Biokultúra Ökopiac

Biokultúra Ökopiac Közép-Európa legnagyobb és legszínvonalasabb Ökopiaca, rendkívül széles kínálattal. kerületbe. Az árusok száma alkalmanként megközelíti a 100-at. kaphatóak.

A Biokultúra Ökopiac elsősorban élelmiszer piac, kizárólag jogszabályoknak megfelelő, érvényes tanúsítvánnyal rendelkező, ökológiai gazdálkodásból származó termékeket lehet itt vásárolni. Az Ökopiac először 25 évvel ezelőtt, 1991-ben nyitotta meg kapuit Budán, a Török utcában, az ORFI mellett. Ahogy a biogazdák száma és a kereslet nőtt, úgy bővült az ökopiac is, így 1999-ben átköltözött a II. kerü

leti Marczibányi térre, majd 2005-ben költözött tovább jelenlegi helyére, a XII. Az ökopiac könnyen megközelíthető, akadálymentesített környezetben várja minden szombaton 6.30 és 13.00 között az érdeklődőket. Hetente több ezer vásárló fordul meg az ökopiacon és rengeteg külföldi látogatja. Az idelátogatók kényelmét szolgálja a 100 férőhelyes parkolóház is, ahol a vásárlás alatt nyugodt szívvel hagyhatják járműveiket. Tömegközeledéssel a 8-as és 40-es autóbusszal (BAH csomóponti megálló), 59-es villamossal (Apor Vilmos téri megálló), 61-es villamossal (Csörsz utcai megálló), 102-es és 105-ös autóbusszal (Apor Vilmos téri megálló), 112-es és 212-es autóbusszal (Sirály utcai megálló) és a 139-es autóbusszal (Tartsay Vilmos utcai megálló) közelíthető meg. Az Ökopiacon található egy jellemzően magyar rész: egy 17 üzletből álló boltsor, félig fedett vevőtérrel, valamint az azzal szemben lévő 20-25 sátras hely, ahol javarészt magyar termékeket lehet kapni. A Biokultúra Ökopiacon árusító gazdák és cégek listája elérhető a Szövetség honlapjáról, valamint a pontos helyszínrajz megtekinthető ide kattintva. A kínálat rendkívül széles: vegyes zöldség és gyümölcs, (kecske) tej, túró, tejföl, sajtok, méz, füstölt- és tőkehús, valamint feldolgozott húsáru, lekvárok, ivólevek, csírák, import csomagolt biotermékek, szárazélelmiszer, minimális mennyiségben kozmetikumok, savanyúságok, savanyított termékek, továbbá kézműves termékek, könyvek, kiadványok stb. Mindemellett lehetőség van meleg étkezésre, forró italok fogyasztására. Minden hónapban összegyűjtjük az ökopiacon árult termékek árát, mely elérhető honlapunkról. A friss árak mellett több évre visszamenőleg is megtekinthetőek az ökopiaci árak. Az Ökopiac egyik szegletében kaptak helyet és színesítik a termékkínálatot a kézművesek. Az Ökopiaci rend fenntartása és az Ökopiac könnyebb koordinálása érdekében a Szövetség egy kis irodát is üzemeltet piaci napokon. Itt a megbízott piacfelügyelő készséggel áll rendelkezésre. Ellenőrző szervezetünk, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. munkatársai rendszeresen ellenőrzik az áruk bio minősítését. Szúrópróba szerűen történik növényvédőszer maradvány vizsgálat, a még nagyobb élelmiszerbiztonsági garancia érdekében. A szigorú ellenőrzésen felül 2014 óta még a Magyar Biokultúra Szövetség is folyamatosan vesz mintákat az ökopiacon, melyeket laboratóriumban full screen pesticide (teljes körű növényvédőszer maradvány) vizsgálatnak veti alá. Mindemellett az ökopiacon rendszeresen ellenőrzést végez a NAV, az Élelmiszerlánc Biztonsági Hivatal, valamint a kerületi önkormányzat illetékes osztálya is. Az ökopiac közösségi oldalon is megtalálható (www.facebook.com/okopiac), ahol folyamatosan teszünk közzé ökopiaci híreket, árusaink akcióit, friss információkat, felhívásokat. A Biokultúra Ökopiac ismert logója 2015. június 4-étől védett, a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatala által 217 731 számon lajstromozta a Magyar Biokultúra Szövetség kezdeményezésére. A MOM Kulturális Központtal együttműködve, ökopiaci napokon évente több rendezvényt (pl. gyereknap, húsvét) szervez a Szövetség, a kültéri színpadon, de minden évben ellátogat az Ökopiacra a „Biomikulás” is. Hideg időben melegedési lehetőséget, nyári forróságban hűsölést nyújt a Kulturális Központ az ide érkező látogatóknak, vásárlóknak, a piac melletti játszóteret pedig a gyerekek vehetik birtokukba.

