Ballagó Attila Reformcukrászat

24/12/2020

27/10/2020

Kézműves reformsütemények, tejmentes, tojásmentes, élesztő nélküli, bio 'sekowa backfermenttel' kelesztett kenyerek készítésével (alakor, tönköly, rozs) foglalkozunk, melyek Magyarország bio- és natúrboltjaiban, kis- és nagykereskedéseiben egyaránt megtalálhatóak évtizedek óta. Az egészség jegyében ezek csupán a legtisztább és legminőségibb, legtöbbször saját alapanyagokból készülnek speciális, kidolgozott egyedi technikával. A kedves fogyasztóink egészségét és igényeit figyelembe véve a termékeink egy része vegán, gluténmentes és paleo, valamint amelyek nem sorolhatók egyik kategóriába sem, azok is vagy saját természtésű tönkölybúzalisztből vagy a legősibb gabonafajtából, alakorlisztből almasűrítmény, vegyes virágméz, árpamaláta szirup vagy kókuszvirágcukor hozzáadásával készülnek.
A közel 30 éves szakmai tapasztalat és az azóta is folyamatosan vásárolt és kedvelt termékek a védjegyünk arra, hogy lehet igazán ízletes finomságokat enni a szervezetet támogató, tápláló, tiszta élelmiszerekből.
Ezen szakmai oldal hivatott arra, hogy részletesen bemutassa süteményeinket, mind alapanyagok, összetevők, mind izgalmas háttér-információkat adva hűséges és új vásárlóinknak megköszönve a közel 30 évet!
(A profi termék fotókat készítette Jászárokszálláson Szűcs Judit fotós, akinek ezúton köszönjük a csodás fotókat.)

Kézműves bio és natúr alapanyagokból készült sütemények (vegán, gluténmentes és paleo termékek jelölve a terméken) /Fotókat készítette: Szűcs Judit fotós

29/08/2020

📌 MÁKOS CSEMEGÉNK telis-tele isteni mákkal!!! 😋😋😋

29/08/2020

ℹ️ A MÁKRÓL és a MÁKOS CSEMEGÉRŐL kicsit bővebben:
A mák sokak számára kedvelt és szeretett élelmünk, ám mindennapi étkezéseink során viszonylag ritkán található az étlapunkon, kivéve talán a Karácsonyi időszakot, amikor bejgli formában gyakrabban kerül a tányérunkra, pedig az egészséges táplálkozás elengedhetetlen eleme kellene hogy legyen.
Lássuk miért is kellene sűrűbben fogyasztanunk eme fontos élelmiszert:
🔸Talán ami a legfontosabb, hogy FINOM! 😋
🔸Egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, mint például az omega-3 zsírsav. Fontos a kedvező zsírsavak bevitele, mivel megvédenek a szív- és érrendszeri betegségektől és pozitívan befolyásolják a vér koleszterinszintjét.
🔸Ásványi anyag-tartalma sem elhanyagolható, melyek a következőek: magnézium, kálium, foszfor, cink, réz, jód, mangán és kiemelkedő a vas és kálcium tartalma. Emiatt nagyon jó csonterősítő, csontjaink sűrűségét fenntartja. A népbetegségnek számító csontritkulás megelőzésében fontos szerepe van és a fogaink épségéért is sokat tehetünk rendszeres bevitelével. Ismert, hogy a Viharsarokban élő emberek jóval több mákot esznek, mint az ország más részében élők, amely összefüggést mutat erősebb csontozatukkal.
🔸Illetve tartalmaz vízben oldódó B-vitaminokat és zsírban oldódó A, D, E, K vitaminokat is.
🔸A mák tartalmaz még élelmi rostot, keményítőt valamint aminosavakat, növényi szterolokat, fitonutrienseket. Ezek mind különös fontosságúak a szív és érrendszer védelmében.
🔸A mák fertőtlenítő, enyhe fájdalomcsillapító hatása közismert volt már évezredekkel ezelőtt is.
🔸Jótékony hatását az egész emésztőrendszeren belül kifejti, hiszen óvja a gyomor nyálkahártyáját, csökkenti a hasi görcsöket, ráadásul a bél falaira lerakódott szennyeződések eltávolításában is segít.

