Betty A Sajtos

Betty A Sajtos Péntek: Bp.V ker. Vidéki Mustra
Szombat: Parkvárosi Termelői Piac
Kéthetente szombat: Meder utca 2. Vasárnap: Pancs Gasztroplacc, IX. ker.
(1)

🏫 Hétvégi piacaink:
SZ: Parkvárosi Termelői Piac (Érd) 8-12
V: Pancs Gasztroplacc (Budapest) 9-14 óráig
Minden hó második vasárnapja: Platz termelői piac
(Pilisvörösvár bányatavak) 9-14 óráig Havonta 1x vasárnap: Pilisvörösvár, Platz piac

Ha szereted a karakteres, különleges sajtokat, akkor ezen a hétvégén nagyon jó helyen jársz nálunk, mert négy  igazán iz...
05/06/2026

Ha szereted a karakteres, különleges sajtokat, akkor ezen a hétvégén nagyon jó helyen jársz nálunk, mert négy igazán izgalmas tétellel készülünk!

🔥 The Ultimate Beer & Burger Cheese🇳🇱

A hét nagy dobása! Holland különlegesség tehén- és kecsketejből, titkos fűszerkeverékkel. Krémes, enyhén pikáns, mégis lágy – és kifejezetten sörök mellé, illetve hamburgerekhez álmodták meg. 🍺🍔

Ha te akarod elkészíteni a társaság legmenőbb hamburgerét, akkor ezt a sajtot feltétlenül próbáld ki! Gyönyörűen olvad, különleges ízt ad a burgernek, és garantáltan elkápráztatod vele a vendégeidet egy nyári grillpartin vagy baráti összejövetelen.

🐐 Spanyol kecskesajt – Rabel Queso de Cabra🇪🇸

100% kecsketejből készült, lágyabb karakterű spanyol sajt. Enyhén diós, tejes aromájú, és még azoknak is kellemes meglepetés, akik eddig óvatosan közelítettek a kecskesajtokhoz. Salátához, friss kenyérhez vagy egy könnyű fehérbor mellé tökéletes választás.

⚡ Potz Blitz🇨🇭

Egy különleges svájci tehéntejből készült félkemény sajt, amelyet 4–5 hónapig érlelnek. Krémes állaga, gazdag aromái és harmonikus ízvilága miatt könnyen a kedvencek közé kerül. Természetes módon laktózmentes, így azok is bátran fogyaszthatják, akik erre figyelnek.

Nevének története is mosolyt csal az ember arcára: a „Potz Blitz!” egy régi német felkiáltás, amely nagyjából annyit jelent, hogy „A mindenit!” vagy „Hűha!”. A sajtkészítők szerint amikor először megkóstolták ezt az új sajtot, önkéntelenül is felkiáltottak: „Potz Blitz, de finom!” – és a név rajta maradt.

Kóstold meg, és könnyen lehet, hogy te is ugyanezt mondod az első falat után! 🧀✨

🐐💙 Dolce Caprizia 🇮🇹

Az olasz kéksajtok egyik igazi különlegessége! A Dolce Caprizia 100% kecsketejből készülő lágy, krémes kéksajt, amely finom egyensúlyt teremt a kecskesajtok frissessége és a nemespenész gazdag aromái között.

Íze lágyabb és elegánsabb, mint a klasszikus erőteljes kéksajtoké. Krémesen olvad a szájban, enyhén pikáns, ugyanakkor kellemesen tejes és harmonikus marad. Azoknak is jó választás lehet, akik most ismerkednek a kéksajtok világával.

Kiváló friss körtével, fügével, dióval vagy mézzel, de egy pohár édes desszertbor vagy te**es vörösbor mellé is fantasztikus élményt nyújt.