Június alapanyaga: túró | 2. részben: 🍯🥣 Pohárdesszert túróból, minimalista stílusbanNéha a legegyszerűbb ötletek a legj...
10/06/2026

Június alapanyaga: túró | 2. részben:
🍯🥣 Pohárdesszert túróból, minimalista stílusban

Néha a legegyszerűbb ötletek a legjobbak. 😋

👉 túró + lekvár + méz = krémtúró
👉 krémtúró + zabkeksz = pohárdesszert

Ennyi az egész! ✨

🍇 Ha egy kis különlegességre vágysz, keverj bele előre beáztatott aszalványokat, például mazsolát. Így még szaftosabb és izgalmasabb lesz az összhatás.

Gyors, egyszerű és szinte elronthatatlan desszert a hétköznapokra. 💚

🌿 BIO vagy ÖKO? Indul az Ökopiac edukációs sorozata! Sokan használjuk a „bio” szót, máskor pedig azt halljuk: „öko”.  De...
09/06/2026

🌿 BIO vagy ÖKO? Indul az Ökopiac edukációs sorozata! Sokan használjuk a „bio” szót, máskor pedig azt halljuk: „öko”. De vajon különböző dolgokat jelentenek ezek a kifejezések?
A válasz egyszerű: a bio és az öko ugyanazt jelenti.

A hivatalos megnevezés az ökológiai termék, a hétköznapi nyelvben viszont inkább a biotermék terjedt el.

Az Ökopiacon most egy edukatív sorozatban szeretnénk bemutatni, mitől lesz valami valóban ökológiai.

Végigvesszük az ökológiai gazdálkodás 12 alappillérét, hogy vásárlóként is magabiztosabban tudjatok dönteni, kérdezni és választani.

1. alappillér: Az alapelvek
Az ökológiai gazdálkodás nem csupán arról szól, hogy egy termékre rákerül a „bio” felirat.
A lényeg ennél sokkal mélyebb, a teljes előállítási folyamatnak szigorú, ellenőrzött szabályok szerint kell működnie. Ez vonatkozik a talajra, a növénytermesztésre, az állattartásra, a feldolgozásra.

Az ökológiai gazdálkodás alapelvei közé tartozik:
🌍 A környezet megóvása
Kiemelten fontos a talaj védelme, a természeti erőforrások megőrzése és a kémiai terhelés csökkentése.
🤝 A méltányosság
Ez nemcsak a jelenlegi fogyasztókra és termelőkre vonatkozik, hanem a következő generációkra is. Ide tartozik az is, hogyan bánunk a haszonállatokkal és a környezettel.
🌾 A gondosság
Az ökológiai gazdálkodás óvatos az új anyagokkal és eljárásokkal. A génmódosított növények termesztése például nem megengedett.
💚 Az egészség szemlélete

A bio nem kizárólag a vásárló egészségéről szól. Ide tartozik a termelő, az állatok, a talaj, a vadon élő élőlények, és végső soron az egész bolygó egészsége is.

A következő részekben sorra vesszük, hogyan ismerheted fel a valódi ökológiai termékeket, mit jelent az ellenőrzés és tanúsítás, mire érdemes figyelni csomagolt és csomagolatlan termékeknél, és hogyan válhatsz tudatosabb vásárlóvá.

Gyertek szombaton az Ökopiacra, kérdezzetek bátran a termelőktől és kereskedőktől, mert a bio mögött valódi munka, felelősség és ellenőrzött minőség áll.

07/06/2026

Ezúttal Póti Gáborral beszélgettünk az Ökopiacon arról, milyen bio szárnyasokkal érkezik hétről hétre a vásárlókhoz. A standjánál csirke, liba, kacsa, pulyka és gyöngytyúk is megtalálható, így igazán gazdag és változatos kínálattal várja azokat, akik fontosnak tartják, hogy jó minőségű, megbízható forrásból származó alapanyag kerüljön az asztalra.

