Somos una empresa familiar, criadores de ganado OVINO e inicialmente hemos aprovechado las potencialidades genéticas del encaste de la raza West African o Pelibuey. Esta raza es altamente resistente a la sequía y precoces, produce ejemplares y canales de carne de peso ligero y muy selectivos en la diversidad de consumo de variedades de pasto y plantas naturales. Todo el ganado OVINO, en todas su
s edades y funcionalidades se alimentan a régimen de pasto, sea en pastoreo y como zacate picado, suplementadas con sales minerales. Se sigue un programa sanitario de estricto cumplimiento y se llevan registros confiables. Los estudios muestran que la carne del ganado OVINO mantenidas en pastoreo y alimentado en las instalaciones con zacate de corte picado y ensilaje, contienen entre 200 a 500% mas de ácidos grasos insaturados Omega 3 y 6 que los alimentados con raciones balanceadas. Los ácidos grasos insaturados omega 3 y 6 son considerados esenciales debido a la incapacidad del organismo humano de sintetizarlos, motivo por el cual deben ser incorporados en la dieta. También, cuando el ganado ovino es alimentado exclusivamente con pasto, las concentraciones de ácido linoleico aumentan y dicho ácido linoleico es útil contra el cáncer, la obesidad y la arteriosclerosis, enfermedades que afectan a los seres humanos
La carne OVINA, sea cordero, borrego u ovejo es benéfica para la salud humana. Contamos con asistencia permanente del Médico Veterinario, quien lidera el proyecto ovino.
