A ma Bödönháton gazdálkodó Madarász család minden egyes felmenője több generáción keresztül a mezőgazdasághoz kötődött és kötődik. Ekkor még szüleink főállásuk mellett végezték ezt a tevékenységet, mi pedig gyerekként a tanulmányokra és a lovassportra összpontosítottunk. 1995-ben született meg annak az épületegyüttesnek a gondolata, ami jelenleg az udvarházat, otthonunkat és istállóinkat foglalja
magában. Mindez Hajdú-Bihar megyében, a Hortobágyi Nemzeti Park területén kapott helyet, és a Park természeti örökségével él szerves harmóniában. Madarász Gergely, a család legfiatalabb tagja 2010 márciusában vette át a családi gazdaság irányítását. A természetes biztonság otthona:
TERMÉSZET: A nemzeti parki magában hordozza a természeti környezet és a biológiai sokféleség iránti tiszteletet, elkötelezettséget. Gazdálkodásunk és különösen halastavunk messzemenőkig hozzájárul a térség biodiverzitásának gazdagításához. Ez egyaránt vonatkozik edényes növényfajokra, rovarokra, kétéltűekre, hüllőkre, madarakra és emlősökre. Szintén természet-közeliségünk ajándéka az állataink és a belőlük elkészített húsok naturális jellege, zamata, minősége. BIZTONSÁG: A kietlen pusztában embernek és állatnak egyaránt oltalmat nyújt udvarházunk gondoskodó ölelése. Ellátás-biztonsági megközelítésben a Madarász Udvarház szilárd bázisnak tekinthető. A másik aspektus: az élelmiszerbiztonság. Ez utóbbi egyaránt jelent kockázatmentességet fizikai és vegyi szennyeződésektől, valamint magában foglalja az élelmiszer nyomon követhetőségét is. Minden mozdulatunkat áthatja a felelősség és a szeretet, legyen szó állattartásról, élelmiszer előállításról, vendéglátásról, horgásztatásról vagy lovagoltatásról. Szeretnénk, ha ezt a melegséget látogatóink is saját bőrükön éreznék, amikor eljönnek hozzánk.
