香港八珍醬園 Pat Chun Hong Kong

香港八珍醬園 Pat Chun Hong Kong 八珍於1932年由伍偉森先生於香港創立,「八珍甜醋份外香」這句可算是家傳戶曉。
Pat Chun was founded in 1932 by Mr Ng Wai Sum in Hong Kong and well known for traditional vinegars.

1932年八珍醬園在香港創立,「八珍甜醋份外香」是香港人集體回憶!90多年來堅持在香港本地製作,除了坐月子及日常補身的豬腳薑,仲有阿媽最愛的中式醬料,招牌蘿蔔糕、中秋月餅、端午粽。在香港門市及網店訂購後可本地送貨。亦可以越洋訂購送給香港親友。
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廚房界的「刀仔鋸大樹」! 🌲🪓邊個話想食餐好嘅,一定要洗幾百蚊兼喺廚房搬神弄鬼?🤷‍♂️今次教你用最低本錢,撬動最頂級嘅豐盛滋味!呢樽八寶醬外表低調,但內裡根本係個「食材特工隊」!一樽入面幫你打包晒 8 種精選好料:鮮甜乾貝 🦪、惹味火腿 ...
17/09/2026

廚房界的「刀仔鋸大樹」! 🌲🪓
邊個話想食餐好嘅,一定要洗幾百蚊兼喺廚房搬神弄鬼?🤷‍♂️

今次教你用最低本錢,撬動最頂級嘅豐盛滋味!
呢樽八寶醬外表低調,但內裡根本係個「食材特工隊」!

一樽入面幫你打包晒 8 種精選好料:
鮮甜乾貝 🦪、惹味火腿 🥓、爽口木耳 🍄、
香噴噴蝦米 🦐、爽脆榨菜、清甜蘿蔔 🥕、
濃郁蠔豉 🦪 同埋靈魂乾蔥 🧅!

平時煮完公仔麵淡茂茂?定係隔夜冷飯無新意?
唔洗驚!只要用支小茶匙𢳂少少(無錯,就是那把刀仔🔪),
輕輕一撈,成碗麵即刻好似去咗高級酒家咁!
這就是傳說中的以小博大!
付出極少代價(一匙醬、三秒鐘),
換取巨大成果(極致鮮味、全家讚賞)!

💡 精明吃貨小貼士:
* 伴麵:一匙落去,公仔麵變神級撈麵!
* 炒飯:唔使加鹽加豉油,啖啖都食到 8 種層次!

今晚,一齊用少少行動,換取巨大嘅大滿足啦!🤤👇
👇門市地址
📍旺角店:九龍旺角花園街136A號地下(☎️2394-8777)
📍中環店:香港威靈頓街75號地舖(☎️2545-6700)
📍筲箕灣店:香港筲箕灣金華街2A地下(☎️2569-2296)
📍油麻地店:九龍油麻地新填地街148號地舖(☎️2384-8544)
(營業時間:星期一至日上午9時至晚上7時 | 油麻地店星期日及勞工假期休息)
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15/09/2026

中秋傳統工藝🥮點解八珍月餅零舍金黃油亮?
臨近中秋,師傅已經忙到停唔到手!
好多客人都讚我哋嘅月餅皮色澤均勻、望落油潤誘人,其實背後全靠師傅對細節嘅堅持 💪。

秘訣就在於呢個工序——「雙重掃蛋液」!
每一粒手工月餅喺烘焙過程中,都必須經過兩次精準嘅掃蛋液流程:
1️⃣ 第一層:定型後微烤,輕輕掃上一層薄薄嘅鮮蛋黃液,同月餅披上第一層底色。
2️⃣ 第二層:再次出爐時,把握黃金時間掃多一次,鎖住餅皮水分,令花紋更加立體。

就係多咗呢一份繁複嘅心思,先可以烤烘出色澤均勻、金黃色又令立立嘅完美餅皮 ✨。
每一啖,都係百分百香港製造嘅傳統滋味!

快啲儲齊一套同屋企人分享啦 🛒
⏰ 預訂截止:9月15日
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📍旺角店:九龍旺角花園街136A號地下(☎️2394-8777)
📍中環店:香港威靈頓街75號地舖(☎️2545-6700)
📍筲箕灣店:香港筲箕灣金華街2A地下(☎️2569-2296)
📍油麻地店:九龍油麻地新填地街148號地舖(☎️2384-8544)
(營業時間:星期一至日上午9時至晚上7時 | 油麻地店星期日及勞工假期休息)

香港八珍醬園 Pat Chun Hong Kong
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13/09/2026