Ha ön is úgy véli, hogy az eddigiekhez képest gyakrabban kellene MÁKot fogyasztania, kérem tegyen egy próbát, és kóstolja meg termékünket a MÁKOS CSEMEGÉT. Bizton állíthatom, ha egy picit is szereti a mákot nem fog csalatkozni.😋

Ballagó Attila

03/08/2020

BALLAGÓ REFORMCUKRÁSZAT
Termékeinek általános bemutatása:
A piac egyre nagyobb érdeklődéssel fordul a természetes alapanyagokból készülő, egészségvédő élelmiszerek felé, így annak egy olyan szegmensét elégítjük ki, mely hiánypótló.
Termékeink kiváló minőségű, - amennyiben lehetséges tanúsított bio minősítésű - természetes, teljes értékű élelmiszer alapanyagok felhasználásával készülnek mint pl:
- bio tönkölybúza, bio rozs, bio zabpehely, bio amarántmag
- bio rizs szirup, bio agávé szirup, bio árpamaláta szirup, kókuszvirág cukor, vegyes virágméz, almasűrítmény (édesítőszerek)
- bio növényi margarin, kókuszdióolaj (nem hidrogénezett, transzzsírsav mentes), hidegen sajtolt napraforgóolaj
- bio rizs ital, bio kakaópor, bio szentjánoskenyérpor, eredeti Callebaut belga étcsokoládé pasztillák 70,5%-os csokoládé tartalommal
- bio citrom héj és lé
egyedi ihletéssel, illetve hagyományos receptek átdolgozásával.
Használunk még olajos magvakat, mazsolát, almát, meggyet, kajszibarackot áfonyát.
Saját készítésű lekvárjainkat rövid ideig hőkezeljük (100g/250g gyümölcs) 20% mézzel édesítve.
Gondolunk a különböző élelmiszer allergiával küszködő fogyasztókra is, ezért készülnek tejmentes, tojásmentes, élesztő nélküli, bio 'sekowa backfermenttel' kelesztett termékek is.
Gabonaféléket természetes gránitköves malmunkon felhasználás előtt frissen őröljük, így a magban lévő vitaminok és ásványi anyagok maradéktalanul megtalálhatók.
Kívánjuk, hogy termékeink fogyasztása megelégedésükre és egészségükre váljék!
Ezen felület azért is lett létrehozva, mert ugyan személyesen sokan ismerhettek és kérdezhettek, de a fogyasztókhoz ezáltal közvetlenül is eljuthatnak az információk! Az interakció lehetősége miatt visszajelezhettek, kérdéseket tehettek fel a termékekről és elkészítési eljárásokról, állunk szíves rendelkezésetekre!

Ballagó Attila és munkatársai

(A profi termék fotókat készítette Szűcs Judit fotós Jászárokszálláson, melyeket ezúton is köszönünk.)

27/07/2020

19/07/2020

ℹ️ Mi sem aktuálisabb július idusán, mint a baracklekvár főzés. Megmutatom, mi hogyan készítjük az alábbi videóban. Az általunk készített barack- és meggylekvár titka, hogy rövid ideig kis mennyiséget főzünk (70 perc) és csak 20%-nyi mézzel édesítjük. Ez igazából egy gyümölcskoncentrátum, hisz a gyümölcsben lévő vizet mintegy harmadára csökkentjük alig több mint egy óra alatt, amit felhasználásig hűtőben tárolunk, így megmarad a barackra jellemző szín-, illat- és aromaanyag. Ezen gondos munka ismérve az islerünknek valamint a zserbónak, hogy miért is oly finom, ízletes.😊😋
Váljék minden kedves vásárlónk EGÉSZSÉGÉRE!!

Videót készítette: Ballagó Attila

14/07/2020

ℹ️ Hol vásárolhatóak meg a termékeink?
Most a teljesség igénye nélkül válaszolunk, amig a teljes partnerlistát közzé nem tesszük.
🔸 BUDAPEST majdnem összes BIO- és NATÚRBOLTJÁban megtalálhatóak vagyunk, a legnagyobbak: Bio-Barát Bioboltok, Mediline, Bio ABC, Mammut sétány, Nap-ra biobolt, Bijó...stb.
🔸 JÁSZÁROKSZÁLLÁSon tőlünk személyesen lehet megvenni a süteményeket, kenyereket, ghít egy előre egyeztetett időpontban. Ballagó Attila Reformcukrászat: Jászárokszállás, Deák Ferenc u. 37/A., mobil: +36304984728
🔸 Itt egy megoldás arra, ha egyik opció sem megfelelő, a Bijó Szakáruház és Webshop-ban megrendelt termékeket az egész ország területén kiszállítják nagy örömünkre! Ide kattintva az ott jelenleg elérhető termékeink megvásárolhatóak:

