Taste the World

Taste the World A Taste The World a Négy Égtáj Ízei Kft. hivatalos facebook oldala. Üzletünk fő profilja: főzési alapanyagok és fűszerek a világ nagy konyháiból.

Filozófiánk alapja:"A csábítást csak egy módon győzhetjük le - ha engedünk neki!" Fűszerek és különleges főzési alapanyagok a világ nagy konyháihoz

http://azsiabolt.tumblr.com/

KIVÉTELES ÁR: Prémium Thai Jázmin Rizs 1100 Ft-ért! 🔥Spórolj meg nálunk több mint 55%-ot! Az Aroy-D extra minőségű, illa...
20/05/2026

KIVÉTELES ÁR: Prémium Thai Jázmin Rizs 1100 Ft-ért! 🔥
Spórolj meg nálunk több mint 55%-ot! Az Aroy-D extra minőségű, illatos jázmin rizsével garantáltan nem fogsz mellé.

18/05/2026

Sóskaleves

Gasztronómiai szempontból kifejezetten izgalmas látni, hogy a vadon termő, savanykás növények, mint a sóska vagy a medvehagyma, hogyan váltak a kelet-európai népi konyha alapköveivé. Míg nálunk, Magyarországon a sóskából leginkább édeskés mártás vagy főzelék készül, addig a szláv gasztronómiában a tavasz köszöntésének elmaradhatatlan kelléke ez a tartalmas, savanykás leves, amit zöldborscsnak is neveznek. Ez az étel tökéletes példája annak, hogyan lehet a legegyszerűbb, kertben szedett zöldekből és alapanyagokból zseniális, frissítő és generációkon átívelő komfortételt teremteni.

A receptet megtalálod egy poszttal lejebb ⤵️

Sóskaleves hozzávalók:Sóska 200 gBurgonya 3 db (kb. 300 g)Vöröshagyma 1 db (kb. 80 g)Sárgarépa 1 db (kb. 100 g)Kapor...
18/05/2026

Sóskaleves hozzávalók:

Sóska 200 g

Burgonya 3 db (kb. 300 g)

Vöröshagyma 1 db (kb. 80 g)

Sárgarépa 1 db (kb. 100 g)

Kapor 3 ág (kb. 15 g)

Étolaj 1 evőkanál (15 ml)

Só ízlés szerint (kb. 5 g)

Fekete bors ízlés szerint (kb. 0,5 g)

Elkészítés:

A burgonyát hámozd meg, vágd kisebb kockákra, majd tedd egy lábasba. Öntsd fel 2-3 liter vízzel, és tedd fel főni. Miután felfőtt, egy kanállal szedd le a tetejéről a keletkező habot.

Amíg a krumpli fő, készítsd el az alapot: a sárgarépát reszeld le, a vöröshagymát pedig vágd finomra. Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés étolajat, és folyamatosan kevergetve, kb. 5 perc alatt párold üvegesre/puhára a zöldségeket.

Körülbelül 5-7 perccel azután, hogy a víz felfőtt és a krumpli már fő a lábasban, add hozzá a megpárolt hagymás-répás alapot és a fekete borsot. Vedd lejjebb a lángot, és főzd így tovább 10 percig.

Közben készítsd elő a sóskát: alaposan mosd meg a leveleket, a fás, kemény szárakat vágd le, a leveleket pedig csíkozd fel.

Amikor a burgonya már puha, add a sóskát a leveshez, óvatosan keverd el, és főzd még 3-4 percig.

Végül ízlés szerint sózd meg a levest.

Vedd le a tűzről, és tálalás előtt hagyd egy kicsit állni, hogy összeérjenek az ízek. Az szláv hagyományok szerint egy-egy kanál sűrű tejföllel és friss, vágott zöldfűszerekkel (kaporral, petrezselyemmel) vagy főtt tojással tálalva az igazi.

Jó étvágyat kívánunk!

Unod már a sima sült csirkét? Vigyél bele egy kis ázsiai csavart! Ez a recept szuperegyszerű, de az illata bejárja majd ...
07/05/2026

Unod már a sima sült csirkét? Vigyél bele egy kis ázsiai csavart! Ez a recept szuperegyszerű, de az illata bejárja majd az egész lakást! 🍋🌱

Hozzávalók:

-500 g csirkemell vagy filézett comb (falatokra vágva)
-2 szál citromnád (csak a fehér, puha része apróra vágva)
-3 gerezd fokhagyma (zúzva)
-1 evőkanál reszelt gyömbér
-1 db chili
-2 evőkanál szójaszósz
-1 teáskanál barna cukor (a karamellizálódáshoz)
-Feltétnek: friss koriander, újhagyma és egy kis lime.



