09/08/2025
A tőke, a munkaerő és a nektár szabad áramlása – Hogyan lehet felvidéki mézünk?
A méhek nem sokat tudnak a schengeni egyezményről, sem a határokról – de a virágokat annál jobban ismerik. A képen épp a Duna túlpartját kémlelem. A neszmélyi oldal dombos vidékén zömmel szőlőt termesztenek, míg a Dunaradvány és Bátorkeszi közti földeken mindig akad néhány repcetábla, ami felkelti méheink érdeklődését.
Így történhet, hogy az ízes tavaszi repcés mézünk derekát adó nektár az elmúlt években rendre a határon túlról, 2–5 km-re fekvő szlovák táblákból érkezik a kaptárakba. Méhészként eldöntenünk, mikor nyílnak a virágok, vagy mikor ért véget egy-egy stratégiai virágzás, sokszor elég annyi, hogy kiállok a domboldalra, és belenézek a távcsőbe.
Ki ne hagyjátok az ízletes, jellegzetes, már-már zsírszerű tavaszi mézünket, amit a gyümölcsfák, galagonya és kökény virágjának nektárjával együtt pergetünk. Világos krémszíne és selymesen krémes állaga mellett az élettani hatásai sem utolsók: lúgosító PH-értéke miatt a gyomorsavval küzdő mézbarátoknak nagy szívvel ajánljuk, de magas vastartalma, gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatása is figyelemre méltó. Teába, kávéba, vajas kenyérre, vagy csak úgy magába.... :P
Ha megkóstolnátok, vegyétek fel velünk a kapcsolatot! ;)