Ha szereted a különleges sajtokat, a Dolce Caprizia könnyen szerelem lehet első kóstolásra. 💙🧀

📍 Szombaton két helyszínen várunk benneteket:

Parkvárosi Termelői Piac – Érd, Bajcsy Zsilinszky út 206-208.
🕗 8:00–12:00

Római parti Piac – Nánási út 47.
🕗 8:00–13:00

📍 Vasárnap pedig itt találkozhattok velünk:

Pancs - gasztroplacc – Élesztőház, Tűzoltó utca
🕘 9:00–13:30

04/06/2026
🍝 Amikor az olasz és a magyar ízek keverednek 🇮🇹❤️🇭🇺Hetekkel ezelőtt kaptam egy nagyon kedves ismerősömtől,  Kovácsné Ko...
30/05/2026

🍝 Amikor az olasz és a magyar ízek keverednek 🇮🇹❤️🇭🇺

Hetekkel ezelőtt kaptam egy nagyon kedves ismerősömtől, Kovácsné Kocsis Rozália saját készítésű házi tésztát és egy isteni, zamatos házi paradicsomszószt. Azóta vártam a megfelelő pillanatot, hogy elkészítsem, és tegnap este végre megjött az ihlet.

A recept egyszerű, mégis fantasztikus lett:

Egy kevés olívaolajon ropogósra pirítottam a guancialét, majd kiszedtem és félretettem. Ugyanabban az ízes olajban megpirítottam a fokhagymát, hozzáadtam a békéscsabai szalámit amit szintén nagyon kedves ismerősömtől kaptunk Hornok Réka ❤️majd néhány szem koktélparadicsomot. Ezután kerültek bele a saját kertemből szedett friss fűszernövények: bazsalikom, petrezselyem és oregánó.

Amikor minden illat összeért, hozzáöntöttem Rozi csodálatos házi paradicsomszószát. Közben kifőtt a házi tészta, amit a szósszal összeforgattam, majd egy jó nagy adag Pecorino sajttal gazdagítottam.

Tálaláskor ismét került rá bőségesen Pecorino, friss bazsalikomlevél, és a félretett ropogós guanciale is visszakerült a tetejére.

Az eredmény? Egy tányérnyi Olaszország, egy kis magyar csavarral. 🇮🇹❤️🇭🇺

Köszönöm szépen, kedves Rozi! ❤️

A tészta olyan volt, mintha aznap készült volna, a paradicsomszósz pedig tele volt napsütéssel és zamatokkal és szeretettel ❤️🌞

Aki esetleg nem tudná, Rozi időnként workshopokat is tart, ahol a házi tésztakészítés fortélyait lehet elsajátítani. Én egyre inkább érzem, hogy ezt egyszer nekem is ki kell próbálnom. 😊

MEGÉRKEZETT A GRILLSZEZON! 🔥🌿 Van valami különleges a nyári estékben…amikor a parázs illata összekeveredik az olvadó saj...
29/05/2026

MEGÉRKEZETT A GRILLSZEZON! 🔥

🌿 Van valami különleges a nyári estékben…

amikor a parázs illata összekeveredik az olvadó sajtokkal és a fűszeres finomságokkal 😊

A hétvégére most igazán grillhangulatos különlegességekkel készülünk:

🧀 grillezhető kecskesajtok – Buche Chèvre és Soignon
🌿 különleges fűszeres sajtkrémek
🥓 olasz sonkák hidegtálakhoz
🇮🇹 különleges Fiocco di Prosciutto sonka
🔥 fűszeres olasz lardo sütéshez
🧈 natúr vaj, amit otthon mindenki a saját ízére alakíthat:
fokhagyma, petrezselyem, rozmaring… vagy akár egy kis chili 🌶️

A Fiocco di Prosciutto az egyik legelegánsabb olasz sonkaféle: selymes, lágy és szinte elolvad a szájban… tökéletes egy jól behűtött prosecco mellé 🥂✨

Az olasz lardo pedig egy különleges, hosszan érlelt olasz szalonnaféle, amely szinte krémesen olvad rá a forró burgonyára vagy a friss pirítósra… 🇮🇹🥓✨

