Ed's Gourmet 優質食材專門店

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西班牙豬展 (二件裝)每條$35（約400-450g)天然安全：標榜無添加激素、無瘦肉精（培林），並擁有歐盟認證或 HACCP 質量監控，食用更安心。營養價值：豬展含有豐富肉汁，具備滋陰補肌、潤腸養胃的功效，非常適合體質虛弱者補益。 #煎肉...
02/03/2026

西班牙豬展 (二件裝)

每條$35（約400-450g)

天然安全：標榜無添加激素、無瘦肉精（培林），並擁有歐盟認證或 HACCP 質量監控，食用更安心。

營養價值：豬展含有豐富肉汁，具備滋陰補肌、潤腸養胃的功效，非常適合體質虛弱者補益。

#煎肉餅專用
#無激素豬肉
#平過大陸豬

美國🇺🇸牛舌芯 (已去脷苔)牛味濃郁肉質幼嫩，厚切燒肉片，更可配搭鹽及黑椒，更能提升牛舌鮮味7️⃣480g $234可代切韓燒片厚切食法：鹽燒牛舌心- 先把黑椒及鹽灑在牛舌心兩面，牛舌放上燒爐/煎鍋用大火煎每面約30-40秒後即可。蒜香汁燒...
01/03/2026

美國🇺🇸牛舌芯 (已去脷苔)

牛味濃郁肉質幼嫩，厚切燒肉片，更可配搭鹽及黑椒，更能提升牛舌鮮味

7️⃣480g $234

可代切韓燒片

厚切食法：
鹽燒牛舌心
- 先把黑椒及鹽灑在牛舌心兩面，牛舌放上燒爐/煎鍋用大火煎每面約30-40秒後即可。蒜香汁燒牛舌
- 先把黑椒及鹽灑在薄牛舌1面。牛舌放上燒爐/煎鍋用大火煎香。熄火，加入炸蒜及燒肉汁煮2面約5秒即可 。

https://wa.me/85295548887?text=跟單熱線

#牛舌芯

不是A5買不起 而是澳牛更有性價比澳洲和牛三角牛小排牛前肩胛部位、油花均勻的牛肉切片，其特色是肉質軟嫩、香氣十足，非常適合用於火鍋或製作「金菇肥牛卷」等料理。 可代切火鍋/韓燒片3️⃣2360g $798切片炒野一流 下欄位較少
28/02/2026

不是A5買不起 而是澳牛更有性價比

澳洲和牛三角牛小排

牛前肩胛部位、油花均勻的牛肉切片，其特色是肉質軟嫩、香氣十足，非常適合用於火鍋或製作「金菇肥牛卷」等料理。

可代切火鍋/韓燒片

3️⃣2360g $798

切片炒野一流 下欄位較少

非一般免治豬肉, 有貨啦加拿大Savoury Choice 無激素免治豬肉$48/包$90/2包$170/5包採用加拿大無污染白豚，純穀物餵飼，標榜無激素及無添加劑。適合製作餃子、漢堡肉餅、肉丸或熱炒料理。
28/02/2026

非一般免治豬肉, 有貨啦

加拿大Savoury Choice 無激素免治豬肉

$48/包
$90/2包
$170/5包

採用加拿大無污染白豚，
純穀物餵飼，標榜無激素及無添加劑。

適合製作餃子、漢堡肉餅、肉丸或熱炒料理。

釀雞翼，大小朋友至愛Spure 無骨雞翼 $113/包/1kg台灣蝦滑 $50/條/200g台灣純正墨魚滑 (加墨汁) $50/條/200g無骨雞翼：是來自泰國頂級品牌 S-Pure 的明星產品，以無添加抗生素及無生長激素聞名，是許多家庭主...
28/02/2026