Így készítsd:
A pác: Egy tálban keverd össze a felaprított citromnádat, fokhagymát, gyömbért, szójaszószt és a cukrot. Dobd bele a csirkét, és hagyd állni legalább 20 percet.

Sütés: Egy forró serpenyőben (vagy wokban) kevés olajon hirtelen süsd készre a csirkét. Akkor az igazi, ha a szélei picit megpirulnak.

Tálalás: Szórd meg bőségesen friss zöldekkel, facsarj rá lime-ot, és tálald párolt rizzsel.

Ha nincs citromnádad, a citromnád-paszta is tökéletesen működik.

Kedves Vásárlóink!Üzletünk április 3. (péntek) és április 6. (hétfő) között zárva tart.Webshopunk az említett időszakban...
03/04/2026

Kedves Vásárlóink!

Üzletünk április 3. (péntek) és április 6. (hétfő) között zárva tart.

Webshopunk az említett időszakban továbbra is fogadja a megrendeléseiket!

Kellemes húsvéti ünnepeket kívánunk! 🪻🌷🪺
Taste the World Csapata

Tudtad, hogy a Kimchi valójában egy "élő" vitaminbomba? Tele van probiotikumokkal (élő kultúrákkal), amik imádják a bélr...
23/03/2026

Tudtad, hogy a Kimchi valójában egy "élő" vitaminbomba? Tele van probiotikumokkal (élő kultúrákkal), amik imádják a bélrendszeredet, emellett tele van A-, B- és C-vitaminnal. Koreában pedig nemcsak köret, hanem alapanyag is. Készül belőle leves, sült rizs, sőt még sós palacsinta is!

Ha te is szívesen kísérleteznél vele otthon, íme egy alaprecept, amivel nem lőhetsz mellé! 👇

Hozzávalók:
-1 nagyobb fej kínai kel
-100g durva szemű tengeri só (a besózáshoz)
-1 csokor újhagyma (darabolva)
-1 közepes jégcsapretek (gyufaszálra vágva)

A "fűszerpasztához":
-5-6 gerezd zúzott fokhagyma
-1 ek frissen reszelt gyömbér
-1 kis fej vöröshagyma (leturmixolva)
-3-4 ek halszósz (vagy szójaszósz vegán verzióhoz vagy aki nem bírja a halszósz szagát)
-4-5 ek Gochugaru (koreai durva paprikapehely,- ettől lesz az igazi!)
-1 ek cukor (segíti a fermentációt)

Így készítsd:
Vágd a kelt falatnyi darabokra (vagy negyedeld el hosszában), alaposan sózd be minden rétegét, és hagyd állni 2 órán át. Utána alaposan öblítsd le hideg vízzel és csepegtesd le! Ezután keverd össze a fűszerpaszta hozzávalóit, majd add hozzá a retket és az újhagymát. A kapott fűszeres pasztát alaposan dörzsöld bele a káposztalevelekbe (érdemes gumikesztyűt használni ehhez a mozzanathoz). He ezzel megvagy, gyömöszöld bele egy tiszta befőttesüvegbe (nyomkodd le jól, hogy ne maradjon benne levegő!). Hagyd a pulton 1-2 napig szobahőmérsékleten, míg buborékozni nem kezd, majd tedd a hűtőbe.

Minél tovább áll, annál érettebb, savanykásabb és finomabb lesz! 🥬🌶🧄🫜

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

🏮 Hamarosan érkezik a Fény Ünnepe! 🌕Tudtátok, hogy a kínai újév lezárásaként az első holdhónap 15. napján tartják a vará...
27/02/2026

🏮 Hamarosan érkezik a Fény Ünnepe! 🌕

Tudtátok, hogy a kínai újév lezárásaként az első holdhónap 15. napján tartják a varázslatos Lampion Ünnepet, vagyis a Yuan Xiao Fesztivált? Ez a nap a fény, a remény és a család egységének ünnepe. Ilyenkor az utcák és otthonok színes lampionokba öltöznek, az asztalokra pedig egy különleges, édes finomság kerül: a Tangyuan (vagy Yuanxiao).

Miért kerek és miért ragacsos? 🥣
A gombócok kerek formája a család teljességét és egységét szimbolizálja. A ragacsos rizs textúrája az összetartozást jelképezi. A töltelék leggyakrabban krémes fekete szezám vagy édes földimogyoró paszta.