És tegnap én is készítettem egy egyszerű, mégis fantasztikus grillfogást 😊

A padlizsánt megsütöttem, kapott fokhagymát, sót, borsot és egy kis chilit…
a végén pedig ráolvadt egy krémes kecskesajt 🤍🔥

A forró parázsburgonya pedig kettévágva, fűszeres sajtkrémmel és reszelt sajttal megszórva egyszerűen fantasztikus… 🥔🧀✨

Tudjátok, nekem a sajt egyszerűen soha nem hiányozhat az étkezésemből 😊🧀

Egyszerű ízek… mégis tökéletes nyári grillhangulat.

Egy jól lehűtött prosecco, egy kis olasz sonka…
és már kész is a nyáresti teraszélmény 🌿

📍 Ezen a hétvégén itt találkozhattok velünk:

🧀 Szombat
8:00–12:00
Parkvárosi Termelői Piac, Érd

🧀 Vasárnap
9:00–14:00
Pancs Gasztro-Placc
1094 Budapest, Ferenc tér

🧀 Sajtválogatás – ízek EurópábólA kínálatunk most igazi különlegességeket hoz – lágytól a karakteresig, krémestől a tüze...
22/05/2026

🧀 Sajtválogatás – ízek Európából

A kínálatunk most igazi különlegességeket hoz – lágytól a karakteresig, krémestől a tüzesig:

🇫🇷 Fiatal Comté
Krémesen lágy, vajasan tejes francia hegyi sajt, enyhe mogyorós, gyümölcsös jegyekkel. Könnyed, mindenki által szerethető klasszikus.

🇮🇹 Fontegida (Fontina jellegű sajt)
Olasz alpesi különlegesség, amely selymesen olvad, ízében vajas és enyhén diós. Melegszendvicshez vagy tésztára is tökéletes.

🇳🇱 Holland natúr parasztsajt
Hagyományos farmi sajt, telt, tiszta tejízzel. Krémes, őszinte, rusztikus karakter – pont, ahogy a hollandok készítik generációk óta.

🇪🇸 Spanyol Romero (rozmaringos juhsajt)
Mediterrán hangulat egy falatban – krémes juhsajt illatos rozmaringkéreggel, enyhén fűszeres, elegáns ízvilággal.

🌰 🇳🇱Nut Mélange (magvas sajt)
Krémes sajt ropogós dióval, mogyoróval és mandulával. Lágy és roppanós egyszerre – igazi különlegesség.

🌶️🇳🇱Salsa Habanero
Tüzes karakterű sajt habanero chilivel. Krémes alap, erőteljes csípősség – aki szereti az intenzív ízeket, ezt imádni fogja.




Várunk szeretettel – Betty a Sajtos 🧀💛



📍 Hol találsz meg minket ezen a hétvégén?

Szombat:

* Parkvárosi Termelői Piac – Érd
⏰ 8:00–12:00
* Római-parti piac – Nánási út
⏰ 8:00–13:00

Vasárnap:

* Pancs Gasztro Placc – Budapest, IX. kerület (Ferenc tér)
⏰ 9:00–14:00

Ezen a héten három teljesen külön világ érkezett a pulthoz – három hangulat, három élmény.🇫🇷 Saint André – a francia kén...
15/05/2026

Ezen a héten három teljesen külön világ érkezett a pulthoz – három hangulat, három élmény.

🇫🇷 Saint André – a francia kényeztetés
Ez nem egyszerű sajt, hanem egy igazi luxus élmény. Háromszoros krém, elképesztően lágy, szinte krémként olvad a kenyéren. Olyan, mintha vaj és tejszín találkozna egy falatban. Ha szereted a brie-t, ez a következő szint.

🇮🇹 Taleggio – az olasz karakter
Ne ijedj meg az illatától! Belül krémes, lágy és meglepően szelíd. Enyhén savanykás, mély ízű sajt, ami melegen az igazi – pirítóson, tésztában vagy csak magában… egyszerűen zseniális.

