Pörc - Bisztró és Delikát

Kezdolap
Magyarország
Balatonkenese
Pörc - Bisztró és Delikát

Hentesdinasztiánk ötödik generációjától...
Bisztró és Delikát egy családi vállalkozástól.
(365)

19/08/2026

Szuper hírünk van! Minden egyes nap NYITVA vagyunk!😁❤
Tervezz a Pörccel!❤

Ajánlatok az étlap mellé:
Leves:
görögdinnye, sóska, tökmag, menta

Előétel:
sárgadinnye, mézes sonka, jalapeno
marhatatár, sült kovász, medvehagyma

Főétel:
rántott mangalicakaraj, füstölt tök, baracksaláta, tepertő
BBQ sertésoldalas, sült burgonya, babsaláta
sertéspofa, juhtúrós puliszka

Desszert:
citromtorta, áfonya, fügelevél
____________

Így vagyunk nyitva:
Delikát:
hétfőtől vasárnapig, augusztus 20-án is:
8:00-20:00-ig nyitva!
Augusztus 19-24. │ 8:00-20:00

Bisztró:
Augusztus 19. │ 12:00-22:00
Augusztus 20. │ 12:00-16:00
Augusztus 21-24. │ 12:00-22:00

Ne feledd, pénteken JAZZ és szmóker nap a Pörcben!
➡19:00-tól
➡Vendégünk: Jazzyman
Lassú balladákat, tempósabb bossa novát, az 50-es évek amerikai jazz világát idézi meg az est.

15/08/2026

Szuper hírünk van! Augusztus 20-án is nyitva leszünk!😁❤🎉
Sőt! A Bisztró kivételesen kedden és szerdán is nyitva lesz.
Tehát a jövő héten minden egyes nap vár Titeket a PÖRC!❤

Delikát:
hétfőtől vasárnapig, augusztus 20-án is:
8:00-20:00-ig nyitva!
Augusztus 17-24. │ 8:00-20:00

Bisztró:
Augusztus 17-19. │ 12:00-22:00
Augusztus 20. │ 12:00-16:00
Augusztus 21-24. │ 12:00-22:00

Asztalfoglalás: +36 70 597 1882

Tervezz a Pörccel!❤

13/08/2026

Pörc, csücsür és bobajka. Ki tudja, hogy mi mit jelent?😁❤

A bobajka valójában az eredeti mákus guba, kelt tésztából készítve. Az étlapunk egyik kedvenc desszertje.
A csücsür ősmagyar tésztaételünk, mi báránynyakkal töltjük.

A pörcöt azt hiszem, hogy nem kell bemutatni!😉

Pénteken JAZZ és szmóker nap a Pörcben!
➡19:00-tól
➡Vendégünk: Jazzyman
Lassú balladákat, tempósabb bossa novát, az 50-es évek amerikai jazz világát idézi meg az est.

11/08/2026

Igazán mozgalmas ez a nyár!😁❤
Szerepeltünk a TV-ben, egy fantasztikus Dining Guide cikk is született rólunk, és persze házon belül is történnek az események.

A bisztró élén Tarlósi Kornél, akivel a Pörc egy új lendületet kapott. Az ételekre fantasztikus visszajelzéseket kapunk és egyre több az ismerős arc.

A Delikátban is folyamatosan újulunk, mindig kitalálunk valamint.
Már tőkehús is kapható nálunk!

Ezzel a lendülettel megyünk tovább.
Röviden: csupa jó dolgok történnek velünk.

Köszönjük, hogy vagytok!
Köszönjük, hogy úgy szeretitek a Pörcöt, ahogy van!😁❤

07/08/2026

Nyáron a legszebb!😁❤
A százötven éves parasztház ölelésében, az árnyas fák alatt bújik meg a Pörc kertje, távol az utca zajától.

„ Nyár. Kert. Csönd. ”🌿❤ (Szabó Lőrinc: Nyár)

➡Ajánlataink az étlap mellé:

Leves
Sárgadinnyeleves, jalapeno, mézes sonka

Előétel
Zakuszka, savanyított hagyma, lepénykenyér

Főétel
Rántott malacfül, savanyított hagyma, petrezselyem
Tokhalpaprikás, rakott túrós tészta
BBQ sertésoldalas, paradicsom, kukorica, burgonya
Steakszendvics, fermentált jalapeno, aioli
Mangalicatarja, tökfőzelék

Desszert
Grízmousse, málnalekvár, tökmag

04/08/2026

Benne vagyunk a TV-ben!😁❤🎉
Eljött ennek is az ideje, élő adásban készítettünk csücsürt a Duna TV Nyár'26 című műsorában! Sőt! A híres-neves Pörcös hidegtálat is bemutattuk.

