22/07/2020
*CREAM CHEESE GARLIC BREAD* ππ§π₯π§
π200 gram tepung roti
π1 sdm susu bubuk
π1 sdm gula
π1/2 sdt garam
π3 gram ragi instan
π115 ml air
π25 ml minyak sayur
πBahan krim keju
π200 gram krim keju
π150 gram mentega, lelehkan
π60 gram bawang putih, cincang
π2 sdm susu
π2 sdm gula
π1 telur
π1 sdm keju parmesan
π2 sdt basil kering
π2 sdt peterseli kering
π1/4 sdt garam
πPotato Flakes, untuk taburan
Cara membuat cream cheese garlic bread
1. Siapkan mangkuk mixer, masukkan air, ragi, gula, tepung roti, susu bubuk, garam, dan minyak sayur. Campur selama sekitar 20 menit sampai adonan kalis dan elastis. Sisihkan, biarkan mengembang selama 1 jam.
2. Keluarkan adonan roti yang telah mengembang, letakkan pada meja bersih yang sudah diberi sedikit tepung.
Uleni sebentar untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk bulat. Biarkan mengembang kembali sampai 1 jam. Sementara itu, panaskan oven.
4. Ciprati adonan roti dengan sedikit air. Letakkan ke atas loyang, panggang 15-20 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Setelah matang, dinginkan dan sisihkan.
5. Campuran bawang dan mentega: siapkan wadah, masukkan mentega cair, telur, susu, keju parmesan, basil, peterseli, gula, bawang, dan garam. Campur rata. Sisihkan.
6. Belah roti menjadi 6 atau 8 bagian. Pastikan belah sampai bawah tetapi jangan sampai terpotong.
7. Isi sela-sela roti dengan krim keju. Celupkan ke dalam campuran bawang dan mentega. Beri taburan potato flakes.