23/05/2026
對於眼睛疲勞的朋友,我們推介用澳洲珍珠肉煲羊肚菌。
澳洲珍珠肉是難得入肝經的食材,對於眼睛深有益處,而且澳洲珍珠肉煲出來的湯水味道亦十分鮮甜,基本上老少咸宜。只可惜近年產量減少,大隻的珍珠肉更加買少見少,五十幾頭至六十頭左右已經是最大了。
市場上有另一款珍珠肉帶深紅色,價錢平一大半,是印尼出產的珍珠肉,雖然價錢相宜很多,但質素跟澳洲貨完全不是一個檔次,所以始終不是主流呢。
今次搜羅了幾斤市場難得一見的特大澳洲珍珠肉,一斤只有35至37粒
澳洲珍珠肉(35-37 頭):$8800 一斤
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港榮海味雜貨
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