🇳🇱 Don Corleone – a holland nagyágyú
Egy masszív, karakteres holland sajt, ahol a földes szarvasgomba és az illatos fűszerek találkoznak. Erőteljes, mély, hosszan megmaradó íz – aki szereti a különlegességeket, annak kötelező.

Ez a három sajt együtt egy igazi ízutazás:
egy falat Franciaország, egy falat Olaszország… és egy falat Hollandia különleges világa.

Ha még nem kóstoltad…
👉 itt az ideje!

📍 Itt találkozhattok velünk:

Szombat
Parkvárosi termelői piac – Érd
8:00–12:00

Római parti piac Budapest Nánási út 47
8:00–13:00

Vasárnap
Platz termelői piac – Pilisvörösvár
9:00–14:00

Várlak benneteket szeretettel 💛
Betty a Sajtos 🥰

Heti újdonságok Betty a Sajtos pultján még mindig maradunk a az olasz ízek mellett 🇮🇹🇮🇹✨Ezen a héten igazi mediterrán kü...
08/05/2026

Heti újdonságok Betty a Sajtos pultján még mindig maradunk a az olasz ízek mellett 🇮🇹🇮🇹✨

Ezen a héten igazi mediterrán különlegességekkel készültünk nektek 🧀❤️
Karakteres olasz sajtok, füstös finomságok, pikáns ízek és fantasztikus érlelt húsok érkeztek a pultra 😍

🖤 Pecorino Romano
Az olaszok ikonikus juhsajtja! Hosszabban érlelt, karakteres, enyhén sós sajt gazdag aromákkal. Tésztára reszelve fantasztikus, de egy jó bor mellé is tökéletes 🇮🇹 például Fantini Edizione Cinque Autoctoni🍷

🌶️ Pepperoncinis juhsajt
Krémesebb állagú juhsajt pepperoncini paprikával. A juhtej telt, karakteres íze és a chili kellemes pikánssága együtt igazán különleges élményt ad 🔥

🔥 Füstölt scamorza
Az egyik legnagyobb kedvenc! Enyhén füstös illat, nyújtható belső, melegen sütve pedig ellenállhatatlan. Grillen vagy serpenyőben sütve egyszerűen tökéletes 🇮🇹

🫒 Sajtválogatás fűszeres olajban
Különböző sajtok mediterrán fűszerekkel és olívaolajban érlelve. Chilis, zöldfűszeres és pikáns változatokban — borozáshoz vagy vendégvárónak is tökéletes 🍷

❤️ Perle des Alpes Rouge
Gyönyörű vörös kérgű svájci különlegesség. Krémesebb textúra, enyhén diós-vajas ízvilág és elegáns karakter — igazi prémium sajtélmény 😊

🥓 Érlelt olasz sonka
Hosszú érlelésének köszönhetően selymes, intenzív és gyönyörűen omlik a szájban. A sajtok mellé egyszerűen fantasztikus párosítás 🇮🇹

🥓 Guanciale
Az igazi olasz konyha egyik alapja! Fűszeres, érlelt tokaszalonna, amelyből a carbonara és az amatriciana is készül. Gazdag, telt ízvilágú különlegesség, amit az olaszok imádnak 🇮🇹✨

📍 A hétvégi piacok:

Szombat
• Érdi Parkvárosi Termelői Piac — 8:00–12:00
• Római-parti piac — Nánási út 47.
Itt a mozgó food truckot keressétek 🚚🧀

Vasárnap
• Pancs Gasztroplacc — Ferenc tér
Itt is a food trucknál találtok meg minket 🚚❤️
Sok szeretettel és persze finomabbnál finomabb sajtokkal várunk titeket😊🧀

Ismét Olaszországban jártunk 🇮🇹Most viszont nem kikapcsolódás volt a cél, hanem egy szakmai és beszerzőút - bár nálam ez...
30/04/2026

Ismét Olaszországban jártunk 🇮🇹
Most viszont nem kikapcsolódás volt a cél, hanem egy szakmai és beszerzőút - bár nálam ez a kettő azért összemosódik 😄

Mert a sajt a szenvedélyem – imádok új sajtokat kóstolni, felfedezni és megmutatni nektek is.

