MarFish

MarFish Iz dubine mora do Vašeg stola. marfish.hr Odaberite Marfish – jamstvo kvalitete i autentičnih morskih okusa.

Marfish – Lider u uzgoju premium brancina na obalama hrvatskog Jadrana
Već 30 godina usavršavamo metode održivog uzgoja, čuvajući prirodni morski eko-sustav i pružajući vrhunski proizvod. Primjenom tradicionalne stručnosti i moderne tehnologije, svakom kupcu nudimo vrhunski brancin profinjene teksture i bogatog okusa. Želite li najbolje od Jadrana na svom tanjuru?

18/06/2026

Kvaliteta se često skriva u stvarima koje se ne vide na prvi pogled.

Ravnomjerna struktura mesa, stabilna vlakna i prirodna čvrstoća fileta rezultat su pažljivog uzgoja i obrade. To su detalji koji čine razliku na tanjuru. 🐟

Marinada koja prati ribu, ne preuzima ju. Filet zadržava svoj karakter, strukturu i prirodnu ravnotežu okusa.
17/06/2026

Marinada koja prati ribu, ne preuzima ju. Filet zadržava svoj karakter, strukturu i prirodnu ravnotežu okusa.

12/06/2026

Kvaliteta ribe počinje puno prije obrade.

Jadranske struje, prirodni uvjeti i sporiji rast omogućuju razvoj strukture i karaktera mesa koji se ne mogu ubrzati. Upravo zato razlika ostaje vidljiva – od mora do tanjura. 🌊🐟

More, vrijeme i preciznost su temelj svakog Marfish brancina. Kvaliteta koja ostaje dosljedna u svakom koraku.
10/06/2026

More, vrijeme i preciznost su temelj svakog Marfish brancina. Kvaliteta koja ostaje dosljedna u svakom koraku.

Sashimi traži ravnotežu između teksture, temperature i reza. Kada je obrada precizna, jednostavnost postaje dovoljna.
08/06/2026

Sashimi traži ravnotežu između teksture, temperature i reza. Kada je obrada precizna, jednostavnost postaje dovoljna.

Hrskava heb korica, mekano meso brancina i svježi prilozi u savršenoj ravnoteži. Jelo koje ostaje lagano, ali puno karak...
05/06/2026

Hrskava heb korica, mekano meso brancina i svježi prilozi u savršenoj ravnoteži. Jelo koje ostaje lagano, ali puno karaktera.

Svježina koja ne treba dodatno objašnjenje. Čista forma, prirodna struktura i kvaliteta koja se vidi odmah.
03/06/2026

Svježina koja ne treba dodatno objašnjenje. Čista forma, prirodna struktura i kvaliteta koja se vidi odmah.

29/05/2026

Kremasta tjestenina s dry aged brancinom, limunom i parmezanom 🍋🐟🍝

Za 2 osobe | 30 minuta

Sastojci:
• 2 fileta dry aged brancina
• 200 g tjestenine (tagliatelle ili linguine)
• 2 režnja češnjaka
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 50 g parmezana
• korica i sok 1 limuna
• 2 žlice maslinovog ulja
• sol i papar
• svježi peršin

Priprema:
Filete posušite, začinite solju i paprom pa pecite na maslinovom ulju 3–4 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnu koricu. Tjesteninu skuhajte al dente. U istoj tavi kratko sotirajte češnjak, dodajte vrhnje, limunovu koricu, sok limuna i parmezan. Umiješajte tjesteninu i malo vode od kuhanja kako bi se umak povezao. Poslužite uz filete brancina i završite svježim peršinom.

29/05/2026

Kremasta tjestenina s dry aged brancinom, limunom i parmezanom 🍋🐟🍝

Za 2 osobe | 30 minuta

Sastojci:
• 2 fileta dry aged brancina
• 200 g tjestenine (tagliatelle ili linguine)
• 2 režnja češnjaka
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 50 g parmezana
• korica i sok 1 limuna
• 2 žlice maslinovog ulja
• sol i papar
• svježi peršin

Priprema:
Filete posušite, začinite solju i paprom pa pecite na maslinovom ulju 3 - 4 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnu koricu. Tjesteninu skuhajte al dente. U istoj tavi kratko sotirajte češnjak, dodajte vrhnje, limunovu koricu, sok limuna i parmezan. Umiješajte tjesteninu i malo vode od kuhanja kako bi se umak povezao. Poslužite uz filete brancina i završite svježim peršinom.

Sashimi, marinirani ili sous vide filet.Tri različita pristupa, jedan isti standard.
27/05/2026

Sashimi, marinirani ili sous vide filet.
Tri različita pristupa, jedan isti standard.

Address

Fortoška 4A
Ugljan
23275

Opening Hours

Monday 07:00 - 20:00
Tuesday 07:00 - 20:00
Wednesday 07:00 - 20:00
Thursday 07:00 - 20:00
Friday 07:00 - 20:00
Saturday 07:00 - 15:00
Sunday 08:00 - 12:00

Telephone

+38598494112

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when MarFish posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share