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落廚點可以冇好醬料幫手?
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薑蔥撈麵必備 👉 濃釀生抽、蠔油、龍蝦油
惹味開胃之選 👉 炸醬麵醬、八寶醬、特辣辣椒醬
清新解膩之選 👉 香醋、甜酸白蘿蔔

優惠咁吸引,一於今日就去八珍專門店掃貨啦 🏃‍♂️💨

【八珍門市限定】
📍旺角店:九龍旺角花園街136A號地下(☎️2394-8777)
📍中環店:香港威靈頓街75號地舖(☎️2545-6700)
📍筲箕灣店:香港筲箕灣金華街2A地下(☎️2569-2296)
📍油麻地店:九龍油麻地新填地街148號地舖(☎️2384-8544)
(營業時間:星期一至日上午9時至晚上7時 | 油麻地店星期日及勞工假期休息)
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11/09/2026

中秋密碼 🔍 點解大師傅包月餅,個內餡一定要「壓到咁實」?
成日聽人講「皮薄餡靚」,但你知唔知,一粒完美嘅月餅,關鍵在於師傅對手要夠狠?
睇到師傅咁用力去壓實啲燒鵝月餅餡,真係隔住個螢幕都感覺到嗰份手藝嘅重量!💪

唔好以為師傅只係隨便搓兩下,從食品工藝角度嚟講,呢個「壓實」動作藏咗好多學問㗎:
❌唔壓實=大災難: 餡料如果太鬆,入面就會留有微細空氣。一入烤箱高溫烘烤,啲空氣受熱膨脹,就會好似吹氣球咁,直接撐爆個餅皮,搞到「爆餡」或者開裂!
✨壓實咗=完美黃金切面:
1️⃣線條超立體:內餡夠扎實,放入模具「啪」一聲壓落去嗰陣,先有足夠嘅反向推力,令月餅表面嘅傳統花紋銳利、輪廓分明,絕對唔會塌腰!
2️⃣切開唔掉渣:你睇相入面啲滿滿嘅堅果同燒鵝,師傅用神之雙手排走晒微觀氣孔。等你中秋一刀切開嗰陣,皮餡緊貼、乾淨俐落,絕對唔會碎到散落一地!
3️⃣口感更綿密: 緊密嘅結構令導熱更均勻,烘烤時仲可以鎖住適度嘅油香,咬落去層次豐富、香脆得嚟又帶點煙韌,呢啲就係老字號嘅匠心細節。

今年中秋,想試下呢份由師傅百分百手作、啖啖扎實嘅傳統滋味?
👉八珍 2026 中秋月餅禮盒預訂15/9截止!
即刻去網店或者各大門市、超市,帶呢份「完美對稱、極致扎實」嘅手藝返屋企過中秋啦!🥮✨
(單件即享6折,買兩件或以上仲有額外9折優惠!)

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📍門市地址:
📍旺角店:九龍旺角花園街136A號地下(☎️2394-8777)
📍中環店:香港威靈頓街75號地舖(☎️2545-6700)
📍筲箕灣店:香港筲箕灣金華街2A地下(☎️2569-2296)
📍油麻地店:九龍油麻地新填地街148號地舖(☎️2384-8544)
(營業時間:星期一至日上午9時至晚上7時 | 油麻地店星期日及勞工假期休息)

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🥮 唔係好粉底,係要幫月餅掃兩次蛋漿!平時化妝要追求層次感,估唔到我哋師傅幫月餅「化妝」都一樣咁講究!💄✨睇吓師傅呢吓「神之化妝手」!八珍月餅之所以烘出嚟個個都金黃令身、紋理分明,全靠呢一招秘訣:「蛋漿二次輕掃,月餅金黃勻亮」!👨‍🍳🖌️師...
09/09/2026

🥮 唔係好粉底,係要幫月餅掃兩次蛋漿!
平時化妝要追求層次感,
估唔到我哋師傅幫月餅「化妝」都一樣咁講究!💄✨

睇吓師傅呢吓「神之化妝手」!
八珍月餅之所以烘出嚟個個都金黃令身、紋理分明,
全靠呢一招秘訣:「蛋漿二次輕掃,月餅金黃勻亮」!👨‍🍳🖌️

師傅絕對唔會貪快一吓過倒落去,
而係好溫柔、好有耐性咁輕輕掃完一次,再補多一次。
確保每一條花紋、每一個角落都沾到最均勻嘅蛋漿。
咁樣出爐嘅月餅先會色澤金黃,閃閃生輝!🌟

呢啲就叫匠心手藝啦,真係心機嘢嚟!
師傅掃蛋漿掃得咁辛苦,你唔係唔支持呀?🛒
而家仲有超震撼中秋福利送畀你:
🔥 限時優惠:價錢低至 6 折!
🔥 買兩個或兩盒以上,仲有額外 9 折!

