19/03/2025
Resep Martabak Telorā£
ā£
Bahan isian :ā£
150 gr daging ayam pot2 kecilā£
5 siung bawang putih, haluskanā£
8 buah bawang merah, haluskanā£
Kecap sckpnyaā£
Minyak wijenā£
garam, merica bubuk, gula pasir, sckpnyaā£
Air, sckpnyaā£
Minyak goreng, sckpnyaā£
Langkah Membuat :ā£
1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, minyak wijen tambahkan air masak hingga bumbu meresapā£
2. Tambahkan garam, merica, gula pasir, jg kecap aduk hingga rataā£
3. Biarkan semua bumbu meresap, angkatā£
Bahan Kulit Martabak Telor :ā£
250 gr Tepung teriguā£
175 ml kurang lebih air hangat,ā£
4 sdm Minyak gorengā£
Garam sckpnyaā£
Langkah :ā£
1. Siapkan mangkokā£
2. Masukkan tepung, garam, dan tuangkan sdkt demi sdkt air , uleni hingga kalisā£
3. Lalu beri adonan minyak goreng, uleni lg hingga kalis dan elastisā£
4. bagi adonan sesuai keinginan, lalu rendam dng minyak goreng, biarkan kurleb 15-30 menitā£
5. Adonan kulit martabak siap gunakanā£
ā£
Bahan Tambahan isian martabak telor :ā£
Daun bawang pot2, telur bebek, garamā£
__
Penyelesaian :ā£
Siapkan wajan berisi sdkt minyak, ambil adonan lalu tipiskan, letakkan adonan d atas wajan, lalu masukkan bahan isian, ( daun bawang, telor, jg garam) lalu tutup bhn isian, bntk seperti amplopā£
Goreng dgn api kecil, lalu sambil di bolak balik, dan di siram minyak panas bgn permukaan martabak, setelah matang angkat dan tiriskanā£
š 1000 Resep Makanan dan Kue R01