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漢發麵家

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Sham Shui Po
漢發麵家

深水埗店:大南街192號☎️23807068

旺角店:彌敦道565-567☎️23601191 付款方式：現金/八達通

04/09/2026

🌿店舖環境分享｜漢發麵家港式茶記日常

早晨啊大家☀️！今日小編唔講食物，想同大家分享下我哋漢發麵家嘅環境～

好多客人嚟到都會分享：「呢度坐得幾舒服😌」
所以今日就帶大家睇下我哋小店嘅日常氛圍✨

我哋保留返最傳統嘅街坊茶記感覺🍵
店內復古彩繪牆🎨帶少少舊時大牌檔嘅味道，想保留返嗰種老香港感覺。

牆上仲留有啲茶記常見嘅細節🪟好多都係一路保留落嚟嘅元素，唔係刻意做舊，而係自然有種老店氛圍。

唔少街坊食完飯都會影返幾張相📸，可能就係因為呢種環境唔造作，令人感覺好放鬆。

我哋希望大家嚟到漢發麵家，除咗食到一碗熱飯熱麵之外，都可以慢慢坐低，感受下呢種簡單又舒服嘅茶記日常🙂

隨時歡迎大家過嚟坐下放鬆下❤️

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02/09/2026

🍞下午茶時間｜凍檸茶＋西多士地道港味最治愈

又到下午茶時間～☀️小編今日同大家推介吓我嘅下午茶最愛配搭！
凍檸茶🍋
我哋堅持每日新鮮沖製，茶底香濃醇厚，入口順喉，唔會苦澀。
再加幾片新鮮檸檬，酸酸甜甜，清爽又解膩。
晏晝做到攰、個人冇乜精神？飲返杯凍檸茶，成個人即刻醒神晒！
西多士🍞
西多士即叫即整，熱辣辣上枱，外層煎到金黃香脆，蛋香十足；
裡面嘅麵包就鬆軟綿密，淋上適量糖漿，甜甜哋但又唔會滯口。
係我哋由細食到大嘅港式味道🙂

一冷一熱、一酸一甜，睇落簡單，但其實好夾🧡
正正係香港茶記最熟悉嘅味道
坐低歎返件西多士、飲杯凍檸茶
慢慢休息一陣，已經好足夠🙂
見到大家食得舒服滿足，我哋都好開心🙏

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24/08/2026

🥪餐蛋治｜唔知食咩？叫返份餐蛋治就最穩陣
有時真係唔使諗咁多，入到茶記，叫份餐蛋治，已經好滿足😌
即叫即整嘅多士，烘到邊位微脆、入面鬆軟；再夾埋鹹香午餐肉同煎蛋，一啖食落去，簡簡單單，但就係嗰種熟悉嘅香港味。
冇咩花巧，亦唔需要太多配料。熱辣辣上枱，配杯奶茶或者凍飲，就係一餐舒服又實在嘅選擇。
由朝食到晏，甚至下午茶想醫肚，餐蛋治永遠都唔會令人失望❤️
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21/08/2026

🍜街坊最愛組合｜豬潤拼牛肉＋炸豬扒一碗滿足晒
早晨呀大家☀️今日想同大家分享返一個漢發麵家好多客人都會揀嘅經典組合～
就係 👉 豬潤拼牛肉＋炸豬扒 🍖🍜
簡單一碗，超級實在😌
喺漢發麵家，豬潤一向都係用心處理，做到入口嫩滑之餘亦冇腥味，食落舒服唔會有負擔感。
牛肉就係傳統港式做法，煮得夠軟身入味，肉香夠突出，兩樣拼埋一碗，口感即刻豐富晒。
配埋熱辣辣麵同清清地湯底🍜，唔係濃味路線，但飲落順口又舒服，唔會食完覺得口乾，係好典型香港日常麵食味道。
再加埋炸豬扒🍖就更加完整啦～
外層炸得微脆，入面仲保留肉汁，唔會乾柴，單食已經夠香，配埋麵一齊食更加夾👍
多謝大家一直支持🙏
漢發麵家會繼續保持呢種熟悉又地道嘅味道俾大家～
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10/08/2026