Emlékszem, amikor legutóbb Rómában voltunk, sokan kérdeztétek:
„Hoztatok sajtot is?”

Az az út nem erről szólt, de ez most igen 🧀

Egy kis Lombardia … egy kis Comói-tó 🇮🇹
és pár falat, aminek tényleg nehéz ellenállni.
Nem tudtam üres kézzel hazajönni, hoztam belőle nektek is 😉

GORGONZOLA AL CUCCHIAIO
Krémes, lágy, igazi kanalazós sajt.
Enyhén édeskés, tejszínes ízű, a kékpenész csak finoman jelenik meg benne.
Egy falat ropogós kenyér, egy kis méz vagy körte és kész az élmény 🧀💙

LA TUR
Háromféle tejből készül (tehén, juh, kecske), ettől lesz ennyire selymes és különleges.
Lágy, friss, enyhén savanykás, de közben tejszínes és krémes.
Magában vagy dióval, és gyümölccsel nagyon jól működik 🧀🩷

JUHTEJES KRÉMEK
Szarvasgombás, mézes-oregánós és rozmaringos változatban.
Selymes állagú, intenzívebb ízű krémek, a juhtej karaktere jól érezhető.
Pirítóson, friss bagetten vagy akár húsok mellé is jó választás.

BIVALYTEJES SAJT
A bivalytejből készült olasz sajt, egy dél-olasz tradíció.
Magasabb zsírtartalma miatt krémesebb, selymesebb, telt ízű és hosszú utóízzel.
Vékonyra szeletelve, szobahőmérsékleten adja a legtöbbet 🐃🧀🇮🇹

ASZALTGYÜMÖLCSÖS, MAGVAS KENYEREK
Ropogós héj, belül gyümölcsös és magvas textúra.
Édeskés-sós ízű, ami nagyon jól kiemeli a sajtok aromáit.

📍 Találkozzunk a piacainkon:

Szombat
Parkvárosi Termelői Piac 8:00–12:00
Római parti Piac 8:00–13:00

Vasárnap
Pancs - gasztroplacc (Ferenc tér) 9:00–14:00

🧀 Mont d’Or finálé – legközelebb csak ősszel!Van az a sajt, amit nem csak eszel… hanem élményként megélsz.A Mont d’Or po...
29/04/2026

🧀 Mont d’Or finálé – legközelebb csak ősszel!

Van az a sajt, amit nem csak eszel… hanem élményként megélsz.
A Mont d’Or pontosan ilyen.

Krémesen folyós, fenyőkéregben érlelt különlegesség, amit beteszel a sütőbe…
és pár perc múlva egy illatával is csábító, lágyan olvadó csoda lesz belőle 🤍

✨ És most figyelj…
Ez a sajt tökéletes a friss újburgonyához, vagy akár egy roppanós spárgához –
ahogy ráolvad… egyszerűen még magasabb szintre emeli ezeket a tavaszi zöldségeket 🌿

👉 Ez az utolsó alkalom idén!
Legközelebb csak októberben érkezik újra…

🔥 MOST AKCIÓS!
💛 4900 Ft / db
📦 500 g-os kiszerelés

Egy pohár bor, friss kenyér, újburgonya vagy spárga… és már meg is van a tökéletes este ✨

Ha eddig halogattad…
👉 most ne tedd.

Mert amikor elfogy… hónapokig csak emlékezni fogsz rá 😉
Így készítsd  el 👇👇

https://youtube.com/shorts/3LBDs3TYaMk?is=46d6h6boE7BbGACO

Cím

Budapest
1097

Telefonszám

+36203335350

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Betty A Sajtos új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Betty A Sajtos számára:

Megosztás

Kategória