FOO’s Cafe

FOO’s Cafe Offering a wide range of local farm produces from rice, tea, cooking ingredients to skin care

較過往芒種都更高溫的日子剛剛從台灣旅遊回來,也是破紀錄的高溫!如何自處?游泳?食雪糕?飲杯冰凍嘅咖啡或茶?小編就選擇了做完適量運動之後沖涼🚿再獎勵自己一杯限量版的本地西洋菜蜜啦😎https://www.facebook.com/share/...
05/06/2026

較過往芒種都更高溫的日子

剛剛從台灣旅遊回來,也是破紀錄的高溫!如何自處?游泳?食雪糕?飲杯冰凍嘅咖啡或茶?

小編就選擇了做完適量運動之後沖涼🚿再獎勵自己一杯限量版的本地西洋菜蜜啦😎

https://www.facebook.com/share/1CdhhdLoUd/?mibextid=wwXIfr

芒種,二十四節氣中,收穫與播種交織的時節。綠蔭漸濃,枝頭花芒細碎低垂,大自然在忙碌中孕育著新一輪的希望。🍃

我們春日悄然播下的努力,此刻正抽穗結實,迎向豐盈。🌱

願你收穫此刻的豐盛,帶著平靜與喜悅,穩然前行。☀️

Corn on ear, one of the twenty-four solar terms, marks the season where harvest and sowing intertwine. The green shade deepens, delicate grain awns hang gracefully from the branches, and nature, in its industrious rhythm, nurtures a new wave of hope. 🍃

The efforts we quietly sowed in spring are now forming ears and bearing fruit, advancing toward abundance. 🌱

May you reap the fullness of this moment, and move forward steadily with serenity and joy. ☀️

咁特別嘅工作坊怎能錯過!
29/05/2026

咁特別嘅工作坊怎能錯過!

喜歡花喜歡傳統工藝喜歡手作喜歡鄉郊的,不要錯過啊!https://www.facebook.com/share/1arnsDg6bQ/?mibextid=wwXIfr
29/05/2026

喜歡花喜歡傳統工藝喜歡手作喜歡鄉郊的,不要錯過啊!

https://www.facebook.com/share/1arnsDg6bQ/?mibextid=wwXIfr

🌸 荔枝窩百花 x 廣彩新創 🌸
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經過攝氏800度燒製的釉上彩,的確如浴火重生的火鳯凰,瓷彩透亮,令人眩目驚喜。而遠至清乾隆時期、用於宮廷的「百花不落地」瓷彩紋飾,更是展現出百花獻瑞、盛世升平之意象,其繁花吐艷之豐富,深受世人喜愛,流傳至今逾300年。

身兼《荔枝窩志》作者及廣彩工藝人的鄭敏華(Patsy),日前在同樣逾300年歷史的荔枝窩古村,喜逢長春社保育經理吳巧嬋博士

(Angie),在植物與文化的課題上擦出火花,吳博士說荔枝窩有500多種的植物,數量之多元在香港數一數二,吳亦著有《荔枝窩民族植物的生活應用》一書,從植物訴說文化。雙方遂決定與眾同樂,展開「看花、談花、畫花」的創作,借古創今,讓瓷器這點石成金的造物重新扎根,以荔枝窩百花為題,與當下保育的豐富生態與生活對話。

這應該一場無法在城市速成的“Farm to Painting”藝術實驗,也期望再造經典,可以畫到天荒地老。讓昔日的宮廷美學落在經歷十多年生態復育的荔枝窩,由傳統的富貴牡丹化為本地的珍稀山花。我們將由Angie帶路,在樹林與田野間辨識植物;再由Patsy指導釉上彩的技巧,以多重工序進行創作,將對自然的感悟「編織」進瓷胎。

是次活動,你將親歷田間考察取材,然後登堂入室,在古村民宅內,擬訂紙上草稿、瓷稿、勾線、填色等繁複工序,從早到晚。我們亦歡迎參加者留宿古村,放慢日常的城市速度,在星空與飯後,才入爐開窰燒彩,更多時間享受繪畫的專注時光。

活動首次舉行,名額有限,誠邀你前來,讓歷久的主題連結在地的共鳴,給自己一場融會貫通的古今時空藝術經驗。

📅 活動資訊
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活動主題:「荔枝窩百花x廣彩新創」深度工作坊
活動日期:6月13日(星期六)
活動導師:鄭敏華(《荔枝窩志》作者、廣彩工藝人) x 吳巧嬋博士(長春社保育經理)
活動地點:荔枝窩
名額有限,10-12位
時間:9:00沙頭角避風塘集合
活動費用:$540(交通、及飯餐自費,有意留宿可留言另作安排)

報名請登入:https://forms.gle/WuguXxe4p2sfu6m16

鳴謝: 長春社吳巧嬋博士、 LoCoFARMS 本地種植 支持

#生態文化藝術聯手打造 #很快就關食事 #食飯有食碗 #飲茶有茶杯
#飲啡有啡杯 #生活無處不植物 #呢個題目畫到天荒地老 #共創經典

休息了兩個星期,一計劃今日返村,便早早向隱山預訂荔枝窩田裹的鮮菜😍,見到有機本地靚菜,心中已經在幾個食譜交戰,怎樣才最能展現我們的在地鮮味呢?今日天氣有點悶熱,回來即刻自肥,以港大去年新推出的荔枝窩X 巴西深煎咖啡豆製作一杯expresso...
24/05/2026

休息了兩個星期,一計劃今日返村,便早早向隱山預訂荔枝窩田裹的鮮菜😍,見到有機本地靚菜,心中已經在幾個食譜交戰,怎樣才最能展現我們的在地鮮味呢?