多謝迪麗熱巴到訪支持！
小編見到都嚇親!!! 😱✨
今次佢嗌咗招牌西多士＋牛肉公仔麵 🍞🍜🔥
想get熱巴同款？即刻嚟打卡啦 📸👀
食住經典港式味道，感受人氣之選 😋💯

📍旺角彌敦道565-567號銀座廣場地下1號舖

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27/07/2026

今日想食碗熱辣辣嘅港式麵？
牛腩麵🥩就係唔少街坊會揀嘅經典之選！
漢發麵家嘅牛腩麵，牛腩經過炆煮，保持到肉質口感，入味又有咬口😋
配搭麵條一齊食，簡單嘅組合已經令人食得好滿足🍜
簡單一碗麵，滿足日常一餐✨

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24/07/2026

🍳 西多士＋豬扒太陽蛋飯｜唔想食麵都有其他選擇！
嚟漢發麵家，除咗麵食之外，有時想轉下口味，西多士同豬扒太陽蛋飯都係唔少客人嘅選擇😋
🍞 西多士即叫即整，咬落去口感好像梳乎厘，熱辣辣上枱，配搭茶飲一齊享用，作為下午茶或者想食份簡單小食都好適合。
🍳 豬扒太陽蛋飯就比較飽足，豬扒配搭白飯，再加上一隻太陽蛋，簡單但食落滿足。蛋黃拌飯一齊食，增加香味，每一啖都更加滋味。
無論係想食份輕鬆下午茶，定係想食一餐滿足嘅午餐，漢發麵家都有唔同選擇，滿足大家日常用餐需要🍽️

你會揀香脆西多士🍞，定係飽足感滿滿嘅豬扒太陽蛋飯🍳？
留言同我哋分享下你嘅心水選擇！

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23/07/2026

🥢 第一次嚟漢發麵家，點揀好？一於由招牌厚切豬潤麵開始🍜

如果係第一次嚟漢發麵家，小編推薦大家不妨先試下店內招牌——厚切豬潤麵🐷
豬潤麵作為不少街坊熟悉嘅港式麵食，重點就在於豬潤本身嘅口感。漢發麵家嘅厚切豬潤，保持一定厚度，食落有咬口，配搭麵條一齊享用，簡單直接又有滿足感。
🥩 如果想食得豐富啲，牛腩麵亦係唔少客人會選擇嘅款式。牛腩炆煮入味，配搭麵食一齊享用，飽足感十足。
由一款經典開始，慢慢發掘自己鍾意嘅味道就可以😊
一碗熱辣辣嘅麵，配上自己喜歡嘅搭配，就係簡單又舒服嘅港式麵食時間🍜
第一次嚟漢發麵家，你會先試招牌厚切豬潤麵，定係牛腩麵？

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22/07/2026

🧭小編直擊｜廚房日常，每一碗都係穩定嘅味道

今朝一早入到廚房，已經見到師傅們各就各位，落鑊、備料、睇火，節奏熟練又有序。呢啲看似平常嘅動作，其實正正就係一碗好麵嘅關鍵。
每日重複相似嘅步驟，聽落簡單，但正正因為呢份堅持同穩定，先可以做到每一碗麵都保持熟悉嘅味道。
唔需要花巧，最重要係食得安心，食得順口。

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26/06/2026

🌶️ 漢發麵家出品｜純手工無添加辣椒油🔥

源自 1973 年深水埗老店，漢發一直都係用傳統方法認真整每一款味道。
呢支辣椒油全程人手慢火熬製，用天然材料，唔加防腐劑、唔加人工香精，只留低最實在嘅辣椒香同油香。
入口係「先香後辣」，香味先出，之後先慢慢滲出辣度，唔會死辣，但愈食愈上癮。

🔥 一支在手，樣樣都啱：
🍜 撈麵／雲吞麵加一匙，即刻變香辣撈麵
🍲 打邊爐做蘸料，湯底都更惹味
🥒 涼拌青瓜、木耳，加少少就好開胃
🍚 白飯／炒飯撈一撈，簡單又好食
🥢 炒餸、燒烤臨尾加一轉，香氣即刻升級
📦 淨重：約 280g
屋企用、日常調味、送俾識食嘅朋友都啱。
一支辣椒油，將漢發嘅街坊味道，由舖頭帶到你屋企餐枱 🌶️

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