Doian

04/01/2024

ni pilus buatan saya renyah dan gurih terinspirasi dengan jajanan jadul.
Medan Jaya

Bahanya..
1 kg tepung kanji
1/2 batang keju
2 bks margarin blubend
1 1/2 bks susu kental manis (skm)
8 butir kuning telur
Minyak tuk menggoreng
Garam sedikit ja
Roiko rasa ayam sedikit ja...boleh gk pakai bun
Pewarna makanan

Carany

Semua bahan di adon kecuali pewarna makanan ..
Setelah itu adonya sampai kalis.
Bagi beberapa adonan trus beri pewarna sesuai selerA..

Ambil sejumput pulung pakai tangan taruh di wajan yg berisi minyak dingin.. Lakukan sampai udah banyakan baru di taruh di komppor dan goreng... Bila perlu pakai kuali 2 bun...
Ni kue cara goreng nya macem telur gabus bun

Nb. Enak tuk campuran makan nasi bun

04/01/2024

Kes**aan niiiiih... ayam pake mie

Yummy🥰

04/01/2024

Ide menu masakan
by .wijaya
Lagi bersih2 kulkas liat bahan2 kececeran tinggal sedikit2 doang kok g tega ngliatnya sayang g dimanfaatin,akhirnya g pke lama gosreng2 bntar jadilah ini..

👉Sambal trasi
👉Cumi kecap
👉Tempe goreng
👉Ikan asin peda
👉Bakso goreng
👉Sawi rebus
👉Terong rebus
Ternyata gak sia2 masakan bunda..begitu ngliat ini ada dimeja mkn anak2 dah pada lngsung ambil piring n nasi

04/01/2024

Rrkomen lauk harian

04/01/2024

Tenggelem... eh kapal selem.ya...

PEMPEK TANPA IKAN (PEMPEK DOS)
By. ._.sari

Bahan pempek :
15 sdm terigu
22 sdm sagu
300 ml air
2 butir telur
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
1 sdm rebon (haluskan)
4 siung Bawang putih (haluskan)

Bahan cuko :
250 grm gula merah
700 ml air putih
1 sdm asam Jawa larutkan dengan 100ml air

Bumbu halus :
5 siung Bawang putih
7 Cabe rawit merah
7 Cabai merah keriting
1/2 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat :
1. Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan kaldu jamur, rebon & bawang putih . Aduk rata, masak hingga mendidih lagi
2. Kecilkan api, mas**an tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan matang. Matikan api lalu diamkan hingga adonan hangat.
3. Setelah adonan hangat, mas**an telur satu persatu dan aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket di tangan. Bentuk sesuai selera , isi telur pun boleh.
4. Dalam panci, didihkan banyak air untuk merebus pempek, kalo sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan pempek . Rebus sampai adonan mengapung tanda pempek sudah matang , lalu angkat tiriskan.

- Pempek bisa langsung disantap bersama kuah cuko ataupun bisa digoreng terlebih dahulu (s**a" kelean aja)

Membuat cuko:
- Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Matikan api. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cuko siap disajikan bersama pempek.

Noted : untuk menghasilkan rasa yg pas di hati, baiknya ambil sedikit adonan lalu rebus buat tester, sekiranya sudah pas baru kalian lanjut membentuk. Kalo masih kurang sreg tambahin aja garam lagi.

04/01/2024

Eheeem...

Inspirasi menu makan hari ini..sempurna🥰🤤⁣⁣
Oseng kangkung, ⁣
ikan asin, ⁣
tempe goreng, ⁣
jengkol goreng, ⁣
sambel terasi, ⁣
labu Siam kukus, ⁣
Pete, timun, ⁣
Duh kok bikin laper liatnya, bikin abis nasi banyak nih 😋⁣⁣.

04/01/2024

Yummy....

SOP JANDA

Bahan:

1 kg iga sapi berlemak
100 gram rawit hijau (sebagian tumbuk kasar, sisanya biarkan utuh )
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
4 batang daun bawang (iris kasar)
2 tangkai seledri (iris Kasar )
1/4 buah pala (memarkan)
1 blok kaldu rasa sapi
2 lembar daun salam
2 liter air

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Rebus iga sapi bersama kayumanis, cengkeh & pala sampai dagingnya lunak (me: presto 15 menit), ambil iganya, saring sisa air rebusannya dalam panci , sisihkan.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam & setengah bagian daun bawang, aduk2 sampai bumbu matang, tuang kedalam air kaldu & iga.

3. Panaskan kembali panci berisi kaldu & iga, bumbui garam, gula & kaldu blok rasa sapi, masukkan rawit hijau, masak sampai bumbu meresap, angkat, taburi sisa daun bawang, bawang goreng & seledri, sajikan segera.