釀雞翼，大小朋友至愛

Spure 無骨雞翼 $113/包/1kg
台灣蝦滑 $50/條/200g
台灣純正墨魚滑 (加墨汁) $50/條/200g

無骨雞翼：
是來自泰國頂級品牌 S-Pure 的明星產品，以無添加抗生素及無生長激素聞名，是許多家庭主婦和健身人士的首選食材。

蝦滑：
嚴選頂級虎斑花枝與特選蝦仁，產品中可見明顯的花枝塊與蝦仁顆粒。

墨魚滑：
新鮮虎斑花枝、天然花枝墨汁。

西班牙伊比利亞黑毛豬法式豬扒1770g $545https://wa.me/85295548887?text=跟單熱線法式切法是一種精細的修剪技術，將豬鞍骨頭上的脂肪、邊肉及肌肉筋膜切除乾淨，使肋骨末端外露。 優點： 賣相華麗大方，方便拿取...
27/02/2026

西班牙伊比利亞黑毛豬法式豬扒

1770g $545

https://wa.me/85295548887?text=跟單熱線

法式切法是一種精細的修剪技術，將豬鞍骨頭上的脂肪、邊肉及肌肉筋膜切除乾淨，使肋骨末端外露。

優點： 賣相華麗大方，方便拿取食用。
口感： 能一次品嚐到里肌的軟嫩、上蓋肉的彈性以及骨邊肉的焦香。

芥末蜜糖煎焗豬鞍
這是最常見接近零失敗的做法：

準備：
豬鞍扒洗淨抹乾，
用鹽及黑胡椒醃 15 分鐘。

煎香：
大火燒熱平底鍋，
將豬鞍每邊煎約 1.5 分鐘至金黃色。

焗爐：
預熱至 190°C，
放入焗爐焗約 4-8 分鐘（視厚度而定）。

醬汁搭配：
經典配搭為 蘋果醬（可中和豬油膩感）
或芥末蜜糖汁。

#如需切件請註明
#芥末蜜糖煎焗豬鞍架
#香煎豬鞍配焦糖蘋果

西班牙橡果梅肉$200/kg西班牙頂級黑毛豬，被譽為「豬肉界的和牛」。梅肉取自豬隻的肩頸部位（梅頭），因其肌肉內脂肪分佈如大理石紋般均勻，且帶有獨特的橡果香氣而聞名。橡果餵飼 (Bellota)： 這是最高等級的伊比利亞豬。豬隻在橡木林中自...
27/02/2026

西班牙橡果梅肉
$200/kg

西班牙頂級黑毛豬，被譽為「豬肉界的和牛」。

梅肉取自豬隻的肩頸部位（梅頭），因其肌肉內脂肪分佈如大理石紋般均勻，且帶有獨特的橡果香氣而聞名。

橡果餵飼 (Bellota)：
這是最高等級的伊比利亞豬。
豬隻在橡木林中自由放牧，以橡果、香草等天然食物維生。

獨特風味： 由於攝取大量橡果，其脂肪含有高比例的不飽和脂肪酸（油酸），使其帶有榛果般的芬芳，肉質鮮嫩且不油膩。

肉質構造： 梅肉部位（又稱梅頭肉）肉質鬆軟、肉汁豐富，是全豬最嫩的部位之一。

橡果梅肉適合多種烹飪方式：
越式/港式叉燒： 這是梅肉最經典的用法。油脂在烤製過程中融化，能做出入口即化的口感。

香煎或燒烤： 厚切梅肉扒適合簡單調味後煎至 7-9 分熟，最能保留原始肉香與橡果味。

火鍋片： 切成薄片後適合打邊爐，油脂香味能迅速滲透至湯底。

慢煮或燉煮： 其豐富的油脂使肉質在長時間烹調後依然保持濕潤不乾柴。

#舊舊不同價錢
#平均一百多元至二百多

供應商大優惠 與眾同樂🇻🇳越南珍寶虎蝦仁大大粒又爽口原價$98/包系堅價$255/3包（暫定60包）https://wa.me/85295548887?text=嘩蝦蝦特色： 體型較大，肉質紮實且Ｑ彈，鮮味較濃郁。適用： 適合燒烤、熱炒或製...
27/02/2026