今日天氣有點悶熱,回來即刻自肥,以港大去年新推出的荔枝窩X 巴西深煎咖啡豆製作一杯expresso tonic 嘆下先😇

機會難得行過路過記得去試吓  #香港有漬菜
22/05/2026

機會難得

行過路過記得去試吓 #香港有漬菜

每隔二年左右都會自己整冬菜,但其實一個人又食得幾多呀!所以就打算將呢樽2018年整既冬菜係今次既醞釀日常:發酵食物嚐味會跟大家分享了!如果你都想試下陳年冬菜,甘就唔好錯過了!

【醞釀日常:發酵食物嚐味會】
第一場
​地點: 北角野草(Weeds Gelato & Coffee)
​日期: 5月23日
​時間:11:00-12:00

第二場
地點:粉嶺 鄉騲習作農場
​日期: 6月7日
​時間: 15:00-16:00

第三場
地點: 觀塘軟紅手作
​日期: 6月11日
​時間 :19:30-20:30

第四場
地點: 葵芳慢慢呼吸
​日期: 6月28日
​時間: 15:00-16:00

費用:$80/人
有興趣請點以下連結:
https://forms.gle/UhK8RCiVfhtBCrLM8

另外月底還有麥芽糖工作坊呀!
​【麥芽糖制作工作坊】
​地點:鄉騲習作農場
​日期:5月31日
​時間:15:00-16:30

​💰 費用: $250/節/ 人
​有興趣請點以下連結🌾
https://forms.gle/MJeUgVPJ3bgDPH9b8

#香港有漬菜 #醃漬 #發酵 #分享 #品嚐 陳香 冬菜

今日荔枝窩農墟有靚蔥同新鮮金針花呢😻(靜靜話你知,FOO’s Cafe 都有😋) #荔枝窩自然環境管理協議 #本地種植
09/05/2026

今日荔枝窩農墟有靚蔥同新鮮金針花呢😻

(靜靜話你知,FOO’s Cafe 都有😋)

#荔枝窩自然環境管理協議
#本地種植

的確
04/05/2026

的確

五一可能大家去左玩,我五一就去左銅鑼灣擺檔,有朋友來幫忙擺檔,有熟人來訪,亦有熟客黎補貨。

其中一個熟客既味覺係令我配服。佢可以分辦到不同雪菜既品種的味道。話說前幾年我都有種二個品種既雪菜,一個係裂葉種,一個係圓葉種,裂葉種較香,圓葉種較厚肉,清甜。但因圓葉種因為醃漬後跟咸酸菜外形相似,所以我去年只種了裂葉種。而佢,竟然分辦到二種雪菜,佢重同我分享一些食物跟以前不同了,例如馬拉糕現在很多店都不用老面去做,所以沒有了以前的結構。

老實講,我自己的味覺都唔係好叻,但令我感慨的是,原來某種味道的消失,可能是我們的味覺消失了!

亦可能因為我地細個都無食過好嘢,其實好嘢唔一定好貴,好貴又唔一定係好嘢,但好嘢一定係要好用心機做出黎。

#香港有漬菜 #醃漬 #漬物 #香之物

同意啊
02/05/2026

同意啊

【光污染唔止令星星消失,甚至會令文化習俗失傳?】

今日係天文日🌠,原意係鼓勵公眾享受觀星。不過而家夜晚抬頭張望,好多時只會睇到刺眼嘅廣告牌,同高樓大廈嘅強光🌃。

強光除咗令我哋難以觀星,仲會令原住民嘅文化習俗都有機會一併消失。澳洲嘅天文學家兼生態學家 Kai Lane 聯同生物多樣性委員會推廣關注光污染。Kai Lane 形容,「觀星已經成為過去,而原住民嘅天文學知識因為光污染面臨威脅」。

Kai Lane 自己亦係原住民,佢解釋原住民嘅天文學知識係透過星星嘅閃鑠去預測天氣🌟,而夜空蘊藏好多微妙線索🔭,令佢哋從中了解季節變化🍂、生態週期。「當我哋見到墨瑞鱈魚星座出現喺夜空,就代表天氣同河流開始變暖,鱈魚正產卵,所以我哋就唔會喺呢個時候食鱈魚,維持可持續性。」

當光污染長年阻礙觀星,將知識傳遞畀下一代就更加困難😣。Kai Lane 亦擔心光污染影響當地嘅物種,例如候鳥、蝙蝠同海龜等。佢強調:「為咗文化、野生動物同我哋嘅後代,保護夜空係每個人都該做嘅事情。」

至於喺香港,光污染同樣持續影響居民同動物。綠惜地球建議,政府應該盡快參考內地《生態環境法典》中對光污染嘅防治措施,包括限制室外燈光嘅強度,並設立投訴平台。

#天文日 #光污染 #觀星 #生態環境法典

今日茘枝窩有農墟,FOO’s Cafe 亦帶來長春社一年一度以河上鄉西洋菜製作的極限量  #本地西洋菜蜜 和  #鄉騲習作 Rebecca 自己種自己醃製的 「香港有漬菜」 ,為今日入村趁墟的朋友增添更豐富的  #本地農產良食 選擇。當然,...
02/05/2026

今日茘枝窩有農墟,FOO’s Cafe 亦帶來長春社一年一度以河上鄉西洋菜製作的極限量 #本地西洋菜蜜 和 #鄉騲習作 Rebecca 自己種自己醃製的 「香港有漬菜」 ,為今日入村趁墟的朋友增添更豐富的 #本地農產良食 選擇。

當然,今日仍然有 #荔枝窩咖啡 及農產品供大家選購啦!

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