✨ Ünnepeljetek velünk! ✨
Nálunk minden alapanyagot megtaláltok a tökéletes, selymes rizsgombócokhoz: a legfinomabb gluténmentes ragacsos rizslisztet, krémes fekete szezám pasztát és autentikus pálmacukrot a töltelékhez.

Várunk titeket a boltban, töltsük meg együtt fénnyel és édességgel ezt az ünnepet! 🏮🌕

Szezámos, Teriyaki Csirke Gyorsan (Miso és Gyömbér Hangsúllyal)Ez a recept 20-25 perc alatt elkészíthető, és a hozzáadot...
27/02/2026

Szezámos, Teriyaki Csirke Gyorsan (Miso és Gyömbér Hangsúllyal)
Ez a recept 20-25 perc alatt elkészíthető, és a hozzáadott miso paszta mélyebb, gazdagabb ízt ad a klasszikus teriyakinak.

Csirke: 400g csirkemell filé, 2-3 cm-es kockákra vágva

A Szósz (melynek minden alapanyaga beszerezhető nálunk):

-3 ek Világos Szójaszósz (pl. Kikkoman vagy Lee K*m Kee)
-2 ek Mirin (japán édes főzőbor)
-1 ek Barna nádcukor vagy Pálmacukor (reszelve)
-1 tk Fehér Miso Paszta (pl. Hikari Miso)
-1 tk Frissen reszelt gyömbér
-1 gerezd Fokhagyma, zúzva
-1 tk Szezámolaj
-1/2 tk Burgonyakeményítő (kevés vízben feloldva, a sűrítéshez)

Egyéb:
-1 ek étolaj
-1 ek Pörkölt Szezámmag (fehér vagy vegyesen fekete és fehér)
-2 szál Újhagyma, vékonyra szeletelve (csak a zöldje)
-Kísérő (opcionális, de ajánlott azsiabolt.hu-ról):
-Jázmin rizs vagy Susi rizs

Előkészítés: Egy kis tálban keverd össze a szósz összes hozzávalóját (szójaszósz, mirin, cukor, miso, szezámolaj, gyömbér, fokhagyma). A keményítőt egy külön kis tálkában keverd el egy evőkanál hideg vízzel, és tedd félre.

Rizs: Kezd el főzni a rizst a csomagoláson található utasítás szerint (pl. rizsfőzőben vagy lábasban).

Hús: Egy wokban vagy nagyobb serpenyőben hevíts fel egy evőkanál étolajat közepes-nagy lángon. Add hozzá a csirkekockákat, és süsd őket aranybarnára minden oldalon (kb. 5-7 perc). Nem kell teljesen készre sülniük, csak kapjanak színt.

Szósz: Öntsd a szósz keveréket a csirkére. Hagyd felforrni, majd vedd lejjebb a lángot.

Sűrítés: Add hozzá a feloldott burgonyakeményítőt a szószhoz, és keverd folyamatosan. A szósz pillanatok alatt besűrűsödik és fényesbe vonja a csirkét. Főzd további 1-2 percig, amíg a csirke teljesen át nem sül és a mártás sűrű lesz.

Tálalás: Szórd meg bőségesen a szezámmaggal és az újhagymával.

Jó étvágyat! 🥢🍸

🍀🍣🍀 Az ehomaki a japán hagyomány szerint szerencsét hoz, nálunk pedig minden alapanyagot megtalálsz hozzá egy helyen!🍀🍣🍀...
27/01/2026

🍀🍣🍀 Az ehomaki a japán hagyomány szerint szerencsét hoz, nálunk pedig minden alapanyagot megtalálsz hozzá egy helyen!🍀🍣🍀

Tudtad? Japánban február 3-án (néha 2-án vagy 4-én) tartják a Setsubun nevű hagyományos ünnepet, amely a tél végét és a tavasz kezdetét jelzi. Ehhez kapcsolódik az ehomaki szokása.

Mi az ehomaki?

Az ehomaki egy vastag, vágatlan maki sushi, amelyet ezen a napon különleges módon esznek, hogy szerencsét és jó egészséget hozzon az évre.

Hogyan eszik?

Csendben, beszéd nélkül. Egyben, nem felszeletelve (a szerencsét nem “vágják el”). Az adott év szerencsés irányába fordulva
(ezt az irányt minden évben meghatározzák a kínai állatövi naptár alapján).

Mit jelképez?

Az ehomaki belsejében gyakran 7 féle töltelék van
mint a Hét Szerencseisten jelképei. A tekercs az élet teljességét és a jó szerencse “összetekerését” szimbolizálja.