A videóban arról is mesél, mely termékeket keresik nála a legtöbben, és azt is elárulja, mitől lesz a baromfitartás valóban bio. Mert a bio nemcsak egy címke, hanem egy szemlélet is: gondos tartás, megfelelő takarmányozás, figyelem és felelősség minden egyes lépésben.

Tartsatok velünk ezúttal is, és ismerjétek meg közelebbről Póti Gábor munkáját és azokat a finomságokat, amelyekkel az Ökopiacra készül.

06/06/2026

A Horváth Bioalma standjára kukkantottunk be és Editet faggatuk az Ökopiacon az idei szezon kilátásairól, nehézségeiről, a vásárlók kedvenceiről, és arról is, mennyi minden készül a gondosan megtermelt almáikból.

Az idei év a gazdaságok számára különösen sok kihívást tartogatott. A késői fagyok kevésbé károsítottak, de a rendkívül szegényes csapadékmennyiség komoly próbatétel elé állítja a termelőket, így a háttérben még több figyelemre, türelemre és kitartásra van szükség ahhoz, hogy végül szép, egészséges termények kerülhessenek a vásárlók elé.

A videóban Edit arról is mesél, mely almafajtákat keresik legszívesebben a vásárlók, és hogy az alma milyen sokféleképpen lehet része a mindennapoknak. Mert egy-egy stand kínálata mögött nemcsak gyümölcsök és termékek vannak, hanem egy teljes év munkája, alkalmazkodása és szeretete is.
Tartsatok velünk ezúttal is, és ismerjétek meg közelebbről a Horváth Bioalma standját és az almák mögött rejlő történetet.t.
Ökopiac - Minden szombaton

Indulhat a biobefőzés! 🍓🍒Az előttünk álló hónapok ontják a friss biogyümölcsöket, és ilyenkor könnyű megfeledkezni arról...
05/06/2026

Indulhat a biobefőzés! 🍓🍒
Az előttünk álló hónapok ontják a friss biogyümölcsöket, és ilyenkor könnyű megfeledkezni arról, hogy ez nem tart egész évben.
A nyár hangulatát nem tudjuk eltenni télire, a gyümölcsöket viszont igen. Fagyasztva, aszalva vagy befőzve később is elővehetjük a szezon ízeit.

👉 Tapasztalatok és tévhitek
Nem csak a tökéletes gyümölcsből lehet jó lekvár vagy befőtt. Romlott alapanyag természetesen nem kerülhet az üvegbe, de a csúnyább, jégverte, rágott vagy kissé megpuhult gyümölcs is kiváló lehet. Tartósítószer sem szükséges. A jó zárás és a megfelelő hőkezelés éppen elég.

Fontos: nem a cukor tartósít. Megfelelő hőkezeléssel akár adalék nélkül is eltehetők a gyümölcsök és a paradicsom.

👉 Módszerek és ötletek
A hagyományos száraz vagy nedves dunszt mellett ma már befőzőautomatával is dolgozhatunk, ami kevesebb munkával jár, és csak a szükséges hőnek teszi ki a gyümölcsöt.

Ha híg lett a lekvár, fogyasztás előtt pár órával egy kevés chiamaggal zselésebbé tehetjük. Mézzel utólag is édesíthető.

Paradicsomszószhoz pedig érdemes Lucullus típusú paradicsomot választani: húsosabb, sűrűbb, és nem kell órákig rotyogtatni.

Ha jó alapanyaggal szeretnéd feltölteni a kamrát, szombaton irány az Ökopiac! Válogass friss, szezonális, lédús és napérlelt BIOgyümölcsökből és roppanós zöldségekből, kérdezz a termelőktől, vidd haza a nyár ízeit és tedd el télire.

04/06/2026

Rácz Attilával készítettünk interjút az Ökopiacon, aki hazánkban egyedüliként foglalkozik bio sáfrány termesztésével. Már önmagában ez is különlegessé teszi a standját, de maga a sáfrány is egy olyan fűszernövény, amely évszázadok, sőt évezredek óta lenyűgözi az embereket.

A sáfrány neve sokaknak ismerősen cseng, de kevesen tudják, mennyi érdekességet, értéket és különleges tudást rejt ez az apró, mégis rendkívüli növény. Ebben a videóban olyan részleteket tudhattok meg róla, amelyektől garantáltan kerekebbre nyílik a szemetek.

