07/08/2026
Ismerte-e az Ősember a mézet?
Az ember már az őskorban is ismerte és fogyasztotta a mézet. Az ősember figyelte a méhek mozgását, a virágokon megleste, befogta a gyűjtögető méheket, majd egyesével elengedve követte őket, így eljutott a fészekig, amit aztán kifosztott. Jellemzően nem csak a mézet, hanem a fehérjében gazdag táplálékot jelentő fiasítást is elfogyasztották. A vándorló életmód befejezésével a korábbi méhvadászok hazavitték a méhcsaládokat, sziklából kivályt mélyedésekbe, farönkökbe telepítették a méhcsaládokat és az otthonuk közelében tartották, óvták őket. A fentieket bizonyítja egy 16 000 éves spanyolországi sziklarajz, amely egy lépesmézet gyűjtögető embert, mézvadászt ábrázol. Az így megszerzett méz volt akkoriban az egyetlen édesítőszer. Csalétekként is használták medvevadászathoz. Ausztráliában szintén megtalálhatók mézvadászatot ábrázoló sziklarajzok.
A tervezett mézelvétellel járó méhészkedés első nyomai Anatóliából mutathatók ki a Kr. e. 7. évezredből. A Kr. e. 3000-es évektől kezdve a méz sírmelléklet volt. Az istenek eledelének és az örök ifjúság forrásának tartották. Egy vödör méznek ugyanakkora volt az értéke, mint egy szamárnak.