13/07/2020

BALLAGÓ REFORMCUKRÁSZAT
Termékeinek általános bemutatása:
A piac egyre nagyobb érdeklődéssel fordul a természetes alapanyagokból készülő, egészségvédő élelmiszerek felé, így annak egy olyan szegmensét elégítjük ki, mely hiánypótló.
Termékeink kiváló minőségű, - amennyiben lehetséges tanúsított bio minősítésű - természetes, teljes értékű élelmiszer alapanyagok felhasználásával készülnek mint pl:
- bio tönkölybúza, bio rozs, bio zabpehely, bio amarántmag
- bio rizs szirup, bio agávé szirup, bio árpamaláta szirup, kókuszvirág cukor, vegyes virágméz, almasűrítmény (édesítőszerek)
- bio növényi margarin, kókuszdióolaj (nem hidrogénezett, transzzsírsav mentes), hidegen sajtolt napraforgóolaj
- bio rizs ital, bio kakaópor, bio szentjánoskenyérpor, eredeti Callebaut belga étcsokoládé pasztillák 70,5%-os csokoládé tartalommal
- bio citrom héj és lé
egyedi ihletéssel, illetve hagyományos receptek átdolgozásával.
Használunk még olajos magvakat, mazsolát, almát, meggyet, kajszibarackot áfonyát.
Saját készítésű lekvárjainkat rövid ideig hőkezeljük (100g/250g gyümölcs) 20% mézzel édesítve.
Gondolunk a különböző élelmiszer allergiával küszködő fogyasztókra is, ezért készülnek tejmentes, tojásmentes, élesztő nélküli, bio 'sekowa backfermenttel' kelesztett termékek is.
Gabonaféléket természetes gránitköves malmunkon felhasználás előtt frissen őröljük, így a magban lévő vitaminok és ásványi anyagok maradéktalanul megtalálhatók.
Kívánjuk, hogy termékeink fogyasztása megelégedésükre és egészségükre váljék!
Ezen felület azért is lett létrehozva, mert ugyan személyesen sokan ismerhettek és kérdezhettek, de a fogyasztókhoz ezáltal közvetlenül is eljuthatnak az információk! Az interakció lehetősége miatt visszajelezhettek, kérdéseket tehettek fel a termékekről és elkészítési eljárásokról, állunk szíves rendelkezésetekre!

Ballagó Attila és munkatársai

(A profi termék fotókat készítette Szűcs Judit fotós Jászárokszálláson, melyeket ezúton is köszönünk.)

11/07/2020

Kézműves reformsütemények, tejmentes, tojásmentes, élesztő nélküli, bio 'sekowa backfermenttel' kelesztett kenyerek készítésével (alakor, tönköly, rozs) foglalkozunk, melyek Magyarország bio- és natúrboltjaiban, kis- és nagykereskedéseiben egyaránt megtalálhatóak évtizedek óta. Az egészség jegyében ezek csupán a legtisztább és legminőségibb, leginkább saját alapanyagokból készülnek speciális, kidolgozott egyedi technikával. A kedves fogyasztóink egészségét és igényeit figyelembe véve a termékeink egy része vegán, gluténmentes és paleo, valamint amelyek nem sorolhatók egyik kategóriába sem, azok is vagy saját természtésű tönkölybúzalisztből vagy a legősibb gabonafajtából, alakorlisztből almasűrítmény, vegyes virágméz, árpamaláta szirup vagy kókuszvirágcukor hozzáadásával készülnek.
A három évtizedes szakmai tapasztalat és az azóta is folyamatosan vásárolt és kedvelt termékek a védjegyünk arra, hogy lehet igazán ízletes finomságokat enni a szervezetet támogató, tápláló, tiszta élelmiszerekből.
Ezen szakmai oldal hivatott arra, hogy részletesen bemutassa süteményeinket, mind alapanyagok, összetevők, mind izgalmas háttér-információkat adva hűséges és új vásárlóinknak megköszönve a közel 30 évet!
(A profi termék fotókat Szűcs Judit készítette Jászárokszálláson.)