02/12/2023
- Vegyes virágméz-
Tulajdonságai:
Színe sárgától a sötétsárgáig terjed. Íze zamatos, ízes, édes. Kristályosodása változatos.
A legértékesebb méz!
A különböző növényfajok méhek által begyűjtött nektárjainak keverékéből készült mézet nevezzük vegyes virágméznek.
Színe, íze az összetevőktől függ. Minél több növényfajt látogattak a méhek gyűjtés során, annál zamatosabb, ízletesebb és értékesebb.
Jótékony hatásai: Ami minden természetes ( valódi) termelői mézre igaz, hogy megtalálhatóak benne a méhek által termelt enzimek, amelyeknek igazolt a baktériumölő hatása.
Antibakteriális és fertőtlenítő hatása a magas cukor illetve kálium tartalmának is köszönhető ami miatt szinte kivonja a vizet a különböző mikroorganizmusokból, és ezzel elpusztítja azokat.
A tévhitekkel ellentétben a vegyes virágméz, ahogyan a többi fajtaméz sem hizlal. A benne lévő nagy mennyiségű cukor ugyanis, nem képes zsírrá átalakulni. A májban glikogénné változik a benne található gyümölcscukor, az izmok pedig a szőlőcukor felhasználásának tesznek eleget. A vegyes virágmézben található tejcukrot pedig, a bél mikroorganizmusai használják fel.
A mézre, legyen az bármilyen fajtaméz, hiba egyszerű édesítőszerként tekinteni, és összehasonlítani a mesterségesen előállított cukorral, illetve mindenféle mesterséges édesítőszerrel!
A termelői vegyes virágmézre tekintsünk egy nagyon jóízű orvosságként hiszen ez a méz tartalmazza az emberi szervezet számára a legtöbb bioaktív anyagot.