唔好諗咁多喇,即刻衝去各大門市、超市銷售點,搶返幾盒精緻又靚仔嘅八珍月餅返屋企過中秋啦!🏃‍♂️💨

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👇 門市地址:
📍旺角店:九龍旺角花園街136A號地下(☎️2394-8777)
📍中環店:香港威靈頓街75號地舖(☎️2545-6700)
📍筲箕灣店:香港筲箕灣金華街2A地下(☎️2569-2296)
📍油麻地店:九龍油麻地新填地街148號地舖(☎️2384-8544)
(營業時間:星期一至日上午9時至晚上7時 | 油麻地店星期日及勞工假期休息)

香港八珍醬園 Pat Chun Hong Kong
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節氣白露 | 換季防寒?不如用口防寒啦!🍂話咁快又到「白露」🌾,古人話:「白露秋意涼,晨露微帶霜。」簡單嚟講,即係夜晚開始轉涼,阿媽又要出動叫你帶外套喇!不過除咗加衫,仲有一個「由內到外」嘅防寒秘訣,就係將呢樽 八珍甜酸薑片 放入袋!✨當你...
07/09/2026

節氣白露 | 換季防寒?不如用口防寒啦!🍂
話咁快又到「白露」🌾,古人話:「白露秋意涼,晨露微帶霜。」
簡單嚟講,即係夜晚開始轉涼,阿媽又要出動叫你帶外套喇!

不過除咗加衫,仲有一個「由內到外」嘅防寒秘訣,
就係將呢樽 八珍甜酸薑片 放入袋!✨

當你喺冷氣房或者條街度,突然打個冷顫嘅時候……立刻塞一片落口!
優質嫩薑配埋香醇米醋,一咬落去酸甜爽脆!
微微嘅薑辣味直衝落胃,即刻成個人暖晒、精靈晒!

唔單止驅寒暖胃,酸甜滋味仲可以幫你對抗秋天乾爭爭、口淡淡嘅感覺,
直情係換季恩物!

今個秋天,出門口除咗帶手機、銀包,記得帶多幾片薑,等自己隨時隨地暖一暖 💛

🛒 快啲Click入連結,入手呢款「流動暖爐」啦 👉https://www.patchun-store.com/proDetail/26/0

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🥮 世紀謎題解答:點解八珍嘅鹹蛋黃每一口都咁完美?你以前有無食過一種月餅,第一口成嘴都係蓮蓉,第二口又係蓮蓉,點知咬到最後一啖,差點被成個鹹蛋黃噎到頂住個胃?🙄嚟,睇吓我哋大師傅嘅「神之雙手」!👋八珍嘅招牌月餅,連蛋黃擺邊個位都係經過精密計...
06/09/2026

🥮 世紀謎題解答:點解八珍嘅鹹蛋黃每一口都咁完美?
你以前有無食過一種月餅,
第一口成嘴都係蓮蓉,第二口又係蓮蓉,
點知咬到最後一啖,差點被成個鹹蛋黃噎到頂住個胃?🙄

嚟,睇吓我哋大師傅嘅「神之雙手」!👋
八珍嘅招牌月餅,連蛋黃擺邊個位都係經過精密計算㗎!
師傅堅持「蛋黃放蓮蓉兩邊,受熱均勻」。
呢鋪真係唔止係包月餅,簡直係搞緊美食建築學啊!📐✨

咁樣用心做包出嚟嘅月餅:
1️⃣ 焗嗰陣熱力完美滲透:蛋黃油香四溢,絕對唔會乾梆梆!
2️⃣ 一刀切落去完美對稱:蛋黃乖乖地留喺最靚嘅中心點!
3️⃣ 同屋企人分嚟食最啱:唔使再爭邊個切到大嚿啲蛋黃,夠晒公平!

呢啲就叫匠心手藝喇,連一公分嘅距離都要同你計到盡!
既然師傅連包個蛋黃都咁搏命,你仲唔快啲趁有優惠衝一波?🛒
🔥 中秋限定:優惠價低至 6 折!
🔥 買兩個或以上,仲有額外 9 折!

咪等喇!即刻衝去各大門市同超市銷售點,帶呢個「完美對稱」嘅蛋黃月餅返屋企過中秋啦!