Setsubun másik fontos szokása a babdobálás (mamemaki): pirított szójababot dobnak ki az ajtón egy "démonra".
"Oni wa soto! Fuku wa uchi!" mondattal, ami annyit tesz, hogy: "démon kifelé! Szerencse befelé!" Az ehomaki eredetileg egyébként a kansai régióból származik és csak az utóbbi évtizedekben terjedt el egész Japánban. Tehát országos hagyománnyá csak nemrég vált, viszont a kansai régióban már az 1800-as évek végéből is találni feljegyzéseket róla.

Szereted a gombát? Akkor feltétlenül készítsd el a következő gombasalátát! ⤵️🥗 Mustáros-szójaszószos csiperkegomba salát...
23/01/2026

Szereted a gombát? Akkor feltétlenül készítsd el a következő gombasalátát! ⤵️

🥗 Mustáros-szójaszószos csiperkegomba saláta

Alapos tisztítás után a kisfejű csiperkegombákat forrásban lévő vízbe dobjuk, és 10 percig főzzük. Ezután leszűrjük, majd még melegen megszórjuk egy nagy csipet sóval és egy nagy csipet cukorral.

Hozzáadunk:

1 evőkanál mustármagos mustárt

2 evőkanál világos szójaszószt

apróra vágott petrezselyemzöldet

2 evőkanál olajat

kis szeletekre vágott pritamin paprikát vagy kápia paprikát

felszeletelt lila hagymát

Az egészet alaposan összekeverjük, majd lefedve, üvegcsébe, vagy tárolóedényben 24 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.

Másnapra egy friss, karakteres, enyhén pikáns gombasalátát kapunk, ami önmagában, köretként vagy pirítós mellé is tökéletes. 🍄‍🟫🫑🧅🥗

Mochi otthon, japán utazás nélkül!🍡Tudtad, hogy a mochi simán elkészíthető európai konyhában, rizsfőző, gőzölő vagy mozs...
21/01/2026

Mochi otthon, japán utazás nélkül!🍡
Tudtad, hogy a mochi simán elkészíthető európai konyhában, rizsfőző, gőzölő vagy mozsár nélkül?
Ha megjött a kedved, így csináld 👇

Hozzávalók (kb. 6-8 db):
- 100 g ragacsos rizsliszt (glutinous rice flour / mochiko)
- 150 ml víz
- 2-3 ek cukor
- kukoricakeményítő (a formázáshoz)
- töltelék ízlés szerint: nutella, lekvár, csoki, mascarpone, mogyoróvaj, fagyi, stb.

Elkészítés:
1️⃣ Keverd össze a rizslisztet, a vizet és a cukrot egy egyszerű tálban.
2️⃣ Mikrózd 1 percig, keverd meg, majd még 1 percig (sűrű, ragacsos massza lesz).
👉 Mikró helyett lábasban, kis lángon is működik, folyamatos keveréssel.
3️⃣ Szórd meg a pultot kukoricakeményítővel, borítsd ki a masszát.
4️⃣ Ha langyosra hűlt, vágd darabokra, töltsd meg, formázd golyóvá.

Rugalmas, puha, meglepően finom és nincs szükség semmilyen extra kütyüre.

(Színezés ételfestékkel:
Ha bolti ételfestéket használsz, a legfontosabb szabály: a kevesebb több. Típus: A gél állagú ételfesték a legjobb, mert nem hígítja el a tésztát.
Mennyiség: Egy átlagos adaghoz (kb. 250g lisztből) mindössze 1-2 fogpiszkálónyi gél kell. Ha folyékony festéket használsz, 2-4 csepp elegendő a lágy színekhez. Mindig a vízhez keverd hozzá, mielőtt összeöntenéd a rizsliszttel, így lesz egyenletes a szín..)

Tipp: elsőre ragadni fog a tésztád. Ez normális. A keményítő a barátod! 😉

Ha pedig nincs kedved, ídőd nekiveselkedni, ugorj be hozzánk és válogass kedvedre, vagy rendeld meg online webáruházunkból! www.azsiabolt.hu

Cím

Csarnok Tér 5
Budapest
1093

Nyitvatartási idő

Hétfő 10:00 - 18:00
Kedd 09:00 - 18:30
Szerda 09:00 - 18:30
Csütörtök 09:00 - 18:30
Péntek 09:00 - 18:30
Szombat 09:00 - 15:00

Telefonszám

+3612157148

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Taste the World új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás

Kategória