A stábnak is nagyon ízlettek a Pörcös finomságok, mutatjuk a fényképes bizonyítékot!😉

Köszönjük a meghívást!

➡️https://mediaklikk.hu/magazin/video/2026/07/30/magazin/nyar26-2026-07-30-i-adas/

Pénteken Jazz est a Kertben!
🎼19:00-21:00
Vendégünk: Jazzyman

03/08/2026

A jegyzetektől a TV-be!😁❤🎉
Csücsürt készített a Pörc csapata a Duna TV Nyár'26 műsorában!
Nagyon jól éreztük magunkat, innen is köszönjük a meghívást.

Arról pedig, hogy milyen nagy utat járt be a csücsür a Pörc életében: 7 éve rajzolta meg Tarlósi Kornél, a Pörc konyhafőnöke, hogy hogyan is fogja tálalni ezt az ételt. Ekkor találta ki, hogy ősmagyar ételt szeretne bemutatni a mai Bisztró szemlélettel ötvözve.
Azóta is ez a Pörc célja, hogy megmutassa színes gasztronómiai örökségünket, a magyar konyhaművészet hagyományait.

Aki pedig nem ismerné a csücsürt:
Ősmagyar ételünk, tésztáját alakor ősbúzából készítjük. A nevét pedig onnan kapta, hogy a tésztát úgy formázzuk, hogy hasonlít a csücsörítő ajkakra.

Báránynyakkal töltjük. A báránynyakat faszenen kérgesítjük, majd alacsony hőmérsékleten sütjük alaplével és zöldségekkel.
Ezután lecsontozzuk, feldaraboljuk, a redukált levét visszaadjuk hozzá.
A végén a tölteléket frissítjük gyömbérrel és újhagymával.
Barnavajas petrezselyemgyökér-habbal tálaljuk és szarvasgombával a herendi erdőkből.🍃

➡️A 15. perctől vagyunk mi és utána 1 óra 49 percnél ismét.
➡️https://mediaklikk.hu/magazin/video/2026/07/30/magazin/nyar26-2026-07-30-i-adas/

31/07/2026

Szuper hírünk van, holnaptól indulunk az új étlappal!😁❤

Tarlósi Kornél konyhafőnök tollából ismét egy izgalmas ételsor született.
Ti kértétek: újra lesz nálunk csülök is!😉

29/07/2026

Pénteken zenés est a Kertben!😁❤🌿
Sokan kértétek, hogy hívjuk meg magunkhoz ismét, így hát visszatér hozzánk!
Vendégünk: GÉEM

Kettőt pislogunk, és már vége is van a nyárnak, ezért élvezzük ki minden percét!

🎼Géem egy indie-folk énekes és dalszerző, aki a zenén keresztül találja meg a szépséget a mindennapok nehézségeiben.
Fiatal tehetség, aki a 2025-ös Sávlekötő Camp by OTP Junior döntőse.
Zenéjét elektronikus elemekkel is bővíti, de egy szál gitárral is az ember szívéig ér.

Ne feledjétek, péntekenként a szmókerben is készül különlegesség!🔥

🎼Július 31. Péntek
Zenés est a Kertben.
Vendégünk: GÉEM (Golarits Márton)
19:00-21:00
☎Asztalfoglalás telefonon: +36 70 597 1882

28/07/2026

Ilyen gyönyörű hidegtálakat készítünk!😁❤
Saját készítésű füstölt húsáruinkkal és kézműves sajtokkal.
Szülinapra, vitorlázáshoz, baráti összejövetelekhez, vagy csak úgy!

☎️Rendelnél? Hívd Levit!😉
+36 70 597 1882

Cím

Széchenyi út 1
Balatonkenese
8174

Telefonszám

+36705971882

Weboldal

https://porcbisztroesdelikat.weebly.com/eacutetlap.html

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Pörc - Bisztró és Delikát új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.