Bán- völgye Gomba Farm

04/09/2026

04/09/2026

A gomba nemcsak húsok helyett lehet jó választás – a húsok mellett is tökéletesen megállja a helyét! 🍄🥩

Pirított gombaként köret, krémes gombaszószként pedig igazi ízfokozó lehet egy szelet hús mellett. A két alapanyag együtt igazán tartalmas és ízletes párost alkot. 😋

Te melyiket választanád: pirított gombát vagy krémes gombaszószt? 👇

16/08/2026

A nyár szóljon az új receptek felfedezéséről és az ízek kavalkádjáról! 😍 Ezt a kókusztejes garnélalevest gombával még biztosan nem készítetted el, pedig pont itt lenne az ideje. 😋 A receptet mi írjuk, az elkészítés a te kezedben van. 👇

🍄Hozzávalók:
▪️ 30-40 dkg tisztított, fagyasztott, nyers garnéla
▪️ 20 dkg shiitake gomba
▪️ 4 dl kókusztej
▪️ 4 szál újhagyma
▪️ 1 gerezd fokhagyma
▪️ 1 teáskanál keményítő
▪️ 1 dl hal-alaplé
▪️ 20 dkg paradicsom
▪️ 2-3 evőkanál lime-lé
▪️ 1-2 evőkanál szójaszósz
▪️ őrölt fekete bors
▪️ 1 teáskanál chili
▪️ friss korianderlevelek
▪️ 3 evőkanál olaj
▪️ só

🍄Elkészítés:
▪️ Az újhagymát tisztítsuk meg, a zöld szárát karikázzuk fel vékonyan, a fehér részét pedig aprítsuk finomra. A gombát vágjuk kisebb cikkekre.
▪️ 2 evőkanál felhevített olajon futtassuk meg az újhagymát és az összezúzott fokhagymát, adjuk hozzá a gombát, sózzuk-borsozzuk, majd az egészet pároljuk meg.
▪️ Közben a keményítőt keverjük el csomómentesen az alaplében és öntsük a gombára. A paradicsomokat vágjuk kockára és a kókusztejjel együtt keverjük a leveshez. Fedő alatt főzzük készre úgy, hogy még a maradék hozzávalókkal is ízesítjük.
▪️ Amíg a leves fő, futtassuk meg egy evőkanál forró olajon a kiolvadt, leöblített és leszárított garnélákat. Ha minden elkészült, a rákokat adjuk a leveshez és forraljuk fel még egyszer.
▪️ Tálaláskor szórjuk a leves tetejére az újhagyma zöld szárának karikáit és néhány friss korianderlevelet.

09/08/2026

A puha gnocchi és a krémes, gombás szósz találkozása mindig jó ötlet. Ez az a tésztaétel, ami nem bonyolult, mégis olyan érzést ad, mintha egy olasz bisztróban ülnél.

Recept a kommentek között!

07/08/2026

Puha húsgombócok, füstölt szalonna, gomba és selymes tejfölös szaft. Ez az a házias fogás, amelyből biztosan mindenki kér még egy adaggal.

05/08/2026

Szaftos sertésszűz, erdei gomba, füstölt kolbász és ecetes uborka egy igazán tartalmas, magyaros fogásban!

28/07/2026

Július a napsütésről, a szabadtéri étkezésekről és a közös élményekről szól ☀️🍄
Legyen szó egy családi ebédről, egy kerti vacsoráról vagy egy gyors hétköznapi fogásról, a gomba mindig jó társ a konyhában.
Nálatok milyen gombás étel készül leggyakrabban nyáron?

19/07/2026

Odavagyok ezért a hagymás gombás májért, isteni finom! Évek óta csak így készítem. Recept a kommentben

15/07/2026

10 perces serpenyős gomba, ami minden húsos fogást lepipál👇

26/06/2026

Még rendelhető friss fehér és barna csiperke gomba 🍄‍🟫 1600 Ft/kg