供應商大優惠 與眾同樂

🇻🇳越南珍寶虎蝦仁
大大粒又爽口

原價$98/包
系堅價$255/3包
（暫定60包）

https://wa.me/85295548887?text=嘩蝦蝦

特色： 體型較大，肉質紮實且Ｑ彈，鮮味較濃郁。
適用： 適合燒烤、熱炒或製作需要口感的海鮮匯料理。

貼心服務
💓雪櫃無位歡迎入數代存💓

#百花炸釀蝦蟹鉗
#虎蝦仁炒蛋
#泰式蝦餅

日本豐州相馬-吞拿魚 中拖羅$238/180-200g/pack大拖羅$308/180-200g/pack「相馬水產」（まぐろ相馬水産）是豐洲市場著名的吞拿魚（鮪魚）批發商，以其專業的鑑定眼光和高品質的吞拿魚產品聞名。https://wa....
27/02/2026

日本豐州相馬-吞拿魚

中拖羅$238/180-200g/pack
大拖羅$308/180-200g/pack

「相馬水產」（まぐろ相馬水産）是豐洲市場著名的吞拿魚（鮪魚）批發商，以其專業的鑑定眼光和高品質的吞拿魚產品聞名。

https://wa.me/85295548887?text=跟單熱線

紐西蘭King Salmon$65/包$120/2包紐西蘭帝皇三文魚養殖於紐西蘭南阿爾卑斯山脈冰川水域，有川流不息極清澈的冰川水源，流動的水源加上經驗豐富和細心的魚場員工，魚場更堅持人手餵飼，目的是能同時間觀察魚兒的健康狀況，有問題的話能及...
26/02/2026

紐西蘭King Salmon

$65/包
$120/2包

紐西蘭帝皇三文魚養殖於紐西蘭南阿爾卑斯山脈冰川水域，有川流不息極清澈的冰川水源，流動的水源加上經驗豐富和細心的魚場員工，魚場更堅持人手餵飼，目的是能同時間觀察魚兒的健康狀況，有問題的話能及時處理。如此優良的環境下，三文魚健康狀況良好，根本不需採用仼何抗生素、疫苗，味道鮮美。帝王三文魚含豐富EPA和DHA兩種奧米加3脂肪酸。只需稍作調味，煎焗皆宜。

蘇格蘭 GRANTS 古法繩掛煙三文魚切片$80/包/100g屬煙燻三文魚中的極品，榮獲英國 3 星 Great Taste 大獎。它採用源自蘇格蘭高地純淨水域的頂級三文魚，以經典橡木煙燻與獨特「繩掛」技術，結合海鹽和糖手工醃製而成。其肉質...
26/02/2026

蘇格蘭 GRANTS 古法繩掛煙三文魚切片

$80/包/100g

屬煙燻三文魚中的極品，榮獲英國 3 星 Great Taste 大獎。

它採用源自蘇格蘭高地純淨水域的頂級三文魚，以經典橡木煙燻與獨特「繩掛」技術，結合海鹽和糖手工醃製而成。

其肉質鮮嫩細膩，口感肥美油潤且煙燻香氣濃郁。

品牌特色： 這是少數堅守百年傳統技藝的煙燻坊之一，繩掛懸吊煙燻能使煙燻效果更均勻。

口感特徵： 肉質細膩、軟嫩，帶有優雅的橡木燻香，口感豐腴，入口即化。

食用方式： 冷食最佳，適合搭配貝果、乳酪、切片直接享用，或製作成沙律和前菜。

https://wa.me/85295548887?text=落單熱線

#數量不多
#早買早享受

Address

Shop Q, Shun Fat House, 54~56 Kau Yuk Road
Yuen Long

Opening Hours

Tuesday 11:30 - 19:45
Wednesday 11:30 - 19:45
Thursday 11:30 - 19:45
Friday 11:30 - 19:45
Saturday 11:30 - 19:45
Sunday 14:00 - 19:00

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