Mindig öröm, amikor az Ökopiacon nemcsak finom és különleges termékekkel találkozhatunk, hanem olyan történetekkel is, amelyek valóban ritkaságnak számítanak. Tartsatok velünk ezúttal is, és ismerjétek meg közelebbről a bio sáfrány izgalmas világát.

Ha szombat, akkor Ökopiac!

Június alapanyaga: túró| 1. részben: Sós-túrós kockaEgyszerű, házias sós teasütemény, amely fehér és teljes kiőrlésű lis...
03/06/2026

Június alapanyaga: túró| 1. részben:
Sós-túrós kocka

Egyszerű, házias sós teasütemény, amely fehér és teljes kiőrlésű lisztből egyaránt elkészíthető. 😊

Mi mutatjuk az alapreceptet, a többi már a te fantáziádra van bízva!

✨ Fűszerezd ízlés szerint:
🌿 feketeköménnyel
🌿 köménymaggal
🧄 vagy dörzsöld be a még meleg kockák alját fokhagymával

Így minden sütés egy kicsit más, de mindig finom lesz. 😋

Jó kísérletezést kívánunk!

Júniusban beindul a nyár az Ökopiacon! A standok kínálatai hihetetlen változásokon mennek át. Érkezik az uborka, karaláb...
02/06/2026

Júniusban beindul a nyár az Ökopiacon! A standok kínálatai hihetetlen változásokon mennek át. Érkezik az uborka, karalábé, újburgonya, sárgarépa, cékla. Ezek mellett érkeznek a nyár első igazi kedvencei, a korai gyümölcsök a cseresznye, a meggy, a ribizli és más korai finomságok.

A megszokott szombati piacnapjainkon szeretettel várunk benneteket egy friss bevásárlásra, egy jó beszélgetésre és egy igazi nyárindító piacozásra.
Töltsük meg együtt a kosarakat ellenőrzött bio finomságokkal!
Találkozzunk szombatonként az Ökopiacon! 🧺

Ha szombat, akkor Ökopiac! 😎

🎙 Elérhető a Biokultúra podcast 14. részre:Madarak a biokertekben 🎙A Magyar Biokultúra Szövetség vendége Füri András, a ...
01/06/2026

🎙 Elérhető a Biokultúra podcast 14. részre:
Madarak a biokertekben 🎙

A Magyar Biokultúra Szövetség vendége Füri András, a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület Élőhelyvédelmi Szakosztályának elnöke, akivel lakóhelyünk és házikertünk madarairól beszélgettek.

Megtudhatjuk:
👉Miért érdemes őket a kertünkbe csalogatni?
👉Miért fontos a biogazdálkodás a madarak szempontjából is?
👉Milyen fák, cserjék alkalmasak a fészkelésre és milyen mesterséges fészkelési lehetőséget biztosítsunk?
👉Milyen bogyókat, gyommagvakat szeretnek és hogyan etessük őket?
👉Milyen hibákat lehet tudatlanságból elkövetni.

Gyere és tarts velük! 🙂

A podcast linkje a kommenteknél! 👇

Miért a bio? Lehet rá válaszolni röviden? Igen! Magas az íz- és a zamatanyagok mennyisége. Magas a természetes fitovegyü...
31/05/2026

Miért a bio? Lehet rá válaszolni röviden? Igen! Magas az íz- és a zamatanyagok mennyisége. Magas a természetes fitovegyületek, antioxidánsok mennyisége. Magas a vitamin, az ásványi anyag és a szárazanyagtartalom. Nincsenek a termelésből felszívódó vegyszerek. Nincsenek GM szervezetek. Nincs antibiotikum. Nincsenek mesterséges adalék-, színezőanyagok. Nincsenek egészségre káros tartósítószerek, ízfokozó anyagok
Ennyi! 😎

Ha szombat, akkor Ökopiac! – Természetesen a legjobbat!
1124 Budapest, Csörsz u. 18.
Szombatonként 6:30-13:00 között.

Cím

Csörsz Utca 18
Budapest
1124

Nyitvatartási idő

06:30 - 13:00

Telefonszám

+36304355680

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Biokultúra Ökopiac új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Biokultúra Ökopiac számára:

Megosztás

Kategória