Resep kue dan masakan nusantara

Resep kue dan masakan nusantara Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resep kue dan masakan nusantara, Karangrejo rt03/rw01, Kebumen.

Resep di masing2 gambar ya kakak😉
23/12/2025

Resep di masing2 gambar ya kakak😉

Beberapa olahan menu dari telor puyuh
22/12/2025

Beberapa olahan menu dari telor puyuh

Ayam Kemangi Pedas Ala RestoBahan:500 gr ayam fillet paha/dada (potong dadu kecil)1 ikat daun kemangi2 batang serai, mem...
22/12/2025

Ayam Kemangi Pedas Ala Resto

Bahan:

500 gr ayam fillet paha/dada (potong dadu kecil)

1 ikat daun kemangi

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk, sobek

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdt gula

Garam & kaldu bubuk secukupnya

Minyak agak banyak (biar gurih resto vibes)

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 cabai merah keriting

5–8 cabai rawit merah (sesuai level pedas)

1 sdt ketumbar

½ sdt merica

Bahan tumis tambahan (ciri resto):

3 siung bawang putih, iris kasar

5 cabai rawit merah, iris

1/2 buah bawang bombay, iris (opsional tapi bikin wangi & manis)

Cara membuat:

Panaskan minyak agak banyak. Tumis bawang putih iris + cabai iris + bombay sampai harum dan sedikit kecokelatan.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai benar-benar matang (ini kunci rasa resto).

Masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan ayam, masak api besar sambil diaduk sampai ayam matang dan agak kering.

Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk cepat ±10 detik, langsung matikan api.

🔥 Tips biar makin “resto”:

Api besar di akhir biar ayam agak smoky.

Jangan kebanyakan air, biar bumbu nempel.

Pakai ayam paha → lebih juicy.

Tambah sedikit minyak wijen (½ sdt) kalau mau aroma lebih mewah.

Resep cilok bumbu kacang kenyal, gurih, dan anti keras.🍡 Bahan cilok:150 gr tepung tapioka100 gr tepung terigu2 siung ba...
21/12/2025

Resep cilok bumbu kacang kenyal, gurih, dan anti keras.

🍡 Bahan cilok:
150 gr tepung tapioka

100 gr tepung terigu

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt merica

±200 ml air panas mendidih

🥣 Cara membuat cilok:
Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu, dan merica.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.

Bentuk bulat-bulat kecil.

Rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung.

Angkat dan tiriskan.

🥜 Bahan bumbu kacang:
150 gr kacang tanah goreng

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah (sesuai selera)

1 sdm gula merah

½ sdt garam

1 sdm air asam jawa

±150 ml air

1 sdm minyak (untuk menumis)

🍳 Cara membuat bumbu kacang:
Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, dan garam.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan air asam dan air, masak sampai mengental dan matang. Koreksi rasa.

✨ Tips kenyal & enak:
Air harus benar-benar panas agar cilok tidak keras

Jangan kebanyakan tapioka

Bisa tambah isian keju / sosis di cilok

Sajikan cilok hangat dengan siraman bumbu kacang 🤍

Resep churros renyah di luar, lembut di dalam (tanpa mixer).🍩 Bahan:125 ml air50 gr margarin / butter1 sdm gula pasirSej...
21/12/2025

Resep churros renyah di luar, lembut di dalam (tanpa mixer).

🍩 Bahan:
125 ml air

50 gr margarin / butter

1 sdm gula pasir

Sejumput garam

75 gr tepung terigu protein sedang

1 butir telur

Pelapis (opsional):

Gula halus / gula pasir

Kayu manis bubuk (opsional)

Cocolan (opsional):

Cokelat leleh / saus cokelat

Susu kental manis

🍳 Cara membuat:
Rebus air, margarin, gula, dan garam hingga mendidih.

Kecilkan api, masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat sampai adonan kalis dan tidak lengket di panci. Matikan api.

Diamkan 5 menit hingga hangat.

Masukkan telur, aduk hingga adonan lembut dan mengkilap.

Masukkan adonan ke piping bag dengan spuit bintang.

Panaskan minyak banyak dengan api sedang.

Semprotkan adonan langsung ke minyak, gunting sesuai panjang.

Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Gulingkan churros ke gula atau sajikan dengan saus cokelat.

✨ Tips anti gagal:

Minyak harus cukup panas tapi tidak terlalu besar apinya

Adonan harus kental (tidak cair)

Jangan langsung goreng saat adonan masih panas

Resep gabin tape legit & lumer (cocok buat camilan keluarga).🍪 Bahan:1 bungkus biskuit gabin (±200 gr)250 gr tape singko...
21/12/2025

Resep gabin tape legit & lumer (cocok buat camilan keluarga).

🍪 Bahan:
1 bungkus biskuit gabin (±200 gr)

250 gr tape singkong, buang seratnya & haluskan

2 sdm gula pasir (sesuai manis tape)

1 sdm susu kental manis

1 sdt vanili

Sejumput garam

Bahan pelapis:

100 gr tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 butir telur

±150 ml air (hingga kental)

Sejumput garam

🥣 Cara membuat:
Campur tape halus, gula, SKM, vanili, dan garam. Aduk rata, koreksi rasa.

Ambil 1 keping gabin, beri 1 sdm adonan tape, tutup dengan gabin lain (seperti sandwich).

Lakukan sampai habis.

Campur tepung terigu, maizena, telur, garam, dan air. Aduk hingga adonan kental licin.

Panaskan minyak dengan api sedang.

Celupkan gabin sandwich ke adonan pelapis.

Goreng sampai kuning keemasan, balik sekali saja.

Angkat, tiriskan, sajikan hangat.

✨ Tips anti gagal:

Pakai tape yang matang & manis (tidak asam)

Api jangan besar supaya tidak cepat gosong

Bisa ditambah keju parut di isian untuk rasa lebih gurih

Resep kue cubit sederhana, lembut, dan anti gagal (hasil ±20–25 buah).🧁 Bahan:2 butir telur100 gr gula pasir150 gr tepun...
21/12/2025

Resep kue cubit sederhana, lembut, dan anti gagal (hasil ±20–25 buah).

🧁 Bahan:
2 butir telur
100 gr gula pasir
150 gr tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
¼ sdt soda kue
1 sdt vanili
150 ml susu cair
50 gr margarin, lelehkan
Sejumput garam
Topping (opsional):
meses cokelat, keju parut, choco chips, oreo, atau matcha

🍳 Cara membuat:
- Kocok telur dan gula sampai gula larut (tidak perlu sampai mengembang).
- Masukkan vanili dan garam, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue secara bertahap sambil diaduk.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sampai adonan halus.
- Masukkan margarin leleh, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue cubit, oles tipis margarin.
- Tuang adonan hingga ¾ cetakan.
- Masak dengan api kecil, beri topping saat setengah matang.
- Tutup cetakan, masak sesuai selera (setengah matang atau matang).

✨ Tips lembut & enak:

Api kecil biar tidak gosong
Untuk versi lumer, angkat saat tengah masih basah
Bisa tambah 1 sdm susu kental manis untuk rasa lebih creamy

GADO-GADOBahan:- Lontong secukupnya potong"- 300 gr kacang panjang potong rebus- 250 gr tauge rebus sbentar- 100 gr slad...
26/11/2023

GADO-GADO

Bahan:
- Lontong secukupnya potong"
- 300 gr kacang panjang potong rebus
- 250 gr tauge rebus sbentar
- 100 gr slada iris kasar
- 1 buah timun iris
- 250 gr kol iris tipis rebus
- 300 gr wortel potong korek api rebus
- 500 gr tahu goreng potong"
- 2 buah kentang kukus potong"
- 3 buah tomat merah iris
- 5 butir telur rebus potong"

Bumbu :
- 300 gr kacang tanah goreng
- 50 gr cabe merah besar goreng
- 50 gr bawang putih utuh goreng
- 1 liter santan sedang/secukupnya
- 150 gr gula merah
- Air asam jawa secukupnya
- Garam & gula pasir secukupnya

Pelengkap:
- Bawang goreng
- Sambal cabe rebus
- Kerupuk udang
- Emping goreng

Cara :
1.Bumbu : haluskan kacang, cabe, bawang putih, lalu masukkan kedalam wajan
2. Tambahkan santan, gula merah, air asam, garam, gula pasir
3. Nyalakan kompor, masak dengan api kecil hingga bumbu mengeluarkan minyak atau benar" tanak, koreksi rasa, matikan
4. Penyajian : Tata lontong dalam piring beserta semua bahan diatas lainnya, siram bumbu diatasnya, beri pelengkap, sajikan .
Selamat mencoba 😊😊🤗🤗

Bahan-Bahan1 kg singkong, diparut1/2 butir kelapa, diparut1 bungkus agar-agar bubuk250 gram gula pasirpewarna merah, hij...
24/11/2023

Bahan-Bahan

1 kg singkong, diparut

1/2 butir kelapa, diparut

1 bungkus agar-agar bubuk

250 gram gula pasir

pewarna merah, hijau, dan kuning

garam dan vanilla secukupnya

Cara Membuat

1. Campur singkong, agar-agar, gula, garam, vanila, dan separuh kelapa parut.

2. Bagi adonan jadi 3. Beri pewarna pada masing-masing adonan.

3. Tata adonan dalam loyang. Kukus hingga matang.

4. Setelah kue lapis matang, biarkan dingin, potong-potong, lalu sajikan dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba!

Address

Karangrejo Rt03/rw01
Kebumen

Telephone

+6285700263808

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep kue dan masakan nusantara posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share