、美洲等多個國家，由於野生的羊肚菌產量不高，而人工培植也困難。羊肚菌味道鮮甜，口感爽嫩，除了適合煮羊肚菌湯外，用作炒菜也帶濃郁鮮菌的香氣。

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11/01/2026

地道熟醉蟹

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09/01/2026

地道熟醉蟹

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熟醉蟹，以鮮活大閘蟹蒸熟後，沉浸於十年陳花雕與秘製香料調製的醉滷中。蟹黃凝如琥珀，膏腴醇厚，浸透酒香；蟹肉清甜緊實，帶著淡淡回甘。冷食尤佳，酒意沁入肌理，鮮而不腥，香而不膩，是舌尖上的沉醉。

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醉蟹🤩🤩有無菓迷想食
07/01/2026

醉蟹🤩🤩
有無菓迷想食

切完芒果，成手都系芒果味。
27/12/2025

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23/12/2025

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05/12/2025

愛媛縣【MADONNA橙】

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【愛媛縣】獨有柑橘～係橙與柑合體,只在愛媛縣生產，愛媛縣堪稱日本柑橘王國。最大特點美麗的紅色果實，有著香甜柔軟的果肉，果肉粒粒飽滿爆汁, 吃在嘴裡的感覺就像是果凍融化, 有著前所未見的新口味。
在日本市場大受歡迎，11月下旬至12月份正當令，是高級柑橘。

✨溫馨提示✨
因果皮薄，內皮也較薄且柔軟，建議不要直接用手剝皮，像柳橙一樣切成半圓片狀享用較佳。

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03/12/2025

澳洲芒果

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芒果大核小，果肉厚實，口感香甜、不澀口。與其他芒果相比，它有個獨一無二的特點~無纖維！所以澳芒嘗起來比別的芒果更細膩，有著與眾不同的綿密口感。

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29/11/2025

澳洲車厘子

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車尼子富含維生素C，纖維，鉀和抗氧化劑。大約10-12粒車尼子可以容納4,873種抗氧化劑，其中包括被認為對心臟健康有益的強力花色苷。車尼子已被證明可減輕關節炎和痛風，並具有高水平的褪黑激素，可幫助您睡個好覺。

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26/11/2025

日本和歌山紀の川黑芝麻柿

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(又稱黑蜜柿)，是受人追捧的日本新一代柿子品種，是柿子的新星。
和歌山紀の川黑芝麻柿子果肉有別於一般柿子，它果肉呈黑色，故有黑芝麻柿子之稱。

雖為新品種，但於甜度方面比普通的柿子更佳，帶有黑糖味道。
產量稀有，故是珍貴品種

日本柿的品種眾多，當中以富有柿、刀根柿最為大眾認知。而近年日本柿農更培植了一種新柿-紀之川黑芝麻柿，更是柿子中珍貴的新星。特色就是果肉呈黑色，像佈滿黑芝麻的花紋。

它比普通的柿子更甜，因為它在樹上成熟比普通柿子長一個多月。
現時只可在和歌山縣的紀之川市及山形縣內培植，當中只有1%的柿樹適合長出紀の川柿，它是以刀根柿的芽條接枝而成，是在和歌山縣的金川河沿岸栽培的柿子的傑作。

因這種柿子需要特多的日照時間，種植期間會被柿農定期修剪柿樹上多餘的花蕾及果子，確保柿樹的營養可集中在少量最肥大的柿子中，一枝只留一柿，大大增加了種植紀の川柿的成本。
加上現時只有年資逾半百的JA縣農及少量著名的柿農掌握到種植這新品種的方法，故此非常稀有。

【紀の川】柿採用樹上脫澀法。
即用裝了固體乙醇的膠袋包裹柿子，兩日後去除袋子即成。這方法可完全去除柿子的澀味，還可加速柿子的成熟度，令柿子糖份更高，更不會造成舌頭麻癢的情況。

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Address

Shop D, G/F, Po Fung Building, No. 10 Tai Ming Lane, Tai Po Industrial Estate
Hong Kong

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 20:00
Wednesday 09:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 20:00
Friday 09:00 - 19:00
Saturday 09:00 - 19:00
Sunday 09:00 - 19:00

Telephone

+85227980889

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