Kecskéket, őshonos tyúkokat, fürjeket és nyulakat tartunk, valamint kézműves sajtokat és tejtermékeket készítek. A saját kertünkből származó gyümölcsöket lekvárnak, a zöldségeket (mint a hagyma, fokhagyma, paprika) és a fűszernövényeket pedig a sajt- és tejtermékek ízesítésére használom fel. Fürjtojásból különféle kencéket, tésztákat és pácolt finomságokat készítek, többek között olívaolajban vagy piemonti pácban. Termékeink ízvilága az évszakok szerint változik, és mindig igyekszek valami újdonsággal meglepni vásárlóinkat. Családunkban a természet közelsége és az állatokkal való gondos foglalkozás határozza meg mindennapjaimat. Hisszük, hogy az egészséges, tiszta alapanyagokból készülő élelmiszerek gazdagabbá, kiegyensúlyozottabbá teszik az életet, és ezt a szemléletet minden egyes termékünk tükrözi. Gazdaságunkban ötvözzük a hagyományokat a korszerű megoldásokkal, hogy vásárlóink asztalára valódi, kézműves ízek kerülhessenek. Hetente jelen vagyunk az ikladi, aszódi és hévízgyörki piacon, ahol bárki megkóstolhatja és megvásárolhatja portékáinkat. Terméklistánk a teljesség igénye nélkül:
GOMOLYA sajtok parajdi sós és 14 fajta ízesítéssel - grillezéshez is kiváló
Gomolya MIX – több íz egy snack dobozban
Bükkfán füstölt PARENYICA
TÖLTÖTT parenyica tekercs – aszalt áfonyával, lilahagymával, paprikás szalámival
ÉRLELT sajt – félkemény, edámi jellegű – kitűnő választás salátákhoz, borozáshoz
Olívaolajban érlelt füstölt félkemény sajt
FETA sajt – savóban/olívaolajban díszüvegben
SÓVAL érlelt sajt
CACIOTTA – toszkán érlelt sajt
HEGYI érlelt sajt
KEFÍR
Natúr JOGHURT
IVÓJOGHURT gyümölcsös ízesítéssel: szamóca, málna, ribizli, narancs, mangó
GÖRÖGJOGHURT házi lekvárral
KRÉMSAJT – parajdi sós, fokhagymás, tormás, zöldfűszeres
TEJÚT – Kézműves Sajtműhely
Kapcsolattartó: Barta Zsolt őstermelő Telefon: +36 30/432-2307