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📍旺角店:九龍旺角花園街136A號地下(☎️2394-8777)
📍中環店:香港威靈頓街75號地舖(☎️2545-6700)
📍筲箕灣店:香港筲箕灣金華街2A地下(☎️2569-2296)
📍油麻地店:九龍油麻地新填地街148號地舖(☎️2384-8544)
(營業時間:星期一至日上午9時至晚上7時 | 油麻地店星期日及勞工假期休息)

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【經典廣東話謎題:咩叫「蓮子蓉咁嘅面口」?🤔】到底「蓮子蓉面口」係褒定貶?話你知,呢句係超級讚美!優質嘅廣式白蓮蓉,要經過反覆揉搓烘炒,做到表面油潤光滑、完全冇一絲皺褶,而且入口清甜。所以用佢嚟形容人嘅面孔,就係讚緊人:滿臉笑容、甜到入心、...
03/09/2026

【經典廣東話謎題:咩叫「蓮子蓉咁嘅面口」?🤔】
到底「蓮子蓉面口」係褒定貶?
話你知,呢句係超級讚美!
優質嘅廣式白蓮蓉,要經過反覆揉搓烘炒,做到表面油潤光滑、完全冇一絲皺褶,而且入口清甜。所以用佢嚟形容人嘅面孔,就係讚緊人:
滿臉笑容、甜到入心、舒展寬容,成塊面好似蓮子蓉咁滑溜甜美!
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

今年中秋,想令全家人都展現「蓮子蓉面口」?
強烈推介呢款本土經典:
【八珍雙黃白蓮蓉月餅🥮 】https://www.patchun-store.com/proDetail/236/0
香港製造八珍月餅,嚴選頂級寸蓮慢火熬煮,蓮蓉金黃細滑。內嵌雙口油潤鹹蛋黃,皮薄餡靚,甘香清甜不油膩。
正宗老香港風味,送禮自用都係頂級享受!

門市地址:
📍旺角店:九龍旺角花園街136A號地下(☎️2394-8777)
📍中環店:香港威靈頓街75號地舖(☎️2545-6700)
📍筲箕灣店:香港筲箕灣金華街2A地下(☎️2569-2296)
📍油麻地店:九龍油麻地新填地街148號地舖(☎️2384-8544)
(營業時間:星期一至日上午9時至晚上7時 | 油麻地店星期日及勞工假期休息)

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#中秋節 #廣東話俗語 #八珍月餅 #雙黃白蓮蓉 #香港製造 #地道文化 #蓮子蓉咁嘅面口

31/08/2026

八珍「元老級送貨車」曝光!🚗
你哋以爲「網上落單送上門」係現代人嘅專利?

睇清楚!呢架1950年代嘅八珍送貨車,係當年嘅廂型貨車(Panel Van),就係嗰陣時嘅「外送神車」!
嗰陣時全香港得2000架車,八珍已經行喺最前,自己搞貨車隊開創本地送貨服務。就問你型唔型!😎

差唔多一百年過去,雖然架車變新咗,但幫你哋送貨嘅熱情依然係一百萬分!🔥
而家!今時今日!我哋一樣幫你送到屋企!📦

無論你係想煲一鍋香噴噴嘅豬腳薑,定係炒菜差支頂級生抽,都唔使自己出門拎到成身大汗。
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大家咁話都知八珍蓮蓉月餅好食到!🥮但係你知唔知點解可以咁滑、咁香呀?因為我哋有一班「蓮子界嘅糾察隊」呀!👮‍♂️你睇吓呢張相!呢啲絕對唔係普通洗蓮子咁簡單,係人手嚴選嘅修煉之路嚟嫁!每一粒蓮子都要經過師傅對眼嘅「X光掃描」🔍壞嘅、唔夠靚嘅,...
28/08/2026

大家咁話都知八珍蓮蓉月餅好食到!🥮
但係你知唔知點解可以咁滑、咁香呀?
因為我哋有一班「蓮子界嘅糾察隊」呀!👮‍♂️

你睇吓呢張相!
呢啲絕對唔係普通洗蓮子咁簡單,
係人手嚴選嘅修煉之路嚟嫁!

每一粒蓮子都要經過師傅對眼嘅「X光掃描」🔍
壞嘅、唔夠靚嘅,全部淘汰!
淨係得最頂級、最完美嘅蓮子,
先至夠資格整到我哋八珍嘅招牌蓮蓉㗎咋。
呢個就係傳說中嘅匠心手藝喇(拍爛手掌 👏)
既然師傅咁有心機,你仲唔快啲郁手?

去各大門市、超市銷售點,仲可以享受到超狂嘅中秋福利添:
🔥 優惠價低至 6 折!
🔥 買兩個或者兩盒或以上,仲有額外 9 折!
買返屋企咬一口,啖啖都係師傅嘅手作誠意。

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📍旺角店:九龍旺角花園街136A號地下(☎️2394-8777)
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香港八珍醬園 Pat Chun Hong Kong
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旺角花園街136A
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Tuesday 09:00 - 18:00
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Saturday 09:00 - 19:00
Sunday 09:00 